品饮普洱茶的时候，取茶碗(最好是盖碗)选择5克左右(也就是一块巧克力大小)投入碗中，用高温沸水进行冲泡。第一次浸泡时间控制在15秒以内，不要喝要倒掉(叫洗茶)。然后再次注水，浸泡时间根据个人爱好而定，如果喜欢喝浓一点就多泡一会，喜欢淡一点就少泡会儿。但最长的浸泡时间也不要超过30秒。通常品质极佳的普洱茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上，一般的5克左右也可以泡7-8泡。

1、普洱青饼(生茶)：水温在80--95度左右，水温太高容易烫伤茶叶，冲出苦涩味，但有利于发散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到两遍。一道茶冲泡的好不好，关键在洗茶这道工序，不能小看。切记出汤后要打开壶盖或碗盖，否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净。尽量在上午喝，由于是晒青茶直接压制，饮用时尽量用95度左右的水温沏泡

2、熟饼：温度相对要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭盖反而更香。尽量是下午喝，是喝下午茶，由于是已发酵茶，饮用时可用100度水温沏泡，对于茶叶比较嫩的宫廷类茶饼水温要适当降低。

3、老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他冲泡时可以留些根，即每次出汤不必倒得那么赶净，而是留一部分。因为老茶的茶气较弱。由于普洱老茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。

有用+10

赏

普洱茶美肤你不知道的3个小秘密

　　1.茶叶面膜
　　把面粉1匙和蛋黄1个，拌匀后加绿茶粉1匙。把它均匀地抹在洗净的脸上，20分钟后洗脸。还可把糖茶汤1匙和面粉1匙调匀，做成面膜15－20分钟后洗脸。能够消除粉刺，去除油脂。

　　2.茶汤洗脸
　　晚上洗脸后，泡一杯茶，把茶汤涂到脸上、轻轻拍脸，或者将蘸了茶汤的棉布附在脸上，再用清水洗。脸上的茶色经过一夜能够自然消除，能够去除色斑、美白皮肤。

　　3.茶汤泡浴、泡足
　　把茶叶20－30克装到小布袋里，放到浴缸里泡浴。把泡好的茶汤倒进脚盆里泡足。医治皮肤病，去除老化的角质皮肤，使皮肤光滑。还能驱除体臭，身上带有清茶香。
　　茶里都含茶多酚，茶多糖，色素和咖啡因，所以茶有好处也有起弊，我们要正确的泡制和适当的饮茶！女生夏天最好喝绿茶，冬天的喝红茶。乌龙茶是减肥消脂的上好佳品！
　　喝茶可不要喝浓茶,因为浓茶中含有大量的咖啡因、茶喊等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，因此慎喝浓茶。谈点好。

《茶经》上为何没有云南普洱茶？

　　云南是世界茶树的原产地早已为中外茶叶界专家学者认可，凤庆县香竹箐留下的那棵人工栽培型大茶树证实，云南至少两千前已开始人工种茶。今天要在云南境内找几棵千年以上的野生茶树或人工栽培型茶树实在太容易，全省至少有40个县能看到。

　　翻阅中国几千年的史籍，从没那一页记载云南人向云南以外的地区买茶，这说明云南自古产茶量就大，茶叶完全自给自足。如此古老的一个产茶大省，其产茶情况，饮茶习俗，1200多年前茶圣陆羽写的《茶经》中却一点也没有提到，这是为什么，原因在那里？陆羽为何不到云南来看看，他若到云南一定能看到凤庆香竹箐那棵五人合抱的嘉木，他的《茶经》上一定会有"南诏嘉木五人合抱。"

　　陆羽生活的那时个时代，陆羽写《茶经》时，云南叫南诏国，南诏国管辖的地域北至大渡河边，南至越南、老挝、泰国、缅甸一部分，东盖一半贵州，西连缅北与印度。南诏国本是大唐扶持起来的一个云南地方政权，是大唐的一个蕃属地，大唐还派有官员常驻南诏国都城大理南诏国存在于公元649年～902年，与唐王朝存在的时间大体相近。

