冲泡普洱茶高冲式-茶礼仪网

冲泡普洱茶高冲式

高冲式：特殊情况下采用的注水方法。

提壶高位注水，并保持高温、高速，粗水流，目的是加强劲道以达到目的。在这里，大家可以用茶试试，先按缓泡式泡出一杯茶，再用高冲式泡出一杯茶，然后对比一下。

高冲会让茶汤变得涣散不稠绵，刺激性会因劲道的作用而明显增加，香气扬，滋味薄锐；虽然如此，但高冲法在某一情况下，却是必要的，如刚打开包装未能进行醒茶的熟茶、老生茶，一些仓储不良的受潮茶，“湿仓”茶等，这同类茶，如果按正常泡法，茶汤可能会出现闷、浊、粘度过大，汤过于稠厚，茶滋在前段冲泡都不清晰等，如使用高冲法进行前几泡冲泡时，可更好地起到激活茶性，扬弃劣味的作用。

熟茶、老生茶等能因为高温高压而使汤质激荡，汤滋活泼起来，掌握到位里，往往在前几泡就可达到了“爽”的品感。
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生普洱有什么功效生普洱的冲泡技巧

普洱茶分为生茶和熟茶，这是很多人都知道的，但真要细说起来，却也不太了解。其实生茶就是未经过渥堆发酵处理的普洱，所以生普洱茶性要比熟普洱烈和刺激。新制或者陈放不久的生茶有苦涩味，汤色比较浅或者黄绿，生普洱适合长久储存，经过时间沉淀，香味会越来越醇厚。

生普洱因为未经过充足的贮存陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分就未能充分转化，所以茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气。茶的刺激性也比较强。正因为生普洱有接近绿茶的口味，所以很多人喜欢在夏季饮用，这可以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

生普洱有清理肠道、降血脂、降血压、减肥、提神等功效，不过生普洱茶活性成分比较多，因此容易失眠、感冒发热、胃溃疡以及孕妇还是不宜饮用的。

那么生普洱如何饮用呢?一般来说，冲泡选择紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，冲泡生普洱水温是越高越好。

温壶：将烧开的沸水倒入茶具中，主要起到消毒作用，还有助于更好挥发出茶香味。

投茶：将生普洱置入茶壶里。如果是茶饼就用茶刀或者茶针顺着茶饼的分层处轻轻撬取，可以按照饮茶人数多少来决定取茶的量。人少一般是8-10克，人多取15-20克。如果是散茶，就取3-5克。

润茶：将沸水冲入壶中，然后快速倒掉来醒茶。同时还具有提高茶叶净度的作用。

冲茶：倒掉第一道茶后，就冲入第二道茶，根据实际情况来掌握冲泡时间即可。

分茶：将茶壶中的茶汤倒入公道杯总，保持茶汤浓淡均匀，再分别均匀分入茶杯里。

生普洱冲泡方式还是很简单的，饮用生普洱的最大一个注意事项就是大家要根据自己的体质和身体情况来决定是不是适合饮用生普洱，毕竟生普洱性寒，很多朋友都不适宜饮用。想了解更多相关资讯就到茶艺网。

喝普洱茶能减肥吗普洱茶怎么喝效果好

随着茶叶制作工艺的发展，在普洱茶发酵的时候，加入茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶，已经成为流行的减肥茶品。添加了花茶的普洱茶，其减肥功效得到提升，同时还具备了花茶的美容养颜、抵抗衰老和促进体内新陈代谢的功效，成了随时可以饮用的独特减肥茶饮。

喝普洱茶能减肥吗普洱茶怎么喝效果好

但是喝普洱茶能减肥吗?普洱茶的功效跟加入的花茶有关系么?普洱茶与花茶原本就是有清肠胃的功效，不能说也不能确认喝普洱茶能不能减肥。如果是体内食物油脂过盛引起的肥胖，可以尝试，解毒燃脂功效的菊花普洱茶。如果你睡眠不好代谢缓慢可以尝试安神助眠的茉莉花普洱茶，而玫瑰普洱则针对细胞排毒，针对调节内分泌的减肥女性是很有用处的。

后发酵型茶叶，经过工艺和微生物发酵之后，不仅能增加本身含有的氨基酸、微量元素和茶多酚物质的种类，而且还能改善新茶苦涩的口感和对肠胃的刺激。普洱茶根据搭配的茶方、饮用的时间和量不同，减肥的作用机理也不相同。那么喝普洱茶能减肥吗?普洱茶怎么喝减肥效果好。其实若要说普洱茶的减肥功效，让燃脂效果更好，生茶熟茶搭配一起喝，老少皆宜的，不影响睡眠质量。

生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油脂的功效。从这一点就可以看出，普洱茶对分解脂肪是有一定的作用的。

普洱茶正确的开茶方法

普洱茶作为一种名茶，以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉普洱茶的人都知道，普洱茶的冲泡极其讲究，从开茶到泡茶到置放，每一步都必须认真对待，才能得到一杯茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久的好茶，饮用是滋味浓醇，甘味回甜。
作为饮茶者，大家最为熟悉的一定是泡茶的方法与步骤，而时常忽略了“开茶”这一关，常将茶饼或者茶砣不小心弄得散碎，不仅造成了浪费，且对普洱茶的保养存放也造成了一定的破坏，最终影响喝茶的口感。
今天小编一步步教大家正确的开茶方法，让您轻松泡得一杯好普洱。
关键步骤：茶针选择。
茶针作为开茶的必要工具，一定要选择实在、好用的茶针。其次才是考虑选择名贵树种做的手柄等。一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针，开茶时方便、耐用，并且不伤茶。
1、饼茶开茶法
由于茶饼制作方法较为独特，开茶时需要特别注意保持它的完整性。拿起茶针顺着饼茶的纹理沿边缘一针针插进去，保持起茶叶压制文理的完整性，使用茶针一圈下来之后，即可从表面剥离出一圈茶饼。
接下来再顺着饼茶的压制纹理插针，一针不行再插一针，切忌一针下去之后猛力起针，这样很容易出现断碎，才能保持泡茶时候的醇香度和清新气味。
2、紧压沱茶开茶法
紧压沱茶圆润可爱，深受茶油喜爱。撬茶时将沱茶的窝面朝上，沿着沱的边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针，然后再平均分成8份，小针小针慢慢分开，用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块，直至沱茶开始松散，自然脱落，之后再顺着纹理撬茶就很容易了。
在沱茶侧面用茶针直入将沱茶平均分成4份。
然后平均分成8份。
用茶针在沱茶侧面斜着插入让整块沱茶自然脱落。
然后小心平整脱落的块头，将条索开出。
3. 砖茶开茶法
砖茶压制很紧，撬茶也有绝招。将茶砖竖立起来，按照茶叶压制的纹理把茶针插进去，多插几针，可完整的剥离下一整面的茶，一块100克的小茶砖可成功撬成4块片状小茶砖，剩下的徒手轻轻掰开即可。
撬小砖相对容易，压制很紧的大砖难度稍大，但撬茶原理和小茶砖一样。
以上就是三种常见形状的普洱紧压茶开茶方法，除了熟练掌握开茶方法外，更重要的是要对待茶叶需要温和，如同对待家人朋友一般，小心呵护，才能泡出一杯暖心的好茶。