绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大益普洱茶同一品种不同批次的产品品质都是一致的。大益普洱茶每个批次的产品都是严格按照所研究和开发的独特配方加工生产而成，所以相同品种不同批次的产品只是生产时间的安排上不同，其用料配方及加工工艺都是一样的，产品品质稳定性能得到很好保障。
（一）依外型分类
满清帝王七子饼茶贡级野生乔木古树茶生饼1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，代表多子多孙的含义，故名七子饼。
2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5、千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶
6、散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。
7、普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。
（二）依制法分类
生茶：采摘后以自然方式发酵，茶性较刺激，放多年后茶性会转温和，好的老普洱通常是以此种制法。
熟茶：以科学加上人为发酵法使茶性温和，让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
生茶所冲泡出来的水是青绿色，熟茶冲泡出来才是金红色
（三）依存放方式分类
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。
茶叶苦而且有点刺激，那么孩子可以喝普洱茶吗？
传统认为茶叶苦涩而且有刺激性，孩子不能喝，最近人民日报报道说“儿童适量饮茶可以加强胃肠蠕动，还可预防龋齿，还可补充维生素和钾、锌等；”
儿童喝茶不宜太浓，要以清淡为主。只要不是无节制的喝浓茶，儿童老人都是可以喝茶的，而且能修身养性。
儿童在饭后、睡前、起床后，用茶水刷牙或漱口，不但可以喝茶，还可以用绿茶漱口，不但能除去口臭，还能健康牙齿。
其实儿童喝茶基本都是因为环境，家里的父母爱喝茶，经常在这样的环境下孩子自然也为生出爱喝茶的心思。
父母要引导孩子喝茶，学会品茶，学会健康的生活方式，培养孩子爱生活的性格，从小就有一种沉稳的贵气。
【儿童喝茶的注意事项】
1、一天3杯左右，慢慢增加
2、要清淡，成人浓度的1/3
3、睡前，饭后30分钟，不适宜喝茶
茶汤浑浊的普洱茶一定是不好的茶吗？
提问：请问李扬老师，熟茶或生茶的汤色浑浊是因为哪些因素造成？在浑浊的前提下，如何判断有些茶值得购买？有些就可以放弃？
李扬：汤色浑浊的原因必然是因为有很多小颗粒悬浮。不同类型的小颗粒都会造成汤质浑浊。比如一些微生物的残余物，微生物的孢子，茶叶的碎末，叶片脱落的毫尖，一些污染的灰尘，包括一些情况下咖啡碱与茶多酚的络合物（茶乳酪）。大部分的浑浊都不可怕，除了污染。
一般来说，熟茶初期微微浑比较常见，追求透亮反而是一个错误的方向，但是带着异杂味，霉醒味又重，或者是滋味寡涩就不行了。对于生茶而言呢，浑浊除了毫毛造成的毫混，往往就是加工中的不当操作造成的。（
普洱茶的复古与创新
如今的新茶百年后就可以成为现在百年老茶的滋味，是真的吗？这个问题我们无法去到未来取证，更无奈的是，普洱茶是一个几经断代的茶种，那些知名的老茶庄几乎都没有传承至今，所以在民国以前，史料上关于普洱茶，都只有一些零星记载，关于老茶庄里普洱茶制作工艺的记载至今尚未发现或者未公布。直到20世纪三四十年代，“海归”的实业家们开创了云南茶业的机制时代，才有了关于茶厂建设、茶叶生产加工相对完整的记录，但是，由于战乱和忽视，它们或者散失或者淹没在故纸堆中，等待有心人去发现。
李拂一先生曾在《勐海茶业概况》中记录了“筑茶”工艺，这是在熟茶工艺大量投产三四十年之前就已经在使用的人工发酵技术，但是记录的信息较简单，据说“巅茶”公司经过无数次实验，终于成功将这一传统工艺应用于高端原料的人工发酵，所制成的熟茶经笔者品尝过，确实有着与普通熟茶截然不同的愉悦口感。
人们一度以为普洱茶的创新应该是把砖饼沱做得快捷、方便，一冲即溶，符合现代品饮。但是尝试复兴已然消失的传统工艺，让它们适应现代的生产环境，又何尝不是一种创新呢？这种创新是在让普洱茶断代的传承重新链接，链接的不仅是工艺，还有文化——我们民族的命脉，这或许需要茶人们更多的智慧和不饶的精神。
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