如何区分紫芽普洱和紫鹃普洱-茶礼仪网

如何区分紫芽普洱和紫鹃普洱

以前接触多的是紫芽，相对紫娟来说紫芽的量还是较多。前几天有位朋友让我帮他紫娟的时候才发现市场上的紫娟很少，如果多就反而有问题了，但还是能找到，不过价很贵,一片最少有150以上。

紫芽与紫娟普洱茶放在一起来学习更容易将这两个品种对比开，初识茶者因为没有接触过理解不深，会想当然的将紫芽与紫娟普洱茶归成一个品种。

紫芽普洱茶和紫娟茶简单说来最大的区别在于：紫芽是因气候和季节变化引发的基因突变，天然变异而成。紫娟则是由人工培育驯化而成。

传统紫芽是指大叶种古乔木因季节和产地而出现的变异芽体，一片茶林中出现紫芽的树很少，一株古树上紫芽者也不多。在思茅的大叶种茶中由于有部分少数民族是用茶籽来育苗，所以就有了茶树的变异，产生了普洱紫芽茶。

此茶以前都被茶农砍死，因为此茶的颜色与众不同。紫芽，紫叶，紫茎，会影响绿茶的制作和观感，所以，紫芽茶发展受到制约。

正由于紫芽茶属古乔木，也就是老树茶，采摘成本比较高，且产量非常稀少，物以稀为贵，因此，它在很多茶的业内人士眼中，是首选的收藏品。

紫色芽叶的形成和积累，与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照等自然条件能增加花青素含量，使茶树芽叶呈紫红色。在原生变异种中，有一类芽头为紫色，通常是三级叶以内都是紫色，其后成叶恢复为深绿色。

紫鹃来源于云南大叶群体种，1985年在云南省农业科学院茶业研究所60万株云南大叶群体种茶园中发现一个茶树变异单株，该茶树芽、叶、茎均为紫色，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强。专家从1986年开始利用其作为基础材料采用单株选种法经多代培育，形成了一个茶树新品种。由于该茶树嫩稍具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制烘青绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。

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赏

温州茶商hold住了——不作普洱炒作疯

普洱被炒成奢侈品

云南今年遭遇百年难见的大旱，加上游资炒作等原因，致使当地茶叶产量受到冲击导致价格猛涨。近日央视针对普洱茶的价格暴涨进行了密集报道，“台地茶（运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶）涨了20%左右，而老树茶的价格则翻了一番……有个别品种价格甚至超过2007年普洱茶价格最高峰时期。”央视主持人语气沉重，普洱茶不再是饮品，而是奢侈品。

涨了！这一点是接受采访的我市茶商的共识，但他们同时表示，“我们的客户是那些真正热爱普洱茶的消费群体，讲究的是忠诚度和回头率，跟投机商接触的客户完全不同。”

“反正今年我去云南进货的时候还没有遇到价格翻番的老树茶。”市区一位茶行老板说，即使零售价会受到些影响，但不会跟着央视报道的那样升100%什么的。”他估计今年温州市场上普洱茶的价格不会乱涨，整体上也就比去年高20%左右。

此轮普洱茶再度“疯狂”与2007年那波的投机炒作不同，在2007年，当时只要是普洱茶便有人收，大家击鼓传花般疯炒。但此次的炒家只收高端普洱，因此只有个别高端茶涨了。

不少温州茶商也曾经历过2007年普洱茶价格的大起大落，如今大家都很理性，坦言“不会跟着疯”，因为一旦损害了市场，大家都没得赚。

五月中旬炒上顶点

“品尝从容滋味”，这是云南四大普洱茶厂之一的大益茶业今年最新的宣传口号。但位于市区恒隆广场后面、成立时间不过两年多的春山秋水茶庄里，茶商王捷感受到的市场却如普洱生茶一般的烈性、霸气。“个别品种去年底大概就八、九千一件（每件装42片普洱茶饼的规格），到今年五月份涨到3.7万元，四倍的涨幅。”据王捷说，由于金融市场的发达，一些金融概念也渗透了普洱茶市场，“还有放空单的，没有货也可以先卖，跟期货一样，一些普洱茶品种在去年底1.5万元放空单都觉得有风险，但春节过后开出2.5万元都有人接手，到了5月份后市场一拐头，只剩下1.7万元。”

“普洱茶这一轮上涨大致上是从去年末开始，到今年五月中旬达到一个顶点，不少品种价格翻番，然后开始回落，但总体上与去年同期相比，平均价格还是要高30%到50%。”在市区经营已颇具规模的益圆茶业负责人朱宁这样总结这一轮的价格波动。

而在去年末，普通人并不能体会到普洱茶风雨欲来的气息，即便从事茶叶十几年的业内人士也无法感知。林希明在市区经营着金壶春茶庄，在去年十月份的时候，其在广州做普洱茶生意的朋友曾给他发了一张广州芳村这个全国最大的茶叶专业批发市场的局部照片，“一片寂静，那时他跟我说今年的茶叶市场不会好做。”林希明说，“没想到普洱茶会搞出这么一出戏来，真是始料未及。”

爱讲故事暴涨暴跌

普洱茶开始并不是以味道获取市民的信任，事实上市区一位茶行资深从业人员称，“第一次喝的时候感觉糟透了，怎么会有这么难喝的茶叶。”但后来其强大宣传攻势——广告、创出天价的拍卖以及各种传说故事等等，渐渐令人相信其广泛的功效。一位不愿意具名的茶行人士称，普洱茶就是爱秀，爱讲故事。

