绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
黄绿以经为主，绿中稍带黄的汤色。
绿黄经黄为主，黄中稍带绿的汤色。
浅黄物质欠丰富，汤色黄而浅。
莹黄汤色晶透，无杂质。一般多是5年以茶的生茶所具的汤色。
黄红汤色显酒红色，莹透无杂质。陈年的普洱生茶所具的汤色。当然湿仓茶以会这样，但茶底不净，有刺鼻霉味，汤色经混浊。
（2）普洱熟茶
红亮红而透明光亮。
红明红而透明，亮度次于红亮。
深红红较深。
浅红泛红色，深度不足，多为陈年熟茶，发酵过重的汤色。
普洱茶的最佳伴侣“螃蟹脚”
"螃蟹脚"学名扁枝槲寄生，是一种在上百年的古茶树才干找得到的一种寄生植物，当前因为过量采摘，野生数量已极为稀疏。"螃蟹脚"为多年生草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故被当地人称为"螃蟹脚"。
《中药大辞典》载：其"辛苦温，祛风．活血，除湿，止咳祛痰"。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿，长须眉。据医学教授考证"螃蟹脚"其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，下降血脂血压。对清热解毒、风湿、胃溃疡、结肠炎、癌症、乙肝有显着的辅佐效果。民间常用于消炎、辅佐医治胃病、糖尿病等。常饮可防止血管硬化，防止前列腺炎，消除疲惫，延年益寿。对槲寄生辅佐医治癌症的研讨，国外早已展开并日臻成熟，教授猜测"槲寄生"有望变成继紫杉醇之后又一种天然抗癌药。
螃蟹脚既可独自饮用，也可参加普洱茶中一起冲泡，为普洱茶最佳伴侣。长时间饮用有利身心健康，是大家抱负的保健品。
普洱茶正在复兴，其瘦身降脂的保健功用众所周知乌龙茶生产厂家，但是还有相同稀世珍品不为人知。这即是寄生在古茶林内，老茶树上的石斛科植物--螃蟹脚。
螃蟹脚，是古布郎族员给她起的一个形象的姓名。她的形状就像螃蟹的脚爪，又似蚱蜢的脚。《本草纲目》中称："形如蚱蜢脚者佳"。完好的螃蟹脚像螃蟹的几支细腿，弯曲扩展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三~四寸，节短而中实。闻之有浓郁的菌藻味和茶香味。
螃蟹脚寄生于古茶林内老茶树之上，吸附古茶树之灵气，其性寒凉，其味微酸，饮之回甘爽甜。具有降血降脂，滋阴除热（清肺热补脾，清肝热明目）清胆利尿，强阴益精，养胃生津，镇诞，医治缓慢咽炎等成效。（见《本草纲目》等书本）。在《云南茶典》上，称其具有"清热解毒，健胃消食，清胆利尿，下降血压"等成效。足见螃蟹脚的药用价值和保健功用。难怪被业界资深人士称为"茶茸"（见《普洱茶源》）。
螃蟹脚（茶茸）能结合茶的质量，让茶味更丰满，更柔滑，更甜美。泡上一壶普洱茶，放进几节螃蟹脚试试！茶味变的更厚，更醇，更香。苦涩味变甘醇，单薄味变圆润。一杯茶进口，一股甜美味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉回来至舌头中部，逗留两腮，甜美生津，继续数小时，挥之不去。其间，不管吸烟，喝酒，进食，舌根的甜美味仍然留村，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，成效奇特。
螃蟹脚（茶茸）在各大古茶山皆可收集，但都零散，散乱，质量纷歧政府用茶。放眼云南，一切普洱茶主产地，仅有一个地方能会集采摘，且质量最佳，这即是普洱的景迈。这儿保留着占地2.8万亩，世界上最大最陈旧的茶园，茶园海拔1400米，散布在巨大常绿阔叶林交织的原始森林，终年云雾旋绕，生态环境优胜，无任何污染。空气，湿度，土壤，日照等铸就了螃蟹脚共同的成长环境。
泡普洱茶应注意什么
普洱茶有越陈香口质越好的特点，可以长期保存饮用，但注意既不要受潮又不要密封。泡普洱茶也是有学问的，那么泡普洱茶应注意什么呢?
