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其他茶说起布朗山，说起布朗山古树茶，大部分喝普洱茶的人不一定喝过，但也肯定听过。布朗茶山是众多普洱茶山中最为熟知的一个，闻名遐迩的老班章、老曼峨就在布朗山。世界上最早栽培、种植和饮用茶叶的民族也生活在布朗山。
康记古树2015年布朗春韵
之前有在《品质传承经典再现 赏康记古树布朗春韵》一文中介绍过，小编有幸得到布朗山一款经典古树茶，以“撷珍萃华”的理念克己敬业的康记古树茶业出品，请跟随小编一起来分享布朗山茶气足、茶味正的“布朗春韵”茶吧。
2015年布朗春韵的基本信息如下：
| 康记古树布朗春韵 | |
| 品牌 | 康记古树 |
| 茶类 | 普洱生茶 |
| 包装 | 棉纸包装 |
| 产地 | 云南勐海县 |
| 净重 | 357g |
| 生产 | 2015年 |
接下来，我们从包装、干茶、内质和叶底四大方面来品评，其中干茶主要看外形，内质分汤色、香气和滋味。
一、包装·赏析
延续老茶经典包装风格
包装非常的简朴，除了显眼的康记古树的logo和产品名称之外，就是产品规格厂家等所有包装都有的信息。正中显眼的康记古树品牌标志和下面红色产品名称“布朗春韵”几乎构成了包装的全部。这里看不到华丽的包装，只有简约的风格。其实包装并不是最重要的，小编也这么觉得。
二、干茶·鉴赏
茶饼圆整，没有明显的茶叶脱落和蓬松现象。茶饼青褐显黄，表面光滑，但也能看到茶饼压制过程中布袋的纹路。条索清晰，松紧适度，较肥壮，白毫显露。凑近闻茶饼干香，清香明显，茶气十足，没有异味。
饼型周正
干茶条索清晰，松紧适度
8g左右干茶
鉴赏干茶完毕之后，接下来我们开始撬茶并称取8g干茶用于评鉴。这样既能保证茶汤口感，又能较好的观赏它的外形。
三、内质·品评
对于生产不久的生茶，只需洗茶一遍左右，快冲快出，洗茶不计入冲泡次数。
第1泡，沸水，8s出汤
之前喝过布朗山的茶，一个字苦，所以喝之前有个心理准备。第一泡出汤后，黄亮，叶底舒展度高，入口清香明显。喝了一口，并不是那么苦涩，也没有那么刺激性的味道，觉得以前自己对茶的看法是多么浅俗。有一点涩味，但不强烈，带爽口感，回甘很快。
康记古树布朗春韵第1泡茶汤
第2泡，沸水，8s出汤
汤色黄亮，这泡颜色仔细看比上一泡深一些。香气没有什么亮点，叶底舒展的很快，不愧是新茶，还未沉睡。入口饱满，刺激性比上一泡强，有明显的苦涩味，咽下去后，马上回甘，特别迅速。
康记古树布朗春韵第2泡茶汤
第3泡，沸水，10s出汤
这一泡感觉滋味被一下释放出来，滋味醇浓，苦涩味也比较厚重，滋味浓，苦涩味也有，但并不是那种强苦，苦涩味的协调感很好，这是不是就是传说中大家说的“勐海味”。喝起来舌底有苦涩感，但上颚却是清凉感和舒适感。叶底完全舒展，黄嫩油亮，是很好的那种叶底，看起来，很细嫩。
康记古树布朗春韵第3泡茶汤
第4-5泡，沸水，12s出汤
汤色与前一泡很接近，无论是滋味还是香气，所以放一起来说明。这泡汤色黄亮没有明显的变化，香气再度降低，显得很微弱。滋味中苦味不多，醇浓感显，回甘快，生津明显。
康记古树布朗春韵第4泡茶汤
康记古树布朗春韵第5泡茶汤
第6-8泡，沸水，15s出汤
茶汤变化不太明显。滋味显得更具韵味，苦涩皆薄，微甜，生津回甘特别明显。不得不说布朗春韵的回甘真的很快，咽下去就有甜感涌上来。
康记古树布朗春韵第6泡茶汤
康记古树布朗春韵第7泡茶汤
康记古树布朗春韵第8泡茶汤
第9-10泡，沸水，20s出汤
茶汤黄亮稍浅，在品茗杯里看上去显得比上一泡淡。滋味刺激性减弱，与开始相比，没有那么浓强，入口带甜。
康记古树布朗春韵第9泡茶汤
康记古树布朗春韵第10泡茶汤
第11泡，沸水，30s出汤
茶汤已寡淡。与前几泡对比，汤色并没有明显变淡，不过滋味的厚度和生津回甘减弱明显。
康记古树布朗春韵第11泡茶汤
四、叶底·鉴别
康记古树布朗春韵叶底
叶底完整，触感柔软
叶底色泽绿黄，叶片粗壮，肥大。叶片完整，等级较高，触感柔软，手摸肥厚。叶底见梗，茶梗很粗壮，但不是很粗老，很容易弯折，比较嫩。
总结：色黄亮、汤质干净、茶气充足，具备“布朗山”普洱生茶应该有的口感特点，这是“布朗春韵”的主要特点。涩，是布朗茶有别于其他品种的普洱茶，但这款茶苦涩味有，却并不是那么强烈，有种与醇厚的口感协调过的感觉，而且协调的非常不错。布朗春韵回甘特别快，尝过后，小编觉得您可能会爱不释手了，但也有人可能不习惯这个味道。
女性长喝普洱茶，对身体有什么好处和坏处？
美容养颜、减肥降脂是一个女人一生关注的问题，女人喝普洱茶的功效，是有其科学原理的，普洱茶的主要原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。关注女性健康就来看一下：女性长期喝普洱茶对身体有什么好处和坏处。
普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、降血糖的功效尤为突出。
女性长期喝普洱茶对身体的好处
1、深层排毒，恢复肌肤健康
普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。
2、摆脱肤色暗沉，肌肤红润有光泽
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。
