普洱茶性寒，寒性体质的人能喝普洱生茶吗？-茶礼仪网

健康的人喝普洱茶好处非常多，可以抗癌，美容等，它同样可以解酒。那么，普洱茶寒性体质的人能喝吗?

普洱茶性寒

在适宜的浓度下，普洱茶对肠胃有着非常好的效果，尤其是熟普洱茶。对于整日饮食不规律的人，肠胃经常的会痛。

《本草纲目》中对茶性格的总结有：“苦寒无毒，性冷……”等句，现代人的饮茶经验也告诉我们，汤色青绿的茶偏寒性，而乌龙茶和红茶等经过发酵的茶，较温和，比较适合体质虚寒的人饮用。

普洱茶有生熟之分，生茶汤色偏绿，新制生茶味苦性刻，对于胃不好的人或体质虚寒的人来讲不太适合。而熟茶经过了发酵工艺，一些陈茶或老茶也经过较充分的后发酵，茶性温和，体质虚寒的人适当喝喝这些茶，对身体还是很有益处的。

五宜五不宜

寒性体质的人也是可以饮用普洱茶的，但是对身体不好。毕竟茶叶性凉，味苦。一般来说，它适合身体强壮。胃热的人饮用。

若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。对于普洱茶寒性体质的人能喝吗?专家指出寒性体质喝茶不好.但注意点也能喝。

老茶暖胃

人体有寒热之分,普洱茶也有,而且普洱茶在存放过程中随着时间的延长有—个从性寒一性平一性温的转化过程可,根据自己的体质选择不同阶段的普洱茶。

性温的普洱生茶，自然是存放达到一定年限（具体年限因各地气候湿度不同有差异），随着普洱茶内含物质的变化，具备一定的粘稠度、甘滑和醇厚度，在适宜的浓度下，对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用不但无害，还可以起到护胃、暖胃的作用。

来源：普洱茶吧论坛

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普洱茶生茶和熟茶能否混合存放？那新茶、老茶呢？

　　普洱茶适宜存放在怎样的环境里？

　　普洱茶的存放与其它茶叶的存放有着质的区别。

　　绝大多数茶叶的收藏追求“保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶则不同，惟恐其“鲜”，追求的是加速茶叶氧化，越陈越好，“越陈越香”。因此，保持储藏环境的通风避光、提供必要的温湿度、防止污染，是普洱茶保存中始终应注意的问题。

　　就一般个人或家庭存放普洱茶来说，“避光”、阴凉、无异味、无污染、适当通风、避免过于潮湿等，是基本要求。

　　有条件的家庭或个人，最好能有专门的“藏茶室”或“储茶柜”。

　　避光，其中所说的“光”，不但有太阳直射光，还有灯光。指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露于阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。

　　保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。

　　一般收藏普洱茶的储存温度大约在25℃±10％、湿度70％±10％左右，较为适当。

　　普洱生茶和熟茶能否混合存放？

　　普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。

　　普洱生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。

　　普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香。

　　普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。

　　由于香气类型不同，如将普洱生茶和普洱熟茶混合存放，香气物质必然交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不象”，而降低品饮或收藏价值。

　　普洱生茶和熟茶的叶底颜色不同，生茶叶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿->嫩黄->杏黄->暗黄->黄褐->红褐的变化，而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂一起，使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值和口感，因此，应分类储藏。

　　新老茶叶存放在一起行吗？

　　新老茶叶能否存放在一起，应区别对待。

　　有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或同为普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。不同年份的同类茶品，最好分开存放，以防止“老茶染新味”；但可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。

　　对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者，应做到“分清批次、分类整理、适当隔离储藏“，尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。

　　普洱茶是散茶存放好，还是压制后的存放好？

　　就普洱茶追求”越陈越香“的特点来看，收藏普洱散茶较有利于品质的转化，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。

　　如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受，考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它茶叶形制带来的鉴赏愉悦及收藏爱好者储藏空间的局限等，那么，家庭收藏普洱茶，则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。

　　首先，收藏普洱茶的目的在于获得良好品质、实现价值增值。同一时间生产的普洱茶，不论生茶或熟茶，经蒸压、干燥过的紧压茶，除比散茶卫生外，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽，一些低沸点青涩味物质，也随温度挥发减少。奠定了紧压茶收藏品质的初始基础优于散茶。

　　其次，紧压茶，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的空间小，有利于小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

