普洱茶带领减肥新时尚-茶礼仪网

　　普洱茶的功效千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶还是减肥瘦身的良品哦！喝普洱茶能降脂减肥、防癌、抗衰老等功效。

　　普洱茶的六大功效

　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

　　2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

　　3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

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云南中期茶的品质优势和推广

云南中期茶的品质优势和推广

之所以说，广东中期茶以数量取胜，云南中期茶以品质见长，笔者认为涉及三个方面：

首先，中期茶是指2003到2007年的茶品，这是普洱茶第一次大规模建仓的时代，当时还没有仓储品牌的概念，专业化运作程度不够，许多人片面追求入库的数量，而忽视了品质的把控，这就造成了大量仓储到现在的茶品质良莠不齐。

其次，云南中期茶与广东中期茶的藏茶主体不同，建仓地域不同，专业化运作程度不同。仓储是个非常严肃的技术活，首先入库的茶要有陈放价值与升值空间，其次要有正确专业的仓储知识，尤其是在广东这样高温高湿的地方一定要做技术处理，否则茶很容易放坏。

广东藏茶在2008年之前都是商家藏茶，许多都是新入行的，一方面缺乏足够的专业知识，另一方面是跟风进来赚快钱的，这就造成了2003到2007年拉到东莞仓储的茶品质良莠不齐。东莞真正形成系统化专业仓储，打造仓储品牌，已经是2008年以后的事了。

云南中期茶是厂家藏茶，大都藏在温湿度比较安全的勐海、临沧、普洱与昆明，在入仓茶品的选择、仓储管控等方面做得比较严谨，其一开始走的就是专业化道路。

最后，虽然中期茶良莠不齐，但其基数庞大，可以淘出海量的好茶出来，足以支撑庞大的中期茶交易。因整体品质的分野，广东中期茶适合打造超高性价比的口粮茶，而云南中期茶除了开发口粮茶外，还可以通过精选茶品，大力打造品鉴茶与收藏茶，并营建品质可溯源体系。

云南中期茶的品质优势和推广

如果说古树茶热最受益的是茶农，那么，云南中期茶的振兴和崛起，受益者则是茶企，特别是有10年历史沉淀的专业茶企。通过对中期茶的梳理及发掘，把各茶企积累的茶精华奉献给广大消费者，不失为茶企在普洱茶行业低迷期突破市场的一个突破口。

需要做的工作就是选择几家有仓储精品的老厂来深入合作，打造云南中期茶推广军团。目前国艳茶厂正在牵头做这个事，其掌门人董国艳出身“勐海系”，曾任勐海茶厂技术副厂长，堪称茶界的技术派企业家，她从勐海茶厂出来创办的国艳茶厂也靠技术与产品品质起家，赢得了海内外众多经销商的追随。

建于2004年的国艳茶厂拥有上千吨中期茶库存，通过精选不同年份的茶品，将于近期重磅推出33款国普时光·数字茶，堪称云南中期茶的典范之作。我们深度交流后认为，“云南中期茶”是个开放式概念，其实质就是“茶企专业藏茶，精选产品，开仓放粮，以老带新”，云南中期茶不但能运作藏在云南的茶叶，还能运作全球不同地域的仓储，这就是构建全球仓储交易系统的宏大构想。详述如下：精选产品：目前普洱茶市场整体低迷，怎样来破局，需要极为精准的品牌、渠道与产品定位，这次国艳是以“云南中期茶”开创企业的身份在运作，其推出的中期茶都是反复斟酌精选出来的，用33款国普时光数字茶来打造市场的明星产品。

开仓放粮，以老带新：这句话看似简单，但能做到的云南茶企不多。因为2003年之前，云南没几家做普洱茶的，2003年到2007年期间建厂的虽然多，但达到拥有上千吨优质库存的少之又少。因此，国艳等品牌老厂可以通过“云南中期茶”这个热点概念来开仓放粮，用老茶、中期茶带动新茶的销售。