市农办从事茶叶研究数十年的苏先生指出，普洱茶确实有些独特的功能，但就他个人认为不应该过度神化。苏先生认为，地方政府的重视（2007年1月21日，普洱茶的主要产区思茅市更名为普洱市），加上现在生活条件优越之后，人们对茶饮功能的更高追求，是促使普洱茶获得消费者认同的重要条件。

市区一些非专营普洱茶的茶行负责人也表示，喝普洱茶的人在2007年以后明显增多。

而普洱茶的故事并不仅仅停留在其功能方面，其在投资方面的故事更加令人关注。“普洱茶越陈越好，越陈越贵”常见于各种舆论，市民陈先生2007年曾经去过学院路上的一家茶庄，“那时候他们新开业，主推普洱茶，我从那里买了一饼普洱茶，两百多元，老板当时跟我讲第二年去，他愿意翻倍收购，我要是能放到第三年，他再翻倍收购，以此类推。”结果陈先生这饼茶叶一直捏到现在，“但是那茶庄就开了两年不到吧，老板找不到了，我也找不到人兑换了。”事实上，暴涨暴跌也是普洱茶的故事之一，这吸引了诸多的投资者蜂拥而至。

这回有没有伤着谁

“2007年投资普洱茶的时候，我跟合伙人真的都不懂，就是之前听着各种普洱茶的功效宣传就试着喝了一些，喝着喝着先是喜欢上味道，后来才感觉是个投资机会。”2009年黯然退出普洱茶市场的市民林先生说，因为不懂怕投资挨骗，他们还特意跑到广州、云南实地考察，那时茶市场相当火爆，而听那些茶商讲得又天花乱坠，当时就找了一家品牌还不错的厂商做代理。“开始行情还不错，积极性比较高，为了更加普及普洱茶知识，我们还特意从云南厂商那里请了专家过来给消费者上课。”据林先生回忆，当时我市的普洱茶市场挺热闹的，2007年上半年在市区就至少开出十几家。“但能坚持下来的不多，2007年下半年随着价格暴跌，普洱茶的投资功能消退，那个亏！2008年我坚持了一年，2009年就实在吃不消了。”多年以后林先生家里还剩下一堆普洱茶，虽然味道可能会更好，但普洱茶的投资功能几乎已经在他脑海里消散殆尽，在接受采访前甚至完全不知道普洱茶涨价的事情。同样经历过2007年普洱茶那波暴涨暴跌行情的朱宁回忆说，“7542（普洱茶中的经典品种）当年跌到只卖1400元一件，什么概念，就好比中石油的那种跌幅。”

但在这次普洱茶的风潮中，似乎并没有哪个茶商觉得自己受到了伤害。王捷说，去年底进了一些货，今年价格猛涨上去就不敢拿了，怕给套住。而春山秋水茶庄在恒隆广场周边一带算是开得最晚的茶庄之一，这意味着至少在这个茶庄积聚的地方，并没有谁像2007年那样特意冲着普洱茶涨价而开设茶庄，自然也就不会有像六年前那样大面积的亏损出现。经常自己前往广州、云南等地进货的林希明说，行情稳定的情况下才会去买普洱，像这种暴涨的时候是万万不会去碰的，“这跟股票一样，庄家把大头都捏好了，收一点就涨放一点就跌，一个散户在里头凑热闹多半是自寻死路，而且价格暴涨之后假货就容易出笼，去收茶青的时候不能仅从农民手上收购，有时候要看着他们从树上摘下，很费精力，所以一般不掺和。

最贵普洱茶，最贵普洱茶爆料

　　最贵普洱茶，最贵普洱茶爆料，普洱茶可饮、可藏、会升值普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陈香的特点。汤色要求红浓明亮；香气是陈香味和旗榔香、桂圆香、甜香等；滋味讲究醇和、爽滑、回甘。普洱茶耐贮藏，并且贮藏一段时间后普洱茶的品质会呈上升趋势。所以就避免不了有人把普洱茶当作投资物品！

　　如果是陈年好的普洱茶，贵的话要好几万，其次的5-6千很正常（每饼），常喝的一般是几十百多元或2-3百元一斤的常饮茶；

　　在小编印象中，有一次差博会好像一提七饼拍卖到540万。欢迎大家爆料最贵普洱茶!

　　以下是最贵普洱茶爆料：

　　杭州出现几家“清茶会所”，在这些茶会所没有自助茶馆那么多的茶点，不过在这里喝一壶好茶动辄上千，最贵的茶王高达9000元一壶。

　　柏联的典藏1300--19800元/357g/盒。

　　庆沣祥红带饼--30000元/357G/盒。

　　一次东莞茶博会现场最贵的普洱茶，一饼1900年宋聘号的普洱茶售价在50万元。

　　昆明信息港报道：5公斤盒装典藏普洱茶卖9.99万元

　　小编在一个特产网站看到：传说世界上最贵的----普洱茶砖，价值150万！见下图

　　www.puercn.com提醒你现在普洱茶的市场目前还不完善，现在有很多商家将发霉茶充好茶。号称专营老茶，其实是霉茶，根本不能喝。还有将台地茶冒充古树茶。这种方式在明眼人看来，非常拙劣。台地茶产量大，古树茶产量低但价格高，为了多卖些钱，有些商家会将台地茶说成古树茶来蒙骗那些不懂茶的顾客。