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香气变化有个性品裕荣香智利康白茶

2019-08-27 访问量: 11 茶礼仪网

【 评茶】在拿到裕荣香的这款智利康白茶之后,看到包装上标榜的是“γ-氨基丁酸白茶”。查找了相关资料后,发现这是一种养肝解酒、护脑降压的天然生物活性成分。这款茶也在2012年通过了福州专家的审定。功效听起来杠杠的,那么品饮的口感如何呢?且慢,待小编品后再作分享。


裕荣香智利康γ-氨基丁酸白茶外包装

基本信息参考表:

裕荣香智利康γ-氨基丁酸白茶
品牌裕荣香
年份2015年
工艺白茶工艺
产地福建省宁德市
原料福鼎大白茶、福鼎大毫茶等茶树鲜叶
包装袋装
净含量60g/袋
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接下来,我们根据标准的品评方法,从包装、干茶、内质和叶底四大方面对裕荣香的这款智利康γ-氨基丁酸白茶进行品评,其中干茶主要看外形,内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。


裕荣香智利康白茶细节展示

一、包装▪赏析

从包装上来看,是以外裹绿色礼盒搭配内衬白色袋装为设计元素。外包装上印有向上而生的枝叶简画,与传统古风味道的设计不同,更容易吸引年轻人的注意。拆开绿色外包装,白色内衬的正面写着醒目的“裕荣香”三个大字,有点中国风的设计感。内外包装的设计都具有个性,那干茶如何呢?


裕荣香智利康白茶内外包装对比

二、干茶▪鉴赏

不像寿眉茶饼上被压制的干茶,这款白茶为散茶,每一片茶叶在茶袋里都有自己的独立空间。而从外形上看 ,不像白毫银针丰满得那么整齐,这款白茶的叶面干到每一片叶子都在自由卷翘。但总的来说,褐绿色的干茶,表面有毫,整体的净度较高,欠匀整,茶梗长。


自由卷翘的干茶

三、内质▪品评

鉴赏完干茶后,我们将对这款茶的内质进行品评。品评所用的盖碗容量为110ml,除此之外,还有透明公道杯、白底瓷杯作为品茶器具。为了令这款茶充分展现自身特点,我们选择称取6g的干茶出汤品评。


称取6g干茶

醒茶:沸水,7s

在焖杯投茶后,揭开盖碗的盖子,能闻到浓郁的酸味,就像是陈制的清凉梅,这让小编和一同品饮的友人感觉好奇。于是,沸水入碗,看看醒茶阶段茶汤的表现如何。

从茶汤来看,颜色为杏黄偏浅,较浊。热嗅欠润的叶底,酸味变得高扬了。然而再闻杯底,却散发着浓郁的蜜香。这款白茶,难道和包装一样具有两重个性?再看第一泡的表现。


醒茶茶汤为杏黄偏浅的颜色

第1、2泡:沸水,7s、8s

为了观察正式冲泡的效果是否与醒茶的效果不同,在第一泡还是采用沸水浸泡7s的方式,在第二泡则增加了1s。从茶汤的状态来看,金黄的茶汤变得更红更亮,有递进效果。而每喝一口,都能感觉到酸味,并且酸味在两颊停留了一阵后,舌面慢慢地浮起了一股清凉感,舌间渐渐产生了回甜。这种感觉真是酸爽,一泡茶在口腔的不同位置,绽放的味道不一样。



第1-2泡茶汤,口腔各个部位感觉不同

第3、4泡:沸水,8s、10s

增加的冲泡时间不长,但是在第三泡开始直到第四泡,口感却从原先的酸味变得苦、滑、厚,生津感强。具体来说是有舌间能感觉到微苦不涩、柔润的同时又感觉到茶汤的内含物质被释放了的那种饱满。待茶汤下去之后,口腔回荡着生津感和汤里的香气。再闻杯底,浓郁的蜜香不随热气冲出,而是变得比前一泡更细腻,更容易让鼻腔吸收。