全球仓储、全球交易：如同山头茶韵一样，不同山头有不同的口感及目标受众，而不同区域的仓储会陈化出不同的风味，满足消费者的多种口感需求。

云南茶企面对的是全球市场，其仓储往往是全球一盘棋。以国艳为例，除了厂家在勐海、昆明、广州建大型仓库藏茶外，其经销商还在台湾、马来西亚、东莞等地建有大仓储，国艳可以整合不同地域仓储风味的中期茶提供给消费者。

依托全球仓储体系，就可以构建全球中期茶交易流转系统，经销商、消费者、收藏客可委托厂家帮助藏茶，也可以委托厂家销售手中持有的中期茶，也可以通过厂家营建的可溯源体系找到适合自己的茶品……

英国最新研究，普洱茶有延缓衰老作用

　最近，英国《最佳营养学》(BritishJournalofNutrition)杂志介绍，相对于绿茶来说，普洱茶由于地处高原，发酵工艺特色，保留了茶叶中的更多营养成分。最新研究显示，这种茶不仅能降低癌症、风湿性关节炎风险，甚至有助于减少与衰老有关的皱纹。

对此，小编做了相关总结：

一、普洱抗氧化抗衰老

　　金斯敦大学的研究人员与英国精油品牌NYR合作，对21种植物和香草汁的健康特性进行试验。他们发现所有受试植物都对人体有益，但是令他们感到吃惊的是，普洱茶对人体的益处比其它植物都要高。西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰·诺顿教授表示，这项研究显示，普洱茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。

　　这年头，长寿比什么都重要。抗衰老，就是保持年轻态呀。所以，喝普洱茶，就是喝长寿药。亲，这年头，任它股市涨跌，任它官场沉浮，喝好普洱茶，活得就是长。

二、喝普洱皮肤好好

　　诺顿解释说：“我们通过试验识别出可以保护皮肤结构蛋白，尤其是弹性蛋白和胶原质的植物汁液。弹性蛋白使身体自然有弹性，它有助于肺、动脉、韧带和皮肤正常发挥作用。除此以外，在你受伤时，这种蛋白质还有助于身体组织恢复正常，并能阻止皮肤下垂。”胶原质存在于人体的结缔组织内，对皮肤及它的强度和弹性非常重要。

　　这一点功效，美女们肯定大大地激动。喝普洱茶，可以使皮肤更嫩白更有弹性，这个不用试，因为天德的茶友们老早验证过了。只是，一般人，我们不告诉他。

　　三、普洱古树制茶佳

　　茶一般分成六大类：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。普洱茶，一般归为黑茶类，但又与黑茶有很大的区别，全世界仅中国云南南部局部地区适宜种植。普洱茶是中国的特产。普洱茶生产已有1000年左右的历史。古老的普洱茶树，茶芽叶是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出普洱茶。

　　彩云之南的普洱茶，是老天恩赐给我们的灵叶。原生态、纯天然，根本没有什么农残或稀土超标，是最适合我们中国人的饮用的天然饮料。

　　四、普洱茶活性非常高

　　研究结果显示，普洱茶阻碍了可导致弹性蛋白和胶原质分解的生化酶的活性，这两种蛋白分解可导致皮肤出现皱纹，进而引起衰老。这些生化酶和氧化剂可引发风湿性关节炎等疾病。诺顿教授说：“这些生化酶和氧化剂是正常身体代谢过程的关键性成分。然而在发炎状态下如何抑制这些成分的活性，一直是数十年来的研究课题。在我们进行的5项试验里都发现普洱茶具有非常高的活性，我们对这种结果感到非常意外。”

　　泰山归来不看山，普洱喝过不喝茶。茶气猛，回甘强，茶内质特别的丰富。诗云：日饮普洱大三泡，人生如此真美妙。

　 五、普洱茶降低发炎

　　普洱茶的效果令所有研究人员备感震惊。诺顿是该国最著名的炎症专家之一，他说：“我们只对少量进行了试验，这比饮料中的含量还要少。初步迹象显示，普洱茶降低了发炎风险，发炎是风湿性关节炎、一些类型的癌症和皱纹出现的一大特征。”对另外8种植物和香草进行分析，也发现它们有助于阻止弹性蛋白和胶原质分解。这种效果位于普洱茶之后的是黑角菜藻提取液，接着是猪殃殃、玫瑰、绿茶、当归、茴芹和石榴汁液。

