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其他茶常饮黑茶补充多种营养元素
李时珍的《本草纲目》中写道：“茶体轻浮，采摘之时芽蘖初萌，得春生之气。味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降。”
这一记载表示， 茶的独特之处是能功能补又能入五脏，可发挥出较全面的滋补作用。
现代研究发现，黑茶中的化学物质高达500余种，主要是：咖啡碱、茶碱、可 可碱、儿茶素、黄酮类、茶鞣质、酸类、酯类、酚类、醇类、醛类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质及多种矿物质元素。
这些成分中的大部分都是对人体有益的，在它们共同作用下，常常起到对人体预防疾病、治病的疗效。
补充多种营养元素经分析表明，茶叶中富含的500余种化合物大多数属千营养成分， 人体所必需的成分，比如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿 物质元素等，有较大的营养价值。
另外的一部分化合物属于药用价值成分，有保健和药效作用，比如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
天尖茶，有哪些秘密?
要掌握安化黑茶的秘密，先要了解湖南安化黑茶。湖南黑茶有三尖三砖一花卷。三尖即天尖、贡尖、生尖，合称为湘尖，属于篓装黑茶。三砖分别是黑砖、花砖、茯砖，是我们平时最常见的砖块形黑茶，属于压制黑茶。天尖茶，概括起来就是：采用安化雪峰山脉山尖，大叶品种茶树的嫩尖制作而成，一直以来都是皇族专用贡品，品质上乘，处于湖南安化黑茶的金字塔尖。
天尖，也叫湘尖一号，用一级黑毛茶压制而成。
天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润；滋味清醇，汤色橙黄，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。
家族历史显赫
湖南产茶历史悠久，亦是“茶祖之地”。
湖南黑茶最早的历史记载于五代毛文锡《茶谱》：“潭郡之间有渠江（渠江在安化、新化之间）中有茶……其色如铁而芳香异常。”
黑茶中，唯一的贡茶
1825年期间，道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名“天尖茶”作为褒奖，列为清皇帝御品茶，意为天字第一号茶。
依此类推，就有了皇上喝的安化黑茶为“天尖茶”；朝廷重臣所喝为“贡尖茶”；一般官员所喝为“生尖茶”。
来自雪峰山脉，大山深处
资江贯穿安化境内，有云雾绵延的雪峰山脉，在“八山半水半分田，一分旱土和庄园”的崇山峻岭之区，漫山满坡的茶园茶树。
安化茶在北宋建县以前，多为“山崖水畔，不种自生”的野茶；到元明时，茶树开始由野生逐渐向人工培植演进。
原料，严选谷雨前后嫩叶
茶农每到谷雨时节，茶农们上山采茶。天尖鲜叶在采摘时，要按照统一的标准，既要准确与效率，又不能伤及茶树长势，其人工费也是最贵的。然后按一定配比加工成一级黑毛茶。
传统工艺，七星灶烘焙
天尖茶的制作工艺历史，至少有500余年。和黑茶其他品种一样，经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙过程，加工成安化黑毛茶。
天尖黑毛茶形状规整，色泽乌黑均匀，经过陈化，再经高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等工序方为成品。
天尖茶的散装篾篓包装，是现存的最古老的茶叶的包装方式。一是通气，便于发酵；二是去除异味，保持茶品的陈香。
天尖茶外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润，内质清香。
茶叶本身的原料细嫩，经过初制与精制之后，叶子仍旧柔韧有活性。
乌润有光泽，条索紧结。
汤色漂亮，滋味甘醇。
国津黑茶：为人民健康服务
国津黑茶：为人民健康服务
国际级职业资格高级评茶员，她向记者介绍了国津黑茶的情况。
国津黑茶——— 春季养生首选
记者了解到，茶厂占地15000平米，拥有3000亩无公害茶园基地，3条标准化生产线，年生产能力达3000吨，被行业誉为“安化第一厂”。
公司首批通过“安化黑茶”商标使用授权，2010年通过ISO9001质量管理体系认证，2012年获“湖南名牌产品”，是益阳市农业产业化龙头企业，质量兴湘万里行“魅力企业”。
“做中国鼎级的茯茶”，是国津茶人的骄傲和理想。国津出品除传统的黑茶“三砖、三尖、一卷”外，其主打产品俱为茯茶，现有“手筑茯砖”、“荷香茯砖”、“特制茯砖”、“散装茯茶”、“袋泡茯茶”等一系列茯茶产品。
“有道安化茶 莫言春秋远”，春天已来到，养生首选国津黑茶。
国津黑茶——— 养生九大功效
1.杀菌、消炎
黑茶汤色的主要成分是茶黄素。茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
2.降血压
3.抗氧化、延缓衰老、延年益寿
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素等。黑茶中尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。
4.助消化、解油腻、顺肠胃
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。
5.利尿解毒、降低烟酒毒害
黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
6.改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强。
7.抗癌、抗突变
8.调节血脂、血糖、血压，防止血管硬化
9.补充膳食营养
黑茶中含有较丰富的维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。因而有“生命之茶”之说。
国津黑茶——— 约“惠”丽人节
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资料来源： http://jnsb1.e23.cn/html/jnsb/20130307/jnsb9805672.html
上海新开茶城引来安化黑茶扎堆
上海新开茶城引来安化黑茶扎堆
浦东上青茶城三期正式营业近四个月，汇集各类黑茶，如云南普洱，广西六堡，其中尤以来自湖南的安化黑茶店铺居多，据安化黑茶品牌怡清源上海经销商吴先生介绍，上青茶城当属安化黑茶在魔都上海供应最集中之地。
据了解，上海原本受江浙一带影响，习惯喝绿茶，但随着安化黑茶在全国市场的火爆，黑茶消食去腻、祛脂减肥的保健功效受到追捧，很多上海人也开始品饮黑茶，并将安化黑茶作为节庆礼物送给亲戚朋友。今年春节期间，安化黑茶一跃成为茶市最受欢迎的礼品茶。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