　　1200多年前的南诏国与大唐像两个不懂事的兄弟，时而举杯结盟，时而干戈相向，合好又分，分了又合地折腾。公元752年（唐天宝10年）大唐派20万军队攻打南诏，仗一打就是三年，结果是大唐军队损失惨重，大将李密被俘自杀，20万唐军亡于大理，史称“天宝之战”。天宝战争使大唐国力耗尽，民怨四沸，国内矛盾激化，朝廷内讧，紧接着公元755年大唐发生“安史之乱”。玄宗皇帝的庞臣安禄山起兵向皇上发难，唐玄宗带着杨贵妃和几万军士向四川躲逃，半路上军士们又将怨怒指向杨贵妃，逼玄宗皇帝赐杨贵妃自缢，所以，贵妃娘娘的死说起来多多少少还与云南的“天宝战争”有点关系。

　　天宝战争导致了南诏国与大唐关系恶化，从公元752年～794年南诏国与大唐断交四十二年不来往，这期间盐津豆沙关铁门紧闭，大渡河上铁索桥砍断。打南诏的“天宝战争”引发出大唐的“安史之乱”，大唐国内社会动乱不安，老百姓流离失所，人口大量往四川，湖北等东南各省流散迁移，在这迁离的人流中便有陆羽。“安史之乱”爆发时陆羽27岁，为避乱离开长安顺着长江而下，一路上他北折南转考察收集了大唐各地的茶叶情况，花了近20年的时间写成传世巨著《茶经》。陆羽写《茶经》的时间大约为公元（760年-180年）间，而南诏国与大唐断交的时间为公元（752-794年），陆羽写《茶经》的二十年中，南诏与大唐正处于敌对状态。南诏国的辖地大唐人不敢越一步。

　　陆羽进不了南诏地，陆羽不知道南诏的银生节度诸山都产茶，更不知道蒙舍蛮早已懂得用茶与椒、姜、桂和烹而饮的饮茶法。陆羽的《茶经》写完后又过了14年（公元794年）南诏与大唐才解怨和好，此时的陆羽已经66岁，他老人家那里还爬得了大山，南诏国的好美风光，南诏国的大叶茶，蒙舍蛮，百濮人的茶谷、茶礼陆羽都没能看到。公元804年南诏国与大唐正在互送歌舞，互派学子，互派工匠，一派喜乐友好的景象，这一年陆羽病逝，南诏国的子民们没能见到这位中华民族历史上的第一位茶叶专家不能不说是万世遗憾，陆羽未进到南诏国，也使他的《茶经》上少了几页南方少数民族如何种茶、如何饮茶的文字。

　　天宝战争、安史之乱，使陆羽未能进入云南，这就是《茶经》上为何没有云南茶的历史原因。

常见普洱茶的制作方式

大家都知道普洱茶有减肥，美容等功效，那么普洱茶是怎么制作出来的，大家知道吗？今天我们来谈谈常见普洱茶的制作方式！

（1）普洱圆茶制造方式

普洱圆茶是七子饼茶的前身，传统普洱园茶于清雍正十三年(公元1735年)开端消费至今。传统普洱园茶制造选上好茶叶为原料，放入铜蒸锅中，使散茶就蒸气受蒸而柔软，再将蒸柔软散茶倒入特制的三角形布袋中用手轻揉，并将口袋紧接于底部中心，然后放入特制的园型茶石鼓中，压制成周围薄而中史厚，直径宽约七八寸的圆型茶饼，既为传统普洱圆茶。包装时每七个圆茶以笋叶包作一包称为“筒”，传统普洱七子圆饼茶之名由此得来。传统普洱圆茶十二筒为一篮，又称“一打装”，两篮为一担，一匹马驮运一担，约重120斤。传统普洱七子圆饼茶，曾大量销往海内外。

常见普洱茶的制作方式

（2）普洱紧压茶制造方式

传统普洱紧压茶有各种花色种类。传统普洱紧压茶的制造工具主要有特制的铜蒸锅、茶袋、梭片、精工打磨过的揉茶石，加热产生集中蒸汽和盖实紧密的铁锅、锅盖、凉架、竹箩、压茶石鼓、包装纸、笋叶等。操作中运用木贡杆、棒锤、石鼓、铅饼、推进螺杆等为手工工具。制造过程分装茶、蒸茶、揉茶、称重、压茶、解茶、晾茶、包茶等工序。普通由多人组成一个加工组，装茶和揉茶的技术请求较高，传统普洱紧压茶由茶号茶庄特地延聘的加工师傅制造完成。

