绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶首先来说普洱茶的等级，普洱茶的等级对于散茶来说一般分特级及一至十级共十一个等级，其级别的划分是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。
衡量嫩度看3点：
1、芽头多，毫显，嫩度高。
2、条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高。
3、色泽光润 ,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。
但是对于熟茶来说，发酵的工艺，存放的方法无不影响到茶的品质。十级的普洱，如果经过比较好的发酵，在经过很好的存放，未必比那些发酵很差、存放不好的特级茶口感差。所以我们常说，不以等级论普洱。当然了，一般来说，级别越高的茶，茶厂在加工时就会越细心，其发酵、存放往往比等级低的茶要好，这个是后话，在这里先不说。
再说说普洱茶的形状，这里的形状说的是紧压茶的形状。一般紧压茶分为饼茶、沱茶、方茶、砖茶等几种。目前很多朋友都觉得饼茶比较好，这也是个误区。按照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，但是现在的普洱茶，其形状与其品质早就无关了，一切只与市场需要有关
对于紧压茶的鉴别，主要看以下方面：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。
所以说，买普洱不要以等级和形状作为衡量的标准，应该以查外形、看汤色、观叶底、品滋味作为鉴别的标准。
优质普洱茶的叶底特点
茶叶鉴赏中，评定叶底(茶渣)是必不可少的程序。因为，浸泡后的茶叶(叶底)，能真实反映茶叶原料的“本来面目”，通过分析叶底状况，不但能判断出茶品原料~茶青(鲜叶)的生长发育情况(如：是否生长旺盛、是否有病虫危害、采摘特点等)，更能判断制茶技术工艺的优劣。
评定叶底，一是靠嗅觉辨别香气，二是靠眼睛判别叶底的老嫩、匀整度、色泽和开展与否，同时还观察有无其它杂物掺入。
其方法是将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。
注意拌匀、铺开、揿平，观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等(如感觉到不明显时，可用茶汤清洗茶渣，揿平后，将茶汤徐徐倒出，使叶底平铺或翻转看)。如果用一般的盘子看叶底，则可加清水漂洗，让叶张漂在水中，观察分析。
评叶底时，要充分发挥眼睛和手指的作用，手指按揿(轻压的意思)，判断叶底的软硬、厚薄等。再看芽头和幼嫩叶片的含量、叶张卷摊、光糙、颜色及均匀度等。
大益普洱茶不同批次的品质有什么区别？
大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质都是一致的。大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成，所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同，其用料配方及加工工艺都是一样的，产品品质稳定性能得到很好保障。
（一）依外型分类
满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
（二）依制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色
（三）依存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
柠檬泡普洱茶不仅能美白,还能使皮肤更有弹性
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大家都知道，普洱茶具有很多的功效，因此往往忽略了柠檬的功效，其实柠檬对人体的功效十分多。柠檬泡普洱茶更是取长补短，发挥出更好的作用。下面小编就带大家看看柠檬泡普洱茶的功效有哪些，具体怎么泡。
一、柠檬泡普洱茶的功效有哪些？
说到普洱茶大家都不陌生，普洱茶的功效之前已有介绍过了，这里就不一一列出了，但是它尤为显著的是减肥，刮油，抗衰老的功效。
柠檬本来就是一种对人体十分有益的水果。据小编搜集到的很多资料都说柠檬也同样具备着减肥的功效。常吃柠檬不仅能瘦身，还能美白。因为柠檬含有大量的维生素C，很多女性朋友都有这样的感觉，常吃柠檬会美白，使得肌肤更有弹性。
普洱茶和柠檬都具备着减肥的功效，并且普洱茶具有抗衰老等功效，而柠檬具有美白，使肌肤更有弹性的功效。两者的结合，使得功效更加显著，是女性的不二选择。
二、柠檬泡普洱茶的制作方法
1、先把柠檬用自来水洗干净，并且切成薄片等会使用。
2、利用自己已掌握的普洱茶的泡法冲泡一壶茶。
3、把紫砂壶打开，等到温度茶汤在60度左右就可以把柠檬片放进壶里了，因为水太烫会破坏柠檬的维生素C。
4、如果是夏天可以等茶凉了，加入冰块，口感更好。
总结：柠檬泡普洱茶的功效有很多，而美白，并且使得皮肤更有弹性是女性最喜爱的。最重要的是冲泡起来还很方便，等茶差不多凉了就把适当的柠檬投入茶壶里就大功告成。
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