上海新开茶城引来安化黑茶扎堆-茶礼仪网

上海新开茶城引来安化黑茶扎堆

浦东上青茶城三期正式营业近四个月，汇集各类黑茶，如云南普洱，广西六堡，其中尤以来自湖南的安化黑茶店铺居多，据安化黑茶品牌怡清源上海经销商吴先生介绍，上青茶城当属安化黑茶在魔都上海供应最集中之地。

据了解，上海原本受江浙一带影响，习惯喝绿茶，但随着安化黑茶在全国市场的火爆，黑茶消食去腻、祛脂减肥的保健功效受到追捧，很多上海人也开始品饮黑茶，并将安化黑茶作为节庆礼物送给亲戚朋友。今年春节期间，安化黑茶一跃成为茶市最受欢迎的礼品茶。

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什么样的茯砖茶才算是老茶

　　茯砖茶只要存储得当，存放的期限比较长，而且存放的越久越好。陈年茯砖茶被称为能喝的古董，以陈为贵，新茶便宜陈茶贵。自上世纪九十年代开始，喝老茶品老茶的风气逐渐盛行，茯砖茶特殊的陈香韵味和独特的保健功效一直以来受到人们的追棒。那么，什么样的茯砖茶才算是老茶？下面一起来了解看看。

　　什么样的茯砖茶才算是老茶

　　老茶须陈放5年以上，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性转好；老茶从压制好的那天开始就像婴儿般出生一天一天的成长，要陈放5年以上醇化直至成熟。另外，茯砖茶存放的环境对其品质有重大影响，直接影响茶香的纯净度和茶汤的醇厚感。

　　经过漫长岁月陈化的茯砖茶，除了茯砖茶共同的保健作用之外，最大的特点是有一定的药用功效，而且收藏时间越长，功效越强劲。许多资料显示：茯砖茶在长期存放后，其内含物质起了变化，茶汤有一定的止痛、祛病、消暑、暖胃、解乏等作用。还可活血通络去胀气，防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等多种效果。

　　茯砖茶的老茶是茯砖茶中最具魅力的，这个阶段的茯砖茶能不断变化出不同风格，品质和口感都在提升，茯砖茶的功效也愈发凸显：茯砖茶有红茶素（TR）黄茶素（TF）茶褐素（TB）没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，对提高人体免疫力有很大的作用。茯砖茶还含有丰富的有益菌群，特别是茯砖茶中产生的“金花”（冠突散囊菌）在进入人体后不会对胃产生刺激，而且能够在胃的表层形成附着膜，经常饮用能养胃护胃。

　　一杯好的老茶，有强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气。对于倾情于茯砖茶的人们而言，陈年茯砖茶是一种带记忆的茶品，因为它是由时间累积起来的，口感醇厚，没有一点单薄的水感，喝茯砖茶是要嚼着喝的，茶汤入口每嚼一下陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑、绵软，还有淡淡的陈韵，越喝越浓，回味无穷。

　　要使茯砖茶存放成老茶，对存储环境的要求很高，存储的时候需要注意以下几个问题：

　　1、阴凉干燥、忌曝晒

　　茯砖茶需缓慢氧化

　　2、通风透气忌密闭过严

　　通风透气有益茶品的自然缓慢氧化，同时可适当吸收空气中的水分（空气不能过于潮湿）。加速茶体的温热转换，为有益微生物供必要的水分和氧气。切忌用塑料袋密封，若封也要上面扎一些透气孔，最好用半通透性的纸制材料包装储存。因为微生物是有活性的，缺氧、缺水就会死亡。不利于存放缓慢氧化。

　　3、开阔松散忌异味

　　茯砖茶存放时，不能挤压过紧，环境适当宽松透气。茶叶具有的吸异性，不能与有异味的物品混放在一起，更不能喷杀虫剂h物，以免影响茶味和茶质。茯砖茶存放的过程中，只需砖体本身的含水量达到出厂标准就可以了。空气湿度不是过高，放时间再长也不会霉变。

　　陈年的茯砖茶饮用和保健价值都要更高，要将茯砖茶存放成老茶，那么就注意正确的保存好，放在良好的环境下存放五年以上才算得上老茶。否则存储不当的话，茯砖茶很容易受到环境因素的影响而变质，因此要谨慎对待。

茶中名品云南普洱茶简介

云南普洱茶：因产地旧属云南普洱府而得名，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

湘益茯茶亮相北京茶博会“正源58”获名优茶评选金奖

湘益茯茶亮相北京茶博会 “正源58”获名优茶评选金奖

第十一届中国国际茶业博览会于二零一四年十月三一日至十一月三日在全国农业展览馆举办，作为黑茶领导品牌的湘益茯茶，应邀参加了此次茶博会，益阳茶厂高调亮相，以最好的企业形象，向北京消费者展现了湘益茯茶的独特魅力。

“湘益”牌茯砖茶老字号品牌以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺为依托，着力弘扬茯砖茶悠久的历史、丰厚的文化内涵，湘益茯茶连续55年销量第一，55年来从未间断专一生产茯茶，是国家最大的边销茶生产企业，坚持为茯茶爱好者做出品质专一、质量放心的金花茯茶。

在这次茶博会期间北京经销商举行了一系列活动来宣传湘益。公司董事长彭雄根、常务副总徐迪军、生产副总刘杏益、销售副总蔡明发前来茶博会参观指导，向众多消费者宣传金花的独特魅力。同时北京紫艺邀请了紫砂界的各位大师来京学习茯茶知识，公司副总刘杏益为各位大师详细解说了茯茶的功效及独特魅力，为湘益茯茶的保健功效独特优于其他茶类做出了解释。

开幕式结束后湘益展位迎来了客流高潮期，人流来往不绝。副总刘杏益是湘益茯茶国家级非物质文化遗产茯茶制作技艺唯一传承人，他现场为广大茶叶爱好者讲解茯茶制作技艺、茯茶里的奥秘。这次北京茶博会可谓亮点多多，众多湘益爱好者喜上眉梢，湘益老茶人细心为他们解说湘益金花的秘密与魅力。

湘益牌正源58荣获第十一届中国国际茶业博览会名优茶金奖，正源58大受欢迎。

湘益将以传承了近500年历史的茯砖茶传统生产工艺向众多茶叶爱好者展示湘益茯茶的独特魅力，湘益展位A01号热情欢迎您的到来。

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