常见普洱茶的制作方式

（3）普洱散茶制造方式

常见普洱茶的制作方式

普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制造而成，其质量具有味浓、耐泡、香醇的特性。普洱散茶的制造要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，然后经适度潮水渥堆、晒干、筛分而制成普洱散茶，普洱散茶茶农自家即可加工制造，详细步骤和办法是：

一是杀青。大多采用锅式杀青，因大叶种茶含水量高，杀青时必需闷抖分离，使鲜叶失水平均，到达杀透杀匀的目的。

二是揉捻。揉捻是用手直接搓揉已杀青的茶叶。揉捻要依据茶叶原料的成分灵敏用手控制力度，嫩叶要轻揉，揉时短;老叶要重揉，揉时长。揉至茶叶根本成条索状为适度。

三是晒干。晒干是应用阳光晒干茶叶水分。普通应用篾席将茶叶薄摊在阳光下凉晒，晒至茶叶干至90%左右为适度。

四是渥堆。渥堆(行将晒干毛茶堆积保温5—6天或更长时间)是普洱茶色、香、味质量构成的关键工序。普通是先将茶叶泼水吸水受潮，然后堆成一定厚度，让其自然发酵。经过若干天堆积后发酵以后，茶叶色泽变褐，有特殊陈香味，滋味变成浓而醇和。

五是晾干。渥堆到达适度以后，用篾席在室内摊开晾干，使渥堆后的茶叶分发水分，自然风干。

六是筛分。经渥堆枯燥以后的茶叶，先解散团地松懈，用筛、簸、捡等办法扬去细片碎沫，捡剔老梗停止分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，依据所作商品茶花色可拼配再加工制造普洱圆茶、砖茶、沱茶等紧压茶。这是七种普洱茶的加工步骤之中，最复杂的一种。

（4）普洱砖茶制造方式

常见普洱茶的制作方式

传统普洱砖茶制造选晒青毛茶作原料，传统普洱砖茶的制造加工同园茶根本分歧。加工制造时原料茶放入铜蒸锅中蒸软，然后倒入砖形模型和方型模制中压制。传统普洱砖茶的模制上有凸型的“福”、“禄”、“寿”、“禧”、等字样，紧紧施压后便制成压印有各种文字的传统普洱砖茶。传统普洱砖茶每四块包作一包，外用竹笋叶包装，每篮十六包，两篮为一担，“普洱砖茶”销往藏区为最多。

（5）普洱心型紧茶制造方式

传统普洱心型紧茶制造过程分称茶、蒸茶、压制、定型脱模、枯燥、包装等工序。传统普洱紧茶选普洱散茶为原料，蒸至柔软后倒入紧茶布袋之中，由袋口逐步收紧，同时按顺时针方向紧揉袋中之茶，使之构成—心脏形茶团，即制成传统普洱心型紧茶。传统普洱心型紧茶每七个以竹笋叶包为一包，称之为一“筒”，十八筒装一篮，两篮为一担，约重110斤，昔日传统普洱心型紧茶主要销往西藏，少数外销尼泊尔、不丹、锡金等国。

常见普洱茶的制作方式

（6）普洱竹筒茶制造方式

传统普洱竹筒茶制造以普洱晒青毛茶为原料，加工办法独树一帜，别具作风，有着浓重的民族风味。制造时将一级普洱晒青毛茶放入底层装有糯米的甑内蒸软后，再放入竹筒内，边装边压紧打实，放在烘架上以文火冉冉烤干，冷却后割开竹筒，外用包装纸包装。这种传统的普洱竹筒茶既有茶香，又有竹香和糯米香，竹香和茶香融合。传统普洱竹筒茶白毫显露，汤色黄绿亮堂，是待客的普洱茶珍品。

常见普洱茶的制作方式

（7）普洱沱茶制造方式

传统普洱沱茶以普洱散茶为原料，制造成圆面包状而中间下凹成坨的称传统普洱沱茶。传统普洱沱茶的制造工艺分称茶、蒸茶、袋揉压制、定型、脱袋、枯燥、包装等工序。将蒸热后变柔软的散茶倒入圆底三角型小布袋，把袋口收紧，在压制过程中放入模上加压成型，压好成型的沱茶还需连布袋一同放在盘架上散热冷却，待后才取出脱袋定型。经枯燥后停止包装即制造完成传统普洱沱茶，传统普洱沱茶主要专销藏区。

常见普洱茶的制作方式