马邓普洱茶山与特色-茶礼仪网

　　茶区地理位置：云南省镇沅县，镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一颗2700余年的世界古茶王列为金氏世界记录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡，海拔1780米，马邓先民种茶历史悠久，史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩，均为乔木型古茶树，当地农民历来都在采摘利用马邓茶，历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶，是镇沅的历史名茶，

　　生长形态和茶种：云南大叶种茶。

　　特色：茶叶质量顺滑，香型独特，带野生茶的甜香，上颚中后段清甜香，舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来有着较高的声誉，在1981年全省名优茶鉴评会上，获得云南省八大名茶之一的荣誉。

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为什么喝普洱茶会醉

　　不管是哪种茶只要喝多了都会醉，一般引起茶醉的原因有三个：一是本身对茶叶比较敏感；二是茶叶泡得的太浓了；三是东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。

　　普洱茶喝醉会怎么样

　　1、普洱茶喝醉并不比酒醉来的轻松。

　　2、普洱茶喝醉的时候，头昏耳鸣、浑身乏力、胃中虽觉虚困但是却又像是里面填满了东西，从胃到喉咙翻腾，想吐却吐不出来。

　　3、普洱茶喝醉了严重的个别还会口角流沫，状态十分不雅。

　　4、普洱茶茶醉严重者可发生肌肉颤抖，心率紊乱，甚至惊厥、抽搐，这是中枢神经系统发出的危险信号，应当立即送医院抢救。

　　普洱茶“茶醉”原理

　　1、普洱茶中含有多种生物碱和茶多酚，具有兴奋大脑神经、促进心脏机能亢进、影响胃液的正常分泌等作用，大量饮用容易产生心慌、头晕等类似于醉酒的症状。

　　2、普洱茶中的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”。

　　3、普洱茶茶叶的致醉物质，其中包括咖啡碱和氟化物。

　　4、普洱茶“茶醉”原因多数是空腹饮用，或者是过量浓茶所导致的。

　　如何预防茶醉

　　新茶如酒易醉人：所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶加工而成的茶叶。清明之前采摘的茶，被称为明前茶；谷雨前采摘的茶，被称为雨前茶。这两种茶，因其品质优良，常被视为茶中珍品。新茶上市，有人为了尝鲜，争相购买明前茶、雨前茶，其实“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，如普洱茶、黑茶就是越陈越好，追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶，也并非需要新鲜到现采现喝。

　　最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，而且许多人饮用新茶后会出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、便秘等一系列不良反应，称之为“醉茶综合征”。因为采摘下来不足一个月的茶叶，没有经过一段时间的放置，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，易使人的神经系统兴奋，对神经衰弱、心脑血管病人十分不利。另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，这些物质对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差者喝了以后容易引起腹痛便秘、口燥咽干等不适症状。

　　购回新茶后不可急于饮用，更不能多饮，最起码要存放半个月后才能喝。待茶中的多酚类、醛类、醇类物质发挥或氧化掉一部分，咖啡因、生物碱或芳香物质的活性降低以后，饮用起来才比较安全，并且有益健康。

　　解决茶醉的方法

　　如果确定是茶醉，解茶醉之方法却又极为简单，只要喝一碗糖水，过一会儿自会解除。所以有时肚子饿了情难推却却非得喝茶时，先喝一碗糖水或嚼几粒糖丸，一般可保无虞。

普洱茶之茶马古道

　　今天，普洱茶能让世人所认知、接受和喜爱。是因为有茶马古道的存在，它使普洱茶行销国内各省区，远销各个国家，在世界上享有盛名。

　　明清代，云南藏销茶主要经丽江进入古宗西藏（今中甸和德钦县）和康藏。进入康藏的茶，部分在木里、乡城、稻城、理塘销售，部分到打箭炉（今康定）将云南的竹筐包装换为牛皮包装后继续前进，走康藏线运至拉萨等地。长路漫漫，险障重重，沿途既有土司、寺院设卡收过路费，又时常因动乱引起茶路阻塞。这时，商人们就要寻找其他运茶路。他们探寻出从德钦经碧土—邦达—工布江达—墨竹工卡—拉萨的进藏线路。每年春季他们赶着骡马，满载蜂蜡、牦牛尾、麝香、虫草等物，在茶市交换茶叶后返回西藏。

　　除背夫外，红河、石屏、江城的马帮也大量进入茶山运茶。尽管驮运的前期成本较低，但由于驮运量小，行路速度较慢，因此单量运费就较高，后渐渐被马帮所取代。

　　明清时期以普洱为中心向国内外辐射出五条“茶马古道”：

　　一是官马大道。由普洱经昆明中转内地各省，或经思茅—车里（今景洪）—佛海（今勐海）—打落，而后出国至缅甸的景栋，其后再转运到泰国、新加坡、马来西亚和香港等地。这是茶马古道中最重要的一条。

　　二是关藏茶马大道。从普洱—下关—丽江—中甸（今香格里拉）进入西藏，再由拉萨中转到尼泊尔等国，主力是藏胞的大马帮。

　　三是江莱茶马道。从普洱—江城，入越南莱州，而后再转运到西藏和欧洲等地。

　　四是旱季茶马道。从普洱—思茅糯扎，渡过澜沧江，再经孟连出缅甸。

　　五是勐腊茶马道。从普洱—勐腊，然后销往老挝北部各地。

　　在今天的普洱县境内，仍保留有三处较完整的茶马古道遗址：

　　1、位于宁洱镇民主村茶庵圹的“茶马古道遗址”，长约2公里的山石古道，在一片半原始森林中徒仄而上；

　　2、位于磨黑镇孔雀坪的“官马大道遗址”；

　　3、位于同心乡的“旱季茶马大道遗址”，那山石古道上清晰可见的马蹄印，记述了昔日“茶马古道”的繁荣。

普洱茶之“古”六大茶山

说起“古”六大茶山，应该好多都没有听说过，那今天就来说说“古”六大茶山指的是什么;其实，指的就是六座茶山，六大茶山还分江外与江内，那江外六大茶山：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达;从地区上来看，位于勐海--澜沧这条线上。江外六大茶山的出名，是因为1939年后民国政府在勐海设立了佛海茶厂，就近使用江外六大茶山原料而出名。