经储放的熟茶在口感上的改善上虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。
虽然如此,熟茶除了可以随时饮用之外,和生茶一样,也是可以陈放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味会逐渐消失,口感会越来越顺滑,汤水更甜,香气也会变得比原来好,沉稳而持久。
储放的熟茶在口感上的改善虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。当然,熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来,存放5年的熟茶已经很不错了。
普洱茶的喝法有哪些?
普洱茶具有同中药同样的效果,可将体质调节到最佳状态。所以,当体重下降到一定程度时,它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说,我们不用担心瘦得太厉害,而可以放心大胆地喝。
普洱茶的喝法:
1.用手掰下一小块普洱茶(厚度为茶饼厚度,大小大概为1/2口香糖大小),加入800-1000ml凉水,大火煮开,转小火再煮5分钟,倒出茶汁。
2.再次加入800-1000ml凉水,大火煮开,转小火煮10分钟,倒出第二遍茶汁。
3.把两次茶汁混合在一起,茶渣扔弃。每次要喝的时候,倒一些出来用容器或是微波炉加热。切忌在茶水本身就不很浓的时候兑入开水,这样会冲淡茶水,降低效果。当然如果大家本身茶水煮得就很浓,适当加入热开水也是可以的。
喝茶的方法:
1.想保持身材、维持体重者:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品,其他餐点皆正常食用。
2.想减肥者:除了上述要做倒之外,另外冲泡一杯放到隔夜,清晨早上空腹喝,这个方法可以快速减重。
3.如遇交际应酬及其他饭局,若不想让热量吸收太多,应于餐中配喝普洱茶,若在外不便请放饭局结束后尽快饮用,最好不超过二个小时,愈早愈有效;若是于茶楼饮茶,则最好点用普洱茶为佳。
日常饮用普洱茶的喝法:
早上:起床后空腹一杯(大约500ml)
这一杯要注意茶一定要喝淡茶,不然空腹饮用容易晕茶,茶水温温的就好,肠胃好的可以喝室温下的凉茶。(早晨空腹不可以喝生茶,只能喝淡的熟茶)
功效为:润肠,通便,促进新陈代谢。
中午:午饭后半小时(大约500ml)
茶水浓度适中,一定要喝热茶,最好可以一口一口边品边把这杯茶水喝下去.
功效:刮油
晚上:晚饭后半小时(大约500ml)
同中午那杯茶一样,浓度适中,也要喝热的
功效:刮油(节选)
云南普洱古树茶的品鉴方法
物以稀为贵,普洱茶古树茶似乎从一开始就被冠以“稀有”、“珍贵”的名号,与普通的普洱茶价格拉开了明显差距。云南普洱古茶园牵引着无数爱茶人的心,爱茶人不去一次茶园,不喝一回普洱古树茶,此生必会遗憾。正因为其珍贵,所以怎么鉴别就至关重要了!那么真正的普洱古树茶是什么样的呢?又该如何辨别?其实很简单,慢慢品慢慢看,以下从6个特点介绍了古树茶。
1、口感
古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。
2、外形
古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
3、香气
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
4、叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
5、潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也相对有限。
6、韵味
古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
七子黄印普洱茶
木制茶叶礼盒 七子黄印普洱茶
茶品名称: 七子黄印普洱茶
茶品产地: 云南
茶品外形: 饼
工艺类别: 生茶
茶叶类别: 普洱茶
【简介】
最早因八中茶字为黄色,延续红印、绿印之称呼,因不同于中国茶业公司生产,港台茶商称之为七子黄印。
中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司所生产茶品,目前信息指向七子黄印系列八中黄为1973年下关茶厂制作云南七子饼茶,是第一批七子黄印八中黄印,内飞下端没有标示生产厂方,与印级茶品相同内飞,这也是坊间认为八中黄印可能为20世纪60年代茶品的原因。
下关茶厂后因订单量大,无法陆续压制饼茶,遂将订单交付勐海茶厂制作,坊间称之适度发酵、认真配方、加重萌芽、七子小黄印等等均为勐海茶厂制作。
据了解,勐海茶厂早期7432茶品,即有可能为其中一种七子黄印。
然而,七子黄印是否全部为70年代茶品,值得商榷!因为七子黄印之后,勐海茶厂类似茶品为73青饼,但73青饼为80年代中期茶品,其中空缺数年,令人玩味。