　　第三，紧压茶因有一定的形制，具有一定的可观赏性，品饮时，比有散茶多了把玩、鉴赏的乐趣。何况紧压普洱茶多为“方”、“圆”两种形制（沱茶亦圆、茶柱亦圆），它巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想；“圆”的饼茶是宇宙孕育世界的“天”的象形，“方”的砖茶是承载万物的“地”的象形。爱茶人在这“天”与“地”的交融、庇佑下，悠悠然不亦悦乎？

　　用什么容器存放普洱茶比较好？

　　收藏普洱茶的容器，首先强调的是无异味、无污染。

　　就质地而言，收藏普洱茶的容器类型很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等，都可以选择使用，金属、搪瓷容器密度高、透气性差，如不解决透气性问题，不利于普洱茶的陈化；塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。

　　选择普洱茶储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快；反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于普洱茶的陈化。

不同普洱茶饮用方法简述

散茶的冲泡：可选用粗砂壶或盖碗进行冲泡。温杯洁具后，在200毫升左右的壶中投入5克茶叶，采用中注水，让茶叶在壶内翻腾，瞬间把洗茶水倒掉，而后进行定点冲泡，刮沫后上盖，静等10秒左右便可出汤品茗，散茶虽没有特别的造型，但她却很随意、安静、朴实也不失意蕴悠长。

熟沱的冲泡：可选用盖碗或紫砂壶进行冲泡。用茶刀或手把茶掰开，解散后呈颗粒状，温具后按1：30的茶水比投茶和水，进行润(醒)茶后冲入沸水，约1分钟左右再出第一泡汤以后几泡的出汤速度加快，时间有所缩短。看着透明公道杯中的红浓明亮的茶汤，会感到心中荡漾的那份快乐。

青饼的冲泡：一般选用盖碗冲泡。用茶刀轻解一块青饼后，以稍降温的沸水快速醒茶，开盖可闻到清新之气，接着冲泡，慢慢品味彩云之南春天的茶乡民族风情。

陈年熟饼的冲泡：一般选用宽肚厚胎紫砂壶来冲泡，可采用留根泡法。解开月团茶，烫壹温具后，按1：30投茶和水，沸水高冲快速洗茶两次，开盖闻茶底，暗香浮来，继续高冲水，刮沫淋壶后，出汤入公道杯中，分茶入品茗杯。端起品茗杯，慢慢的三口为品，所略圆厚、醉和、温润、浓郁、饱满的沉稳顺滑之韵。

老茶的冲泡：一般对老茶(10年以上)先要对茶叶采取干蒸，去除陈气味后才进行壶泡干蒸茶叶时，将称取的老茶投入到干燥的紫砂壶中，把紫砂壶放在盛有沸水的随手泡上，把随手泡放于电磁炉上继续加热，边加热边抖动紫砂壶，直到茶叶的杂味去除，陈香飘出方可般蒸20分钟左右。接下来的就用紫砂壶进行冲泡，先快速润茶两次后，每一次的茶汤倒入公道杯要倒完，每一次的茶汤滋味会有所变化，细细品味。

宫廷普洱茶的冲泡：一般选用紫砂壶冲泡。烫壶温杯后，投入3~5克茶，快速润茶两次后，高冲水，荡壸后将茶汤斟入茶海中，然后便可寻香、品味宫廷普洱茶，体会悠然的陈香之韵。

普洱奶茶的冲泡：准备好已泡好的熟茶茶汤，将牛奶加热，向大品杯中倒入茶汤，根据个人口味再向杯中倒入一定比例的热牛奶，用汤匙搅拌，充分混合后，根据个人喜好加入糖或盐，也可不放，由此可以享受一次浪漫营养的醇厚普洱。

酥油茶的制作：是一种在特质打茶桶里倒入的茶汤中加入酥油、捣碎花生和核桃细粒等佐料，再经打制而成的茶汤。先将紧压茶(普洱茶等黑茶砖)打碎烤制后，倒入壶里加水煎煮沸15~20分钟，滤去茶渣，将茶水注入长约1米，直径为20厘米的长柱形的打茶桶内。同时，加入适量酥油，还可根据需要加入事先已炒熟捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁、麻子之类，最后放少许盐和鸡蛋，接着，用木杵在桶内上下抽打。当桶内发出的声音由咣当咣当转为嚓嚓时，便可喝了。本内容来自《云茶大典》