　　话说老外就是牛！诺顿，致敬！喝茶，得讲科学。茶功效，得有科学依据。老外研究发现，还是比较靠谱的。腿腿发涨发酸的，全身不爽的，喝普洱茶，通透一下，就爽了！不行，喝过便知。当然，一定得有专业茶道师的指导下饮用，效果更佳。

　　六、普洱茶天然美容茶

　　NYR的技术指导波林·海利博士说：“这项研究让我们很兴奋，因为它有助于我们继续保持创新，并使我们在天然皮肤护理方面处于领先水平。把这些植物应用到我们公司的产品中，了解它们对皮肤的特殊作用，是我们进行这项实验的原因。金斯敦大学的研究项目帮助我们生产安全、高效和先进的产品，因此对我们来说，它是一个非常理想的合作伙伴。”

如何判断普洱茶发霉

　　普洱茶越陈越香，被称为可以喝的古董，很多喜爱收藏普洱茶的茶友都会发现在普洱茶表面会出现一些白色的小点，是发霉了吗？在春末夏初这个多雨的季节，普洱茶很容易受潮发霉。那么所谓的白点是茶中的自然产物还是已经霉变了呢？今天小编为大家介绍普洱茶的白点是白霜还是发霉。

　　一、普洱茶白霜

　　普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，不止表面，连带茶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣），嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。并且此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。

　　有的人因为仓储不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情况下，“白点”一般是会分布不均匀，聚块，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情况下的普洱茶是不能喝的，轻则会出现不舒服的状态，重则会出现中毒。

　　二、普洱茶霉变

　　二闻、正常的“白霜”，嗅之无霉味，更无刺鼻，惹人难受的气味。属于此情况普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。

　　发霉的茶有刺激性的霉味，根据常识很容易在从干茶就能区分开来。此情况下的普洱茶是不能喝的。

　　三、警惕“霉变”茶

　　发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色，颜色看上去让人极不舒服，有的甚至发毛，这类是变质比较严重的茶，建议扔掉，这类茶已经不能再喝了。

　　普洱茶内有杂质。霉变的茶，无论是饼茶、砖茶、还是沱茶，霉变的地方都是成片的。而有的熟茶其他地方都好好的，但是零星出现一些白色斑点。这是普洱茶在加工过程中混进了其他杂物，这些在一些碎沱，或茶叶较碎的饼茶，砖茶中容易见到。就普洱饼茶、砖茶、沱茶来说，霉变的产品不够硬，不费力地就可以将其撬开，而没有霉变的茶很坚硬。

　　霉变的产品用手仔细感受，会发现茶有潮的迹象，茶叶不够干、脆，发生霉变的茶因为受潮，感觉韧性好些，不容易捻碎，而没有发生霉变却有白色附着物的茶，干而且脆，用手一揉一捻，很容易弄碎。

　　所以说普洱茶表面有白霜说明茶叶没有问题，如果是发霉了，那么也别着急着扔了，小编教你两招处理办法：

　　四、霉变处理方法

　　1、用布处理

　　普洱茶生茶，表面发霉的话，可以用半潮干净的布，把发霉的部份清理一次，存放到通风，干燥的地方，不要晒，也不要炒，每天都这样去做一次，半个月或者是一个月后，霉就没有了。

　　2、时间问题

　　如果一个月后还是一样，可以看你的原料来处理，好的大树茶，可以多等几个月，雨天过后就会好了的，如果是一般的普通的茶，价格低的茶，就不要喝了。

　　3、打散

　　普洱茶熟茶发霉，最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散，再用竹篮内放在通风、干燥的地方，每天翻腾几次。半个月或者一个月后，霉应该就没有了。

　　4、如果普洱茶熟茶上有小虫，那是正常现象，因为发酵时就有的，不需要处理。

　　五、防止普洱茶发霉的方法

　　1、当气候湿度高时，尽量不要打开窗户。