3、抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说普洱茶具有抗衰老的美容美容作用功效。普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质起到了养生健体、延年益寿的功效。
4、纤体紧肤
法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
5、她的身体一定非常健康
普洱茶的养生功效已经是众所周知的事实。普洱茶不仅可以抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病和防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病和老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。经常喝普洱茶的女人的身体一定非常健康。
6、她真的不会老
除了可以预防疾病，普洱茶还有美容养颜的功效。玫瑰普洱茶的美容功能，源于玫瑰花含丰富的维生素a、c、b、e、k，以及单宁酸，这些成分具有超强的抗氧化剂，能提高人体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的女人真的不会老！
7、她肯定身材不错
普洱茶是有科学根据的保健饮料。现代人“以命博钱”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一经医界证实后，“以小钱保长命”的观念，不但强化了爱茶人的信念，同时吸纳了许多新进茶友。此外，普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性，更是风靡了无数爱美塑身族、中年发福者的心。因此，经常喝普洱茶的女人肯定身材不错。
8、她必定优雅脱俗
经常喝普洱茶的女人懂得如何欣赏普洱，品味普洱，因此会有很好的修养和内涵，谈吐优雅，品位不俗，气质高雅端庄。如果说优雅的打扮可以学，但优雅的气质是学不来的，那是一种源自于内心的态度：优雅地生活。和这样的女人走在一起的男士绝对有面子。
女性长期喝普洱茶有坏处，应注意以下几点：
1、经期：每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期：孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此较好少喝茶为妙。
3、哺乳期：哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
4、更年期：正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，较好适可而止。
5、不宜喝新茶，由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝，不然喝出的坏处会很多；
6、空腹不宜喝茶，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状；
7、发烧不宜喝茶，茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
8、溃疡病人不宜喝茶，茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔；
普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛蒡(药店晒干的约三片左右)长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。普洱茶还可以和蜂蜜、生姜、枸杞等多种食料搭配一起喝，也有不同的养生功效哦！
普洱茶减肥，生茶和熟茶哪个更好
在茶叶减肥当中，普洱茶是其中之一。但是，由于普洱茶有生熟之分，因此生茶和熟茶的减肥功效也存在着一定的差别。不同的人群对于喝这两种茶的减肥效果不同，所以不能一概而论。那么，普洱茶减肥，生茶和熟茶哪个更好？1、了解生茶和熟茶
普洱生茶茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
普洱熟茶具有显著的减肥效果，熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。
2、生茶和熟茶口味
普洱生茶：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。
普洱熟茶：普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩，晚上喝也不会睡不着。
3、普洱茶减肥，生茶和熟茶对比
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。
普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
有关专家告诉我们普洱熟茶更利于减肥，熟普洱的加工工序要比生普洱的多，熟普洱的香气专业的说是“陈香”按照我们的话说就是有股“仓味”也就是“霉味”，不太适合年轻人的口味，减肥却是很好的选择。而普洱生茶，没有太大的功效，药用价值也不如熟普洱。生茶的购买大部分是喜爱收藏的人，生普洱如果经过十年或者几十年的收藏也就变成熟普洱了。