(一)洗茶：
1、将普洱茶放入杯中(亦可加入菊花、玫瑰花、茉莉花)，用热开水冲约2-3分钟，视茶块多寡及大小待茶洗过一次倒掉喝第二泡，主要是防止茶存放过久及制茶过程其他的接触。喝了也安心些，但切记不要泡太过久倒掉，否则茶的精华都倒了，岂不浪费。
2、可反复冲泡直到颜色变淡汤味道变淡为止。
3、可冲泡大壶冷却冰凉饮用，清凉消暑。
(二)浸泡时间：
饮用时每杯3～5g茶叶，冲入刚沸的开水加盖5分钟即可使用，用泉水和紫砂壶茶具泡饮，味道更佳。泡普洱茶叶浸泡时间的长短，直接关系着茶汤中可溶物的量与质，也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性;1～2周后待旧味退去，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢呈现。
泡普洱茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可。(散茶需要多放一点，放四分之一或三分之一的量)。普洱茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些，不可与普洱散茶一样，否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解，可以先放少量，慢慢对茶品有概念后，再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)。
(三)普洱茶置放：
云南普洱茶有越陈香口质越好的特点，可以长期保存饮用，但注意既不要受潮又不要密封，防潮、避光、恒温、更不能与异味物品一齐存放。
相信大家对泡普洱茶应注意什么应该有所了解了，以上三点是泡普洱茶的关键所在，提醒大家一定要注意。
普洱茶的功效与作用及茶的副作用
普洱茶是根据什么分类的 普洱茶泡枸杞,普洱茶生长化收藏之道？普洱茶外形、内质辨别普洱茶好坏 2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味!千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的。褒鸡汤：取克左右的净嫩鸡一只，放入至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。如果再讲到用料，用乔木料都是很遥远的事情了，更别说古树。这就更遥远了。做熟茶的人需要的是成本最低。如果要用老茶料来配新茶料，只能说他们存在于过去。
一.耐泡度：泡水次数越长越佳？普洱茶喝多久才能减肥？另一个因素是我们在不断品茗学习的过程中，随着对茶的了解，我们也会不断修正对茶品的要求，所以会出现以往觉得好喝的茶现在觉得不好喝，或者以往觉得不好喝的茶如今会变得适口。茶杯：一般以白瓷或青瓷为宜，以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶（乌龙茶）用杯，以厚壁大杯大口饮茶，这既适应普洱茶醇厚香甜的特性，也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。关于普洱茶与普洱沱茶的区别就介绍到这。其实普洱沱茶是普洱茶种类的一种，同时沱茶又属于普洱紧压茶的类别。一款普洱茶就有如此多的学问，可见中国茶文化与茶学问是多么深奥了。为何茶叶产品中只有普洱茶具有抗癌功效？就茶叶类产品而言，假如也存在这类潜在的抗癌?药源?的话，那么唯一的可能只能是普洱茶。这是因为：朱德文等，《不同杀青方法对绿茶品质的影响》，农业工程学报
每种食品都有保持期，过了这个保持期的产品是没有人会去吃的，而商店也不允许这样做的。中国是一个茶叶大国，拥有成千上万种茶叶，而茶叶属食品中的一种也是有保质期的。但有人说普洱茶是一种特别的茶叶，是越陈越香、越陈越有价值，它不像其他茶贵在新而是贵在陈，因此被称之为可入口的古董。而普洱茶分为生茶与熟茶两大类，生茶是未经发酵的、熟茶是经渥堆发酵的，那你可知散装普洱生茶的保质期是多主呢虽说普洱越陈越香，但小编认为还是有一定的期限的，不可能永远保存下去。茶叶在现代已经是许多人不可或缺的日常用品。因此，喝茶多以沏泡的方式，喝泡出来的茶汤，煮茶、烹茶或点茶的方法已经很少用了，喝茶的方式不同也影响到茶对人休的保健功能和药理作用，同时也影响到不同茶文化的发展。当代饮茶基本上承袭了明清时期的冲泡法，茶的花色品种进一步繁多，除黑茶和普洱茶中的部分紧压茶外，几乎以散茶为主，以及更简易的袋装茶、罐装茶等。经过以上的介绍后，对哪些人不适合喝普洱茶这一问题，大家都有所了解了吧。