第3-4泡茶汤,香气变得细腻

第5-10泡:沸水,15s、18s、20s、25s、30s、40s

小编把5泡的变化汇总在此,是因为这5泡呈现着递减的变化:酸味变淡、蜜香变淡、持久的生津感和舌面的清凉感一直稳稳地驻扎在口腔,让舌尖在每一泡过后都能感受到丝丝甜感。热嗅茶汤,闻到一阵类似苦瓜汁的清凉感。而冷嗅杯底,能明显地感觉蜜香在慢慢褪去,但直到第10泡,清幽的蜜香还在。




第5-10泡茶汤,生津和清凉感持久

四、叶底▪鉴别

经过10次冲泡,褐绿色的干茶变成了红褐泛绿、稍显润泽、茶叶变碎了的叶底。从叶底图我们可以看到,这款茶以茶叶、带梗叶为主,芽少。轻拉一片叶底,略有韧性,活性较好。


叶底活性较好

总结:这是一款从口感折射出酸、甜、苦人生百态的茶品。茶汤的滋味在细腻的变化中登场再褪去,很是低调。泡了10泡,外加1次醒茶,到最后茶水分离的感觉并不很明显,说明这是一款耐泡、适合大众日常品饮的茶。虽然我们并不能确切地告诉大家内含的生活活性成分γ-氨基丁酸是什么口感,但是茶汤的口感是我们的味蕾可以直接捕捉到的。一如具有年轻人特质的外包装容易吸引年轻人的眼球、走中国风的内衬适合年长的人的口味,我们会更加愿意关注自己感兴趣的部分。

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美容也可以喝白茶,适合美容养颜的茶

喝茶美容,现在是越来越多的女人都知道了,女人美容也可以喝白茶,以下是适合女人美容养颜的茶推荐。

美容也可以喝白茶,适合美容养颜的茶

美容养颜的茶——白茶

白茶的美容功效是非常的好,白茶具有高效的抗氧化,美白排毒的功能,因此,常喝白茶对女性朋友美容来说是不错的选择哦!

美容养颜的茶——花茶

花茶的美容效果,相信很多的女人都知道,花茶具有养颜排毒的功效,如果你想喝茶美容,那首先肯定是花茶,但花茶种类多,功能也不一样。

例如:排毒养颜功效的芦荟,藏红花;消斑美白的有红巧梅,玫瑰茄;明目去火的野菊花,金银花;还有减肥功效的荷叶,苦瓜茶;能治疗失眠的薰衣草,迷迭香等。

美容养颜的茶——红茶

红茶也是女人美容的一道好茶哦!红茶是一种经过发酵的茶叶,保健作用主要是强健骨骼,预防骨质疏松,促进食欲,利尿消肿的功效,由于抗菌能力强,还可以防感冒。

美容养颜的茶——绿茶

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平时比较少人会喝白茶,其实白茶也是有美容功效的哦!当然以上介绍的红茶、绿茶、花茶,也是适合女人美容养颜的茶。

贵州黔创打造“神鹊”高端白茶品牌_高端白茶



茶园面积500万亩、茶叶企业1200家、产量10万余吨、综合产值86亿元,这是2012年贵州茶产业的发展现状。不过,根据发展战略规划,“十二五”期末贵州将实现700万亩的目标。届时,贵州将会成为引领全国茶产业发展的大省和强省。


发展带来机遇

贵州黔创资产管理集团推动黔茶品牌塑造



贵州是茶业大省,茶产业是带动当地农业发展、农村转型和农民致富的重要产业之一。近年来,在省委省政府的领导下,贵州茶产业正以惊人的速度向前奔跑,并成为代表贵州的五张名片之一。2013年上半年,贵州茶园面积已发展到550万亩,预计到年底,全省茶园面积将达到600万亩。


茶园面积跃居全国第一,这为贵州茶业在全国市场的竞争中提供了坚强的原料保证。


除面积优势外,贵州独特的地理优势,也被众多专家公认为是无公害茶、绿色食品茶、有机绿茶天然产区。贵州茶的水浸出物、氨基酸、茶多酚等指标名列全国前茅。多年来,形成了一批以都匀毛尖、贵定雪芽、湄江翠片、羊艾毛峰等为代表的优质茶叶品牌。


贵州茶业的发展过去主要是抓规模,现在规模上去了,大家开始注重规格提升、产品加工、包装质量的提升,品牌形象的打造和营销能力、营销渠道的扩展等方面。


茶园面积的急速扩增,茶产业的升级,既带来了机遇也带来了挑战。茶青收购、茶叶加工、茶叶设备引进、茶企升级、品牌宣传以及市场营销等,都存在着大量的资金缺口。据不完全统计,每年贵州茶产业资金缺口在120亿元以上。


