绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正宗的西湖龙井茶即将上市，不知道你们心情激动不，反正我是比较激动的。因为我喜欢喝西湖龙井茶，我还特喜欢闻这茶叶的清香。这明前西湖龙井茶是所有茶叶中的极品，自然他的价格也是相当的不菲。这里主要跟大家分享下我多年来鉴别西湖龙井茶叶的方法：
选择龙井茶叶时，主要看茶叶外观是否扁平光滑，色泽鲜活，嫩绿黄亮，匀齐洁净；茶叶的芽比其旁边的叶子长或者一样长，证明采摘的时间比较早，茶叶比较鲜嫩，被认为是好茶;精品西湖龙井的香气和滋味是特别鲜醇馥郁的，并且汤色鲜亮清澈，叶底幼嫩成朵;看清龙井包装上的品牌、产地和所标示的等级，认准西湖产区的精品龙井。
据悉，龙井茶集中产地在西湖狮蜂山、翁家山、梅家坞、云栖、虎跑等地。这些地方具有得天独厚的生态条件，气候温和，雨量充沛，处处林木茂密，翠竹婆娑;为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。
西湖山区的龙井茶，由于产地生态条件和炒制技术的差别，历史上有“狮”“龙”“云”“虎”四个类别，后来调整为“狮蜂龙井”“梅坞龙井”“西湖龙井” 三个品类。“狮蜂龙井”为龙井村狮子蜂一带所产，特点:香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，称“糙米色”。“梅坞龙井”为云栖，梅家坞一带所产，特点: 外形挺秀，扁平光滑，色泽翠绿;“西湖龙井”特点:叶质肥嫩，但，香味不及狮蜂及梅家坞所产。三个品类以“狮蜂龙井”品质最佳。
品尝高级龙井茶时，多用玻璃杯，85度左右的开水进行冲泡。冲泡后芽叶一旗一枪，簇之杯中交错相应，芽叶沉浮中，如少女轻舞。
西湖龙井杭州采茶季，手工炒茶的秘密
西湖龙井作为中国十大名茶之首，它的制作工艺是最为复杂的，不过行内人说这也是最为有趣的。今天小编就带领大家一起去见识下关于手工炒制西湖龙井的工艺。
西湖龙井的制作是，刚摘下来的嫩芽叫青叶，炒青是青叶经过高温炒制变成干茶的过程。炒青的过程十分讲究，每一步都如履薄冰，要求非常精细。要炒得1斤上等的明前龙井，天晴时采的青叶需4斤半左右，雨天采的则需要青叶6斤以上。
高档龙井则需要10种手法，穿插进行。手工炒茶的过程，看起来行云流水般美妙，但炒茶工却十分辛苦，因为炒茶的过程中，不断蒸发的水汽会让手起泡，老茶工多是十几岁便开始炒茶了，日积月累才能历练出来。
如果完全用手工炒茶，炒1斤干茶就要耗掉一个熟练的炒茶工七八个小时的时间。可如果用机器炒茶，就会失去传统茶的醇厚风味，所以上等和特等的龙井茶仍采用传统的手工炒制方法。从口感上来讲，手炒茶丰富，机炒茶平淡。
西湖龙井杭州采茶季，手工炒茶的秘密高清视频
读完本文，大家理应明白了西湖龙井的制作工艺吧，由此看来，这西湖龙井身价不凡，也是在情理之中的事情了。
龙井茶的特点正宗西湖龙井的口感评析
西湖龙井茶产于杭州西湖的群山之中，其外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。正宗的西湖龙井茶素以“香郁、色绿、味甘、形美”四绝称著。那么西湖龙井口感是怎么样的呢?
西湖龙井口感是具有，香气清高鲜爽，滋味甘甜,茶汤清碧，悦目动人之感。品饮欣赏，齿颊留芳，沁人肺腑。龙井茶的特点是香气浓郁醇厚，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。”上等龙井茶，以黄豆为肥，所以在冲泡初时，用你浓郁的豆香。
西湖龙井茶不仅汇茶之色、香、味、形"四绝"于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体，构成了世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。西湖美景、龙井名茶，早已名扬天下。游览西湖，品饮龙井茶，是旅游者到杭州的最好享受。
以上就是对西湖龙井口感怎样的介绍，希望对大家了解西湖龙井口感，以及西湖龙井茶有所帮助。
关于西湖龙井茶的历史
传说在很久以前，王母娘娘在天庭举行盛大的蟠桃会，各地神仙应邀赴会。神童仙女，吹奏弹唱，奉茶献果，热闹非凡。
当时，地仙正捧着茶盘送茶，忽听善财童子嚷道：“地仙嫂得了急病，在床上翻滚乱叫，快快回去！”地仙闻此心急，一不留神，茶盘一歪，一只茶杯骨碌碌地翻落到尘世间去了。地仙惊得魂出窍，脸煞白，三步并两步地要往宫里走。这时，吕洞宾掐指一算，明白是怎么一回事了，忙接过地仙的茶盘，把仅有的一杯茶给了地仙，自己面前空着，并掏出一粒神丹对地仙说道：“快拿去，救了你娘子就下凡找茶杯去吧，这儿我暂时替你照应着。”地仙非常感激，道谢后就走了。
“天上一日，人间百年。”地仙一个筋斗下到凡间，落到了杭州，变成一个和尚，到西边山上去寻茶杯。这天，他看见有座山像只狮子蹲着，秀石碧壑，山间竹林旁有座茅草房，门口坐着一位80多岁的老婆婆。地仙上前施礼问道：“老施主，这儿是啥地方？”老婆婆答道：“叫晖落坞。听先辈说，有天晚上，天上突然‘忽隆隆’地落下万道金光，从此这儿就叫做晖落坞了。”地仙听了心里又惊又喜，赶紧东张张，西望望，忽然眼睛一亮，那不是我的茶杯吗？
原来老婆婆的屋旁有口满是尘土的旧石白，里面长满了苍翠碧绿的青草。有根蜘蛛丝晶莹闪亮，从屋檐边一直挂到石白里。地仙明白了，这只蜘蛛精正在偷吸仙茗呢，忙说：“老施主，我用一条金丝带换你这口石臼行吗?”老婆婆说：“你要这石白干吗?反正我留着也无用，你拿去吧！”地仙想，我得去找马鞭草织一条九丈九尺长的绳子捆住才好拎走。地仙刚离去，老婆婆心想，这石白儿脏呢，怎么沾手呀！于是找来勺子，把尘土都掏出，倒在房前长着十八棵茶树的地里，又找块抹布来指指干净。没想惊动了蜘蛛精，蜘蛛精还以为有人来抢仙茗呢！一施魔法，“喀喇喇”一声巨响，将石白打入了地底深层。地仙带绳回来一看，石白不在了，只好空手回天庭。后来，被打入地下的天宫“茶杯”成了一口井，曾有龙来吸仙茗，龙去了，留下了一井水。这就是传说中的龙井。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