普洱茶散茶外形：条索肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或带灰白色。普洱沱茶，外形呈碗状。普洱方茶呈长方形。七子饼茶形似圆月，七子为多子、多孙、多富贵之意。普洱茶的功效与作用茶质特色：苦显于涩，苦能化甘，山野韵明显御笔古茶山普洱沱茶的泡法步骤：
通过持续性的鉴别就能得出茶性的稳定度，稳定度越高，就证明此茶的内质尤为丰富，后期存储时，才能稳中求得后期之陈，所以由此又能证明很多茶客说便宜的新茶买回后刺激性强，放几年陈化后就好喝了，那我想请问大家，本来茶就不具备内质的时候，请问用何许物质进行陈化；所以一直在坚持我们的制茶理念认真做茶取茶应取内质丰富的多少为之根本，内质丰而茶性稳，茶性稳方能求得后期之陈,普洱茶是有生命力的，同时茶也有像人一样有着孕育期，幼年期，少年期，青年期，壮年期，中年期，老年期，老年期过完茶也就慢慢逝去，不是茶可以存几百年，那些已成为古董之物其实早已逝去，后期我会在整理资料将茶的生命周期完整的阐述给大家，茶除了制作外，还有您的后期存储也是非常关键。位于乡政府北边，距离村委会公里，距离乡政府公里。国土面积4平方公里，海拔1米，年平均气温2℃，年降水量毫米，适宜种植茶叶等农作物。有耕地8亩，其中人均耕地亩；有林地1亩。全村辖1个村民小组，有农户3户，有乡村人口1人，其中农业人口人，劳动力1人，其中从事第一产业人数人。年全村经济总收入万元，农民人均纯收入元。该村农民收入主要以粮食、畜牧业为主。代表茶品：大户赛，中山，冰岛古树茶普洱茶树种类&裻裻中叶种普洱茶原香、山韵、生气构成识别标志。大麦茶也可以在家做，在买大麦时，要注意挑选颗粒饱满、表面是淡黄色并且有光泽、两头尖而中间鼓的规则形状的大麦粒，这样的大麦新鲜、营养含量高。把大麦用水淘洗一下，控干水分，放在平底炒锅里用小火不停翻炒，大约要半小时到四十分钟，大麦会慢慢变成浅咖啡色，有麦香就好了。过程比较漫长，但是自己做可以掌握火候，不要把大麦炒得太糊。炒好的茶放在密封罐里随喝随龋干仓地普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，与台湾地东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，布满新鲜感。一泡同庆老普洱茶地叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶地叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。假如是发酵较重地，會有明显炭化，像被烈日烧烤過，有些较老地叶子长期泡在水中那种碎灿地樣子。但是，有些熟茶若渥堆時间不长，发酵程度不重，叶底也會恨接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻後，無法立即干燥，延误了较长時间，叶底也會呈现深褐色，汤色也會比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆過地熟茶是一樣地。
在普洱茶的历史发展过程中，大多数的时候，普洱茶都作为一个平民的日常饮品出现，这主要是普洱茶的价格低廉，并且一直没能摆脱农副产品的形象，是一个非常初级的茶叶产品。但也有一些特殊的时刻，使普洱茶能够登上大雅之堂，成为皇族贵胄的饮品，比如清朝时，普洱茶就受到了皇室的重视而成为了贡茶之一。至今，普洱茶行业还对这段历史津津乐道，认为普洱茶名重天下?！普洱茶功效科学研究成果的取得被誉为是全国万糖尿病患者的福音，是普洱茶产区广大茶农的福音，也是关心、支持普洱茶产业发展和爱好普洱茶的热心者的一大快事，更是作为普洱茶原产地、把茶产业作为第一大支柱产业的普洱市的一大喜事。该科学成果的取得让世人认识了科学证明的普洱茶的保健功效，消除了之前人们对普洱茶保健功效有无科学依据的疑问，树立了消费者对普洱茶的信心，将推动普洱茶产业走上健康发展的轨道。女性：抽筋、关节疼、头晕失眠、脾气暴躁、易怒、产前高血压综合症、经常痛经、水肿及乳汁分泌不足、手足麻木、牙齿松动、四肢无力。
来源：博客
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