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汤色红亮入口甘甜三鹤六堡茶0503品评

2019-08-24 访问量: 11 茶礼仪网
六堡茶为中国千年的传统名茶,历史悠久,有着不一般的风味。今天需要品评的是来自三鹤六堡茶的0503,据说这款茶曾获得北京国际茶业博览会的金奖,不由对它充满了期待。


三鹤六堡茶0503

基本信息参考表:

三鹤六堡茶0503
品牌三鹤六堡茶
工艺六堡茶
产地广西壮族自治区梧州茶厂
外形散茶
包装礼盒装
净含量500g
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一、包装·赏析

接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面进行品评,其中干茶主要看外形,内质分为汤色、香气和滋味。

三鹤的这款六堡茶外包装为礼盒装,将六堡茶的四大特色“红、浓、陈、醇”印在其上,再配上那类似红木质感的主色调,给人一种古朴而又暖暖的感觉。


三鹤六堡茶0503外包装展示

第一眼看到这个外包装,给人一种很古老的感觉,似乎看到80年代的那种流行范,一眼就给人一种岁月感。而据说这款茶是用2005年的陈料制作的,再加上六堡茶“中国红”的特色,这个包装很符合这样一个主题。

二、干茶·鉴赏

干茶为散茶,条索细紧、卷曲,有点像小叶种红茶的样子,不过轻嗅干茶,独特的陈香是红茶不具备的。色泽乌润、起白霜,偶能见到些许金毫,可见原料等级很高,且应该有一定的年头了,不过存的却很干净,没见到一般老茶的那种脏脏的感觉,让人喝起来很放心。


0503干茶展示

鉴赏完干茶之后,接下来我们取茶5g用于内质品评,原本作为黑茶其实8g干茶用于冲泡,不过想要尝试一下淡泡的感觉,所以选用了5g干茶。


品鉴用具


称重5g

三、内质·品评

洗茶,沸水,即冲即出

首先洗茶,沸水冲泡,揭盖或者虚掩(下同)。洗茶一方面是为了冲洗茶叶表面的杂志,另一方面主要是为了醒茶之用。因为是黑茶,而且是老茶,所以洗茶2次,而洗茶不计入冲泡次数。


洗茶汤色、叶底

洗茶之时,即冲即出,汤色红亮。因为洗茶两次,茶汤分两次出,还能在公道杯里看到“上红下橙”的现象,不过整体感觉很透亮。叶底乌黑油亮,能看到不少梗,闻叶底能闻到很纯正的陈香。

第1泡,沸水,7s

汤色介于深红和红浓之间,比起洗茶来颜色深非常多,让人不敢相信这是同一款茶的前后两泡呈现的汤色。入口之后,茶汤微涩带清甜,细细品味有着一丝淡淡的青槟榔的味道。叶底依旧乌黑油亮,细嗅陈香纯正。


第1泡茶汤、叶底

第2泡,沸水,7s

汤色更深一些,已经有了六堡茶“红浓”的那种感觉了。槟榔香慢慢出来了,入口甘甜微带涩感,比起第1泡要甜,有着一种类似甘蔗汁的那种甘甜感,不过这种甜不腻,属于那种淡淡的甜感。


第2泡汤色、叶底

第3泡,沸水,7s

汤色红浓,已经彻底达到六堡茶最为纯正的汤色了,刚出汤,就给人一种视觉的震撼感。槟榔香渐渐淡去,陈香更为明显,茶味也逐渐出来了。入口之后,茶汤甘甜,在舌尖和舌面唯有刺激性,依旧带着一丝涩味。不过却没有半点不舒服,反而给人一种极为协调的感觉。


第3泡汤色、叶底

第4—6泡,沸水,10s

汤色已经开始变浅,由红浓到红亮再到橙红的一个过渡过程,应该是放的干茶较少的原因,所以变化会比较快,不过始终保持透亮。而槟榔香已经逐渐消失了,陈香纯正,慢慢地还带着一丝的甜香。


第5泡汤色、叶底

如果说前3泡的滋味以甘甜为主,那么到了第4泡则变成甜醇,前3泡虽然甜,可却总感觉少了点什么。到了第4泡,甜醇的感觉出来之后,那种甜的感觉充斥整个口腔直到舌根,比起蜜甜少了些腻味,比起甘蔗的甜多了分醇厚。