在这个转型升级的过程中,资金短缺使得很多茶企有心无力、不能大展拳脚。鉴于此,很多茶企开始主动出击,引进金融信贷和民间资本,并获得了良好的发展。


与此同时,以贵州黔创资产管理集团为代表的金融服务机构也看到了茶产业的快速发展和广阔前景。资本与茶产业的联姻整合,为贵州茶业发展寻求到了新的突破口。2013年,贵州黔创资产管理集团(第三方金融服务机构,主营:资产管理、投资、融资、金融仓储)与贵州柏春食品有限责任公司成功收购贵阳市观山湖区百花湖高寨茶场,并全力打造“神鹊”高端白茶品牌。


贵州黔创资产管理集团旗下的茶场自建立以来,就得到了省、市有关领导和业务部门的大力支持,被列为2005年贵阳市“珍稀白茶的引种栽培与有机富硒茶生产”的科技项目。2007年得到省政府的扶持,作为省级财政扶持的示范基地和贵阳市精品白茶基地。2011年被确立为“贵阳市精品生态园”。


贵州黔创资产管理集团多产业布局

全力打造“神鹊”高端白茶品牌



白茶属世界珍稀名贵茶叶之一,是我国独有而名贵的特异品种。与普通绿茶相比,白茶嫩叶洁白如玉,干茶碧绿金黄,茶汤浓香持久,味鲜爽口,其氨基酸含量高于普通绿茶1倍以上,茶多酚含量为普通绿茶的1/2,咖啡碱含量比普通绿茶少1/3以上,集营养、观赏、经济三大价值于一身。


目前,贵州黔创旗下的茶场已建成高标准珍稀白茶园2000余亩,规划面积1万亩。茶园按有机富硒茶标准建设,生产中严禁使用化肥、农药、除草剂和任何激素。产品获得QS认证,荣获2009年上海茶博会金奖,2011年中国农科院茶叶协会授予优质奖。


2013年,由贵州黔创资产管理集团副董事长、总裁组织与邀请,以“弘扬茶文化、打造神鹊白茶品牌、繁荣贵州茶业经济”为主题的专家品鉴会在北京钓鱼台国宾馆顺利举行。在中国社会科学院茶产业发展研究中心主办的“贵州神鹊白茶专家品鉴会”上,由贵州黔创旗下茶场生产的“神鹊”牌白茶备受赞誉。


专家一致认为:神鹊白茶外形匀齐舒展,呈凤羽状,色泽绿润;汤色杏黄明亮;香气清香高长;滋味鲜醇回甘;叶底嫩绿明亮。神鹊白茶是高山浓香茶叶,品质优异,属茶中珍品。同时,中国社会科学院茶产业发展研究中心还授予贵州黔创资产管理集团旗下茶场为“高山生态有机白茶示范基地”。


本次品鉴会规格非常之高,出席的专家学者有:国家发展战略专家委员会原主任、全国三农发展推广中心专家组组长杨晓铎,全国侨联原主席林丽韫,农业部原副部长路明,国家轻工总会原副会长杨自鹏,中国科协原党组书记、副主席高潮,全国政协办公厅原书记李清贤,国务院参事室局长吴润彪,吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭,中国社科院工经所副所长李维民,中国社科院茶产业发展研究中心主任杨小泽,农业部农业司原副司长高麟溢,中国土产畜产进出口商会茶叶分会秘书长蔡军,国家茶叶质量监督检测中心主任郑国建,中国农科院茶叶研究所副所长鲁成银,中国社科院茶研究中心专家委员会委员安明霞等。


“神鹊”白茶的腾飞,是贵州金融业与茶产业联姻整合的结果,也是贵州黔创资产管理集团多产业布局的体现。不仅为打造贵州高端茶品牌做出贡献,也为贵州茶业经济的转型升级指引发展思路。


我们相信,在贵州金融业和茶产业的不断互动和整合中,贵州茶业经济的发展一定会更加繁荣。未来的贵州不仅仅是茶业大省,更是茶业强省。