七个谣言误会普洱茶-茶礼仪网

有茶友对普洱茶存在一些误区，对喝普洱产生了很多禁忌，今天就一起来揭穿这些谣言。

1、当年新茶不能喝？

从历史的角度来看，普洱茶的熟茶是文革后期的发明，之前的普洱茶都是生茶，清朝皇帝又以喝当年春尖为主，而且冬喝普洱夏喝龙井成为宫廷的传统。新生茶能不能喝，一目了然。

再重引一些古籍来证明普洱茶的性温驱寒。

1、“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”——《滇南见闻录》

2、“消食散寒解毒”——《普洱茶记》

3、“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用“——《思茅厅采访》

当然我们说，刚刚加工好的新普洱茶，从口感和茶气来说，未臻理想。以存放数月，最好是一年以上的茶再饮用为佳。

2、空腹不能喝？

空腹不能喝茶的说法不能说完全空穴来风，因为空腹饮茶会让肠道吸收较多的咖啡因，从而有可能导致肠胃不适等反应。但是有两点需要说明，一是不同人的生理状况不同，不可一概而论，大部分人来说其实并不需要担心。第二，古树普洱咖啡因含量低而茶多酚含量高，茶多酚会中和绝大部分咖啡因的不利影响，而保健作用则要好得多。

事实上，并没有严格的科学研究支持空腹无法喝茶，很多茶友都有早上空腹喝茶的习惯，日本研究的结果，长寿老人中反倒有不少人有这个习惯。

3、隔夜茶不能喝？

这条完全来自以讹传讹，央视也已经澄清过。实际上，只要没有因为污染而变质，隔夜茶可能更加有利于健康，因为茶多酚释放更加充分。

这个过程中我们只要注意两点：

1、要用泡过多次的茶加水隔夜，这样避免浓度过高影响口感。

2、以没有变质为限。实际上普洱茶有一种喝法是将茶泡到较淡，然后加水闷入紫砂壶中，隔多日后再开口感极佳，当然这还和空气质量和气温有关，不能一概而论。

4、经期和孕妇不能喝？

这个的来源主要也是因为咖啡因的作用。对于古树来说，这个影响要小得多，只要量不大，是不会有影响的。如果怕咖啡因有影响，有一个方法可以尝试，建议孕妇是前三泡不喝，喝后面的。因为咖啡因的溶解速度较茶多酚为快，前三泡已经溶出了绝大多数的咖啡因，而茶多酚则比较缓慢均匀的释放，后面几泡仍有营养。

普洱熟茶对孕妇增加食欲、消除浮肿等方面都是有极好的作用的，但是原则就是适量饮用，是有积极作用的。尤其是老熟茶，有调整气血的作用，对于宫寒体虚，经期不调的女性也有良好的调理效果。这些虽然没有严格的科学论证，但在茶友的实践中有不少这方面的例子。

5、秋茶不能喝？

饮用谷花茶是普洱茶历来的传统。有的人的顾虑来自于秋茶的农药问题，但对于古树来说，这些都可以避免，所以是不在此列的。

就茶质来说，秋茶也不一定会差。有的秋茶和春茶相比，品质有较大差距，有的秋茶和春茶比品质相差不大，有的秋茶和春茶比各有特点。大家在实践中可以注意甄别。值得关注的是根据秋茶的特点，在工艺和存储方面加以调整，完全可能出现令人惊艳的品种。

6、怕失眠不能喝？

这又是咖啡因的影响，普洱熟茶的的影响会小的多。除了个别对咖啡因极为敏感的人，大多数人饮用普洱熟茶对睡眠没有影响。恰恰相反，因为普洱茶有疏通人体，让人深度放松的作用，很多人喝过会有想要入睡的感觉。尤其是那些长时间处于疲劳状态又不容易放松的人，这种现象特别明显。而如果头脑昏沉，萎靡不振的人，喝过之后则会精神状态提升。这种双向调节作用是普洱茶的魅力之一。

7、怕缺钙不能喝？

这种观点是由于茶多酚和金属离子的螯合作用。实际上，普洱茶非但不会造成钙流失，反而可以防止骨质疏松。澳大利亚研究者最新研究显示，饮茶可以减少骨质丢失和骨质疏松的发生，研究成果发表在《美国临床营养杂志》上。台湾的研究人员发现，每天平均喝两杯茶，持续至少六年，将有助于强化骨骼。有关研究显示，茶叶中的茶多酚作用与雌激素有一定的相似性，可能可以对抗骨量的丢失。云南农业大学邵碗芳教授对老鼠灌胃普洱茶研究发现，在三个月观察期间，血液中钙水平没有变化。

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品普洱茶的真正之道

　　品普洱茶的真正之道，品茶各有一套办法，所谓一个茶一个文明，茶种的不同有着专属的茶具。比如龙井的制造进程和口感都相当细腻，所以需求透过简略细腻的茶具以及泡茶手法，来看看小编的具体分析吧。

　　品普洱茶就如品乌龙茶一样，专一分歧是茶壶较泡乌龙茶的来得大一些。因为普洱茶叶十分枯燥，所以需求醒茶进程，以让茶叶「清醒」才可影响出茶的原喷鼻味。

　　在沏茶时分，它的味道取决于水的热度以及广大的茶壶，还也考究简略的沏茶方法，即没有冗杂的步调。只需温热茶壶，抓一小把茶叶（以茶壶容量作决议，但凡间抓1/4到1/5的茶叶量为准）放入壶内洗2次，每一次洗20至30秒钟，让茶叶借醒茶进程使茶叶张开。

　　扑鼻的茶喷鼻味，深而带红的光彩，目击水蒸气冉冉从壶嘴吐出，于空气中分发出的阵阵茶香喷鼻，真是诱人不浅。一手提起茶杯，渐渐将清淡又带点甘苦茶味的普洱茶填满整个口腔，细细觉得茶的醇度。接着悄悄滚动舌头，让茶游过口腔里的每一个部位，使茶浸润一切的味蕾，领会普洱茶的甘喷鼻滋味，然后才一口吻将茶吞下，让胃部登时温煦起来，茶气却仍然存留于喉咙，觉得相当棒。

　　若是喜好口感重的品茶者，可以选择在小壶内放1/3的茶叶，然后洗茶与沏茶的速度要很疾速，由于茶叶质变多，假如举措慢滋味就会过于苦涩；口胃淡的可以放1/5的茶叶进入大壶，洗茶与沏茶的举措可以迟缓些。一句话来讲，品普洱茶无需深重顺序，进程只求精简。

　　此外，茶杯不要选太小太浅，由于如许轻易散热，茶也很快就凉了。深而大的茶杯，可以坚持茶的热度，大口喝进口里，才干喝出普洱茶的力度，觉得也较直爽。品茶时，若能再搭配一些淡而微甜，可一口吻吃完的小食，那就会愈加充溢意境，并将品茶境界面向更高享用。但是，品茶考究心意，无论在公司、家里，你都能随时起程亲手泡壶好茶，只需心中有茶，口中天然也会有茶。不说不晓得，萧慧娟透露表现，本来沏茶竟能培育出崇高的人格素养，耐心特性、坏脾性、过重压力、严重心情都能随沏茶品茶作调整，无论对人对事都心带一份心意。

　　品普洱茶的真正之道，忙碌的工作中抽出空闲，细细喝一壶好的陈年普洱茶，调理身心，将一切不好的心情及疲累全都遗忘在背面，让你精力百倍。