第7—9泡,沸水,20s

到了第7泡,汤色已然变为橙红,陈香反而是最为纯正的时候,甜香和槟榔香等已经完全消失。之后的茶汤中的茶味已经变淡了,到了第9泡,水味已经很重,虽然依旧清甜,可喝完之后口腔略干涩,已经不能再泡了。不过为了试一下尾水,还是最后再闷一泡。


第8泡汤色、叶底

第10泡,沸水,35s

最后一泡,闷35秒,茶汤橙偏红,在品茗杯中明显呈现橙黄色。淡淡的陈香让人感觉很舒服,入口之后,水味较重,饮完带涩感,已经不再建议继续冲泡。


第10泡汤色、叶底

四、叶底·鉴别

叶底不会骗人,从最后的叶底我们可以看出很多的东西。这款茶的叶底乌黑油润,用手去捏,能够明显感觉到一捏就烂的感觉,足以见得这款茶用的料确实有一定的年头。虽然无法判断是不是真的是05年的老茶,不过绝对不会是这两年的新茶。


最后的叶底

总结:三鹤的这款六堡茶给我留下最大的印象就是一个字:甜。之前喝过的一些新的六堡茶,无一不是苦涩为主,好一些的回甘快可却摆脱不了苦涩味和浓郁得化不开的槟榔味。而这款0503虽然依旧带着一丝涩感和刺激性,可整体协调性很好,在香气、滋味的整体感受上给我留下了深刻的印象。

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梧州市茶业商会到六堡镇采购原料助茶农增收

1月5日,梧州市茶业商会组织30多名茶商会员走进六堡镇,了解当地茶农的生产情况,并现场收购多批六堡茶原料,帮助茶农增收。此次活动也得到市工商联的大力支持。

当天上午10点,六堡镇茶街,多名茶农都笑开了花。他们的数百斤茶叶,在市茶业商会副会长黎坚斌的推荐下,被多名茶商抢购一空。其中,六堡镇不倚村村民黄醒伟带来的六百多斤茶叶被市茶业商会会长苏淑梅相中。数着手中的钞票,黄醒伟开心地说:“今年可以过个肥年了。”

梧州市茶业商会到六堡镇采购原料助茶农增收

黄醒伟是从2002年开始种植六堡茶,如今他的茶园已发展至200亩,虽然种植规模扩大了,但茶叶销路不畅。黄醒伟坦言,作为一个普通茶农,他没有认识很多茶商老板,平时卖茶也只是六堡镇茶街的几家店铺,销量也不高。另外,由于交通不便,他也很少将茶叶运出镇区销售。记者在采访间发现,遇到类似销路问题的茶农还有很多。

为帮助茶农增收,苏淑梅去年组织市茶业商会会员走进六堡镇与茶农互动,参与当地的茶叶收购,活动效果超出预期,今年苏淑梅又组织类似活动,希望将农商的良好互动常态化。当天,梧州市天誉茶业有限公司、梧州中茗茶业有限公司、梧州市随缘六堡茶厂等多家知名茶企的负责人纷纷加入茶叶收购队伍,单笔成交额从数千至数万元不等。

除了“下基层”帮助茶农打开销路,部分商会会员也谋划在六堡镇增设六堡茶产业项目,进一步带动茶农增收致富。梧州中茗茶业有限公司总经理李访表示,目前他已和六堡镇内多名知名茶人达成合作协议,共同打造六堡茶旅游文化景点——盘古寨。该文化旅游景点集吃、住、采茶、娱乐于一体,可开发一系列就业岗位,帮助六堡镇居民就近就业。另外,梧州茂圣茶业有限公司也在六堡镇投资建设一座六堡茶加工厂,如今加工厂的主体工程基本完成,投入使用后可满足六堡镇及周边茶叶加工业务的需求。(原文编辑:钟笑莹 黄东莹 记者 龙天传)

