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教你做七款普洱茶美食

2019-08-23 访问量: 11 茶礼仪网

  1.普洱C+C

  材料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半只。

  做法:

  先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。

  2.普洱蜜柚茶

  材料:普洱茶叶20克,新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。

  做法:

  用开水冲泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微热的普洱熟茶同煮,弥补了各自的弱点。

  3.普洱瓜瓜碰

  材料:普洱茶叶10克,木瓜20克,哈密瓜20克。

  做法:

  用开水冲泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起,无论颜色还是味道真的很好!

  4.消食茶粥

  材料:麦芽30克,鸡内金10克,粳米50克。普洱茶叶5克。

  做法:

  麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁,加大米煮粥服食,每日2次。

  5.普洱茶排骨

  材料:猪排骨500克,普洱茶叶10克,调味品适量。

  做法:

  排骨清洗干净,切成小块,放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段,姜切片,大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入锅中,加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量,文火炖制猪排熟后,食盐、味精调味即成。

  6.莲茶鸡煲

  材料:仔鸡500克,鲜莲子100克,鲜百合50克,枸杞子10克,鲜荷花2朵,普洱茶5克,麦芽粉、调味品适量。

  做法:

  仔鸡洗净,斩块,用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时,放入蒸蒸至九成熟,取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内,加清水、高汤适量煮沸,加入普洱茶,加盖,置于蒸笼蒸熟即成。

  7.鹌鹑茶鸭汤

  材料:普洱茶5克,鹌鹑1只。老鸭1只,生姜、调味品适量。

  做法:

  普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂,洗净,与茶汁、生姜同放煲内,先用武火煲沸后,改为文火煲熟,调入适量食盐、味精等即成。
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普洱茶汤混浊的原因



  1.泡茶注水过猛

  2.变化中的茶(晒青1-2年茶,烘青4年左右)

  3.新制熟茶

  4.用料太杂(雨水料)

  5.发霉过,通风不良

  6.茶含毫比较多 

“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍”与传统普洱茶有何不同?

  近期一直有不少朋友来问“天士力帝泊洱即溶普洱茶珍与普通传统普洱茶有些什么不同?”虽然帝泊洱即溶普洱茶珍源自云南省的高海拔大叶种普洱茶,但它与一般的普洱茶还是有一定的区别的,这些区别除了让帝泊洱保留了普洱茶的减肥降脂、抗击辐射的功效外,还具有了自己的新的特点,“帝泊洱”与普洱茶的主要区别如下:

  1、原料选取与生产加工工艺不同

  普通的传统普洱茶有大叶种、小叶种之分,采用传统工艺发酵与生产,不能保证最后的成品普洱茶中不含有农药和重金属残留。

  天士力帝泊洱即溶普洱茶珍选用云南省普洱市大叶种普洱茶(熟茶)作为原料,这些原料都是经过生态种植,采摘后经生物发酵,生产过程经过严格的监控,并且萃取了普洱茶中的精华元素,使得每一袋帝泊洱即溶普洱茶珍都含有相同标准含量的普洱因子,并且这些营养元素的含量要比普通的普洱茶含量高。此外,帝泊洱还杜绝了食品添加剂,并且产品没有农药和重金属残留。

  2、成品产品性状与口味不同

  普通的传统普洱茶因不同品种而性状、冲泡口味各不同,并且普洱茶成品的好坏也需经验才能鉴别。

  天士力帝泊洱即溶普洱茶珍是接近纳米级精华粉末,其中的茶多酚、茶色素等营养元素含量标准化,口味标准一致,并且可以根据个人喜好控制茶珍与水的比例进行口味的调整。

  3、帝泊洱与普通传统普洱茶饮用方法不同

  普通的传统普洱茶需要沸水冲洗2-3次后才可饮用,比较费时费力。

  天士力帝泊洱即溶普洱茶珍由于是即溶型,因此饮用非常方便,只需一撕、一冲、一泡,三秒钟后就能获得一杯浓香的普洱茶,此外,帝泊洱还能根据个人喜好进行口感的调整,具体为淡口味:热水300ml+茶珍1袋;浓厚口味:热水220ml+茶珍1袋;60-70度口味最佳,冷水也可冲调。 

玫瑰普洱茶怎么做

  玫瑰普洱茶怎么做:玫瑰普洱茶的做法很简单,以下是详细步骤!

  茶材:玫瑰茶6克,普洱茶、蜂蜜各适量。

  作法:
  1、将普洱茶放在怀中,冲入热开水,第一泡倒掉不喝。
  2、在第二泡中加入玫瑰花,冲入热开水,待玫瑰花香传出。
  3、再依个人口味,。加入适量蜂蜜即可。
  玫瑰普洱茶的功效:一般人饮普洱茶大多加菊花,然而玫瑰花家普洱茶一起冲泡,气芳香宜人更胜菊普,而且能纾解胸闷、气烦的心情。夏日肝火旺、易发怒,不妨多饮,效果不错。