综上述所，普洱熟茶的减肥效果相对生茶较好，但是，虽说减肥效果不错，却也是要因人而异，可能有的人适合生茶减肥，而有的人适合熟茶减肥，这就是需要根据我们的个人体质情况来看。当然，不管哪种减肥，都是需要长期坚持下来的，否则想要瘦下来也不是那么容易。
谈谈普洱茶“湿仓”到“干仓”的蝶变历程
近日与茶友聊天说，“喝茶要有平常心，对茶要有包容心，不要一味的追求仓储的干净，更不能有‘纯干仓’这种概念性的说法”。虽不能苟同其说法，但也不与其争辩，毕竟每个人对普洱茶仓储的理解不同，你说的“纯”到底有多纯？你说的“干”到底有多干？
个人而言，喝茶只是追求口腔的刺激度与身体的愉悦感，就算是几十万上百万一片的印级或号级茶，如果仓储很差那喝的也毫无愉悦感，最多只能体现一个“豪”字，我宁愿喝几百元一片10—8年仓储干净的熟茶！
在保证真品的情况下，同一款茶不同仓储反映在市场价格也不同，我们以市场明星茶品“88青饼”为例，在全国最大的普洱茶集散地广州市场来看，正品88青的市场价从3—8万不等，那么同一款茶价格相差这么大的原因是什么呢？除了商家的名誉及个人名声效，应对茶品价格的溢价以及稀有性的体现，最主要的因素，还是仓储的因素对茶品品质的影响造成市场消费者的接受度。
对于真假辨伪无论茶商或茶客都能通过包装、纸张、字体、颜色、暗记、饼型等特征达成共识，但普洱茶仓储问题是个世界性的问题，至今没有哪个团体或机构能拿出一个比较数据化的系统来评判一款茶仓储值的标准！
比如在前辈大师那了解到的仓储打分方法；以50分为中间值，49、48、47、46、45……数字越小表示越干，51、52、53、54……数字越大表示越湿。而我们日常的仓储打分方法是；以90分为满分（因为在品饮某款茶品的时候只是在这一个时间段的表现，而没法判定具体此款茶品的最佳口感表现力是在什么时候或是什么样的，所以留有10分的空间）。理论上讲这种打分方法也是从干湿度上判断，但实际上往往把仓味、杂味，香气等表现力也融入评判打分的标准中去，若70分以下就入不了口。
以上两种方法特指中生代茶品（中期茶），老茶、新茶都不给予打分，但也都不科学，你的50分到底是多干？我不知道，我的70分到底是多湿？你也不知道，都是凭各自的口感记忆亦或是极小范围内人群无数次的共同评饮交流而建立的打分方法，不论哪种方法都不利于传播，不利于广而用之。
70年代，普洱茶的消费及转口区、港澳台等地区的茶商为了让普洱茶尽快的转化到位，适合品饮，在仓储环节采用人为干预的措施，就是有意在高温、高湿的环境储存普洱茶（入仓）一段时间（一般3年左右）转化到位，后再存放到相对较干燥的环境存放（退仓）一段时间（一般也要3年左右）经过这般人为干预的入仓退仓，普洱茶的转化程度相当于自然环境下10多20年的转化，这样就能相对快速的进入市面消费。
70-90年代，普洱茶主要是港澳台及东南亚华人在消费，绝大多数的茶品都经历了上述的仓储环境，我们称之为“传统仓”。传统仓特征，高温高湿人为干预，转化快水路好气味差，有仓味（霉味）退仓不到位会锁喉，市场价格相对低。
在当地自然环境下无需人工干预的存储方式我们称之为“自然仓”。自然仓特征，转化适中，水路有改善，气味一般，有杂味无茶香，对茶香没有太高要求的人一般能接受，市场价格中等。
进入2000年以后，华南地区受到港澳台的影响，人们才开始逐步接触普洱茶，而后内陆部分省份城市也有普洱茶的出现，因大陆饮茶习惯主要以绿茶、花茶、乌龙茶为主，偏好高香，一般人很难接受普洱茶传统仓储的特有仓味（霉味），所以普洱茶的存储方式慢慢向纯干仓的方式转变，就是人为控制温湿度，还要追求存储环境的阴凉干燥避光无异味等，目的是最大程度上保有普洱茶的本味及茶香，但缺点是转化缓慢，一般需要10几20年才适口，这种环境我们称之为“纯干仓”。
纯干仓特征，阴凉干燥避光无异味的独立空间环境，人为干预控制温湿度，转化缓慢，水路变化慢，气味好，最大程度的保留茶本味，茶香高，原喝绿茶、花茶、乌龙茶的人喜爱纯干仓的普洱茶，市场价格相对较高。
当然以上是三种仓储状态都排除全密封、人为做旧造假行为。早期也有人直接把仓储分为干仓与湿仓两种，但市场越来越细分化这种分法太广义。随着时间的推移及普洱茶文化的普及，品饮普洱茶的人群越来越多，因此近年来又会从地域地名来划分仓储，港、澳、台、大马，昆明仓，广东，广西（南方仓）、江南、北京，西安，新疆等地（北方仓），其中，争议最大的就是南方仓与北方仓。
南方人说北方干冷，常年温湿度偏低，一年当中只有夏季三四个月温度能到25度，湿度能到70%，春秋冬三季，温度只有20度以下，湿度50%以下，再加上秋冬季供暖系统空气更较为干燥，存出的普洱茶酸涩感强、汤水薄、刺激性重、不够温润，茶韵不足，整体转化速度慢。北方人听了不高兴了，说南方常年温湿度偏高，每年春转夏三四月份“回南天”梅雨季节经常墙面地面都挂水滴空气太潮湿，存出的普洱茶香气不扬，口感不清爽、有仓味（特指广东的仓库闷仓味）整体转化速度过快。
南方茶友说，从广州仓存储的茶放到北方通风干燥的环境醒茶十天半月就能散去仓味去除水气，这种方法可能南方茶友更能容易接受，但是北方茶友仍然接受不了这种口感。所以，个人认为，一款新茶先放南方存储5-6年，再调到北方存储5-6年，这样才可能达到南北优势结合的特点。下转《普洱茶南仓与北仓有的特点及其差异性》。
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