2018六堡茶最新价格行情分享

六堡茶,属于黑茶类,是我国的传统名茶,滋味醇厚回甘,特受茶友们的喜爱。接下来茶侃网为大家分享2016年六堡茶的最新价格行情,给大家参考一下。

2016六堡茶价格

1、茂圣六堡茶

价格:128月/500g

相关介绍:本款茂圣六堡茶,精选一级原料制作,三年陈茶,入口滑爽、回甘好。产品采用纯手工生态笠包装,自饮送礼两相宜。

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2、三鹤六堡茶

价格:175元/500g

相关介绍:三鹤六堡茶,精选特级原料,干茶条索紧细圆直,陈香馥郁,滋味醇厚回甘,和而温润。产品采用工艺绳篓包装,色彩鲜艳,极具民族特色,送礼非常有面子。

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3、银泰六堡茶

价格:98元/500g

相关介绍:这款银泰六堡茶,特选一级原料,干茶条索紧结均整,滋味浓厚、甘而生津,持久耐泡。产品采用竹笠包装,美观大方,值得选择。

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4、圣源六堡茶

价格:168元/500g

相关介绍:这是一款7年特级陈茶,久经7年陈化,口感细腻,滋味醇厚甘甜,香气馥郁。产品采用纯手工精心编织的绳篓包装,送礼自饮佳是不错的选择。


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5、中茶六堡茶

价格:77元/200g

相关介绍:本款中茶六堡茶,精选一级原料,全木质茶仓储藏陈化,木仓菌香馥郁,滋味醇厚甘爽,各位茶友不妨试试哦。

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以上介绍的就是2016六堡茶最新价格行情,希望能为各位茶友带来实用的购买参考。

绿茶有多少品种-六堡茶茶艺表演解说词,品悟妙不可言的滋味!

茶叶可以放冰箱吗 绿茶有多少品种-六堡茶茶艺表演解说词,品悟妙不可言的滋味!



六堡茶茶艺表演解说词,品悟妙不可言的滋味!茶艺,萌芽于唐,发扬于宋,改革于明,极盛于清,可谓有相当的历史渊源,自成一系统。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以"吃茶去"来接引学人;后来才成为分享茶的仪式。今天我们就来了解一下六堡茶茶艺表演!



六堡茶茶艺表演解说词洗尽凡尘(洁具)爱是无私的奉献,爱是无悔的赤诚。爱是纯洁绿茶有多少品种无暇的呼唤。所以,在冲泡这杯六堡茶之前,必须用心去洗净每一件茶具,让人间的爱情像梁山伯与祝英台一样纯洁无暇,一尘不染。

喜遇知音(赏茶)相传祝英台是一位好学不倦的女子,她摆脱世俗的观念。女扮男装前往杭州求学,途中与梁山伯相遇。两人一见如故,义结金兰,就像茶人遇到好茶一样,一见钟情,一往情深。十八相送(投茶)梁祝分别时,十八里长亭。祝英台送了梁山伯一程又一程,恰似我们投茶时的心境,难分难舍,一往情深。情如六堡(洗茶)冲泡横县茉莉六堡茶倾出的茶信阳毛尖功效汤艳红亮丽。像晶莹璀璨的红宝石,象征着梁祝心心相印的红心,点点滴滴像他们在诉说绵绵细语。楼台相会(冲茶)我们把相思梅六堡茶放入同一壶冲泡,祝大家的爱情像梁祝一样甜甜蜜蜜,情意融融,升华为芬芳甘美,醇和沁心的琼浆玉液。红豆送喜“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思!杯中在两粒小金橘如两颗赤诚的心在相互碰撞着,凝聚着爱的真诚。也表达了誉槿缘茶业有限公司人对爱好生活的祝福与追求。花间化蝶(分茶)您看,壶中倾泻而下的茶汤,如歌如梦,像是情人在耳边耳语白茶什么样,又像是春燕在呢喃。福满人间(敬茶)我们把泡好的六堡茶奉献给大家,“梁养生花草茶加盟祝虽千古,真情留人间”,我们用小金橘代替红豆,祝天下的有情人终成眷属,祝各位家庭幸福,爱情美满,事业有成。吉祥花乡(品茶)六堡茶色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味浓醇甘和,爽口甜滑,茉莉花香不压茶香。希望大家能从这杯茶中品悟出妙不可言的滋味。茶是中国人的国饮,因为茶中含有多种维他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清脑、利尿等功能,因此中国人相信一个常饮茶的人,必能延年益寿,而现代进步的科学,也已证明茶有医学上的效用,对人体有益处,因此茶已被世界各国公认为是天然的健康饮料。六堡茶也是如每天喝乌龙茶此!