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其他茶【一道茶网 评茶】红茶可以搭配牛奶、蜂蜜，柠檬等等的东西来调饮，因为它的包容性最强。但是你知道哪一种红茶最适合用来做奶茶吗？今天，我们就来品鉴一款公认适合调饮的茶品，怡品茗英德红茶金装。
怡品茗英德红茶金装基本信息见下表：
| 怡品茗英德红茶金装 | |
| 品牌 | 怡品茗 |
| 工艺 | 工夫红茶 |
| 净含量 | 150g |
| 包装 | 罐装 |
| 产地 | 广东省英德市 |
包装品鉴
花色俏皮的外包装颜色，给人感觉很是喜庆，中间的那一方橙色，更是突出了茶的品名，格外显眼。包装材质，是采用密封性极好的金属罐，加上里内的锡箔纸包装袋，使茶叶不轻易受潮、变味，能长久的保持茶叶的新鲜。
内包装细节图
干茶品鉴
把干茶，倒于A4白纸上，一黑一白更容易观赏。英德红茶金装，干茶条索紧结，色泽乌黑尚油润，有短碎，可能是因为在拆开包装的时候用力较大造成的；香气是普通的花香，细闻有点带火气。
品鉴用具
内质品鉴
称取5g的干茶
第一步，我们先润茶，润茶也叫洗茶，主要是为了能去除杂质还有唤醒茶叶。
润茶出汤的时间是立即出汤，所以可以看到汤色是浅黄的，叶底也是还没有舒展开。
接着，正式开始冲泡。相比英红九号，英德红茶在水温上可以更高一些，所以这款茶我们采用的水温是95°。
第1泡，7s 出汤
汤色橙黄，有点偏暗，茶汤入口醇厚、甜而不浓；香气带点焙火味，叶底已经开始舒展开，色泽发青。
第2泡，7s 出汤
汤色依旧是橙红，比第一泡亮；茶汤入口略酸，而且香气也是微酸；闻了下叶底，火气很重，不过叶底已经有一些泛红。
第3泡，7s 出汤
汤色橙红，茶汤入口，明显感到两腮泛酸，舌面较粗，叶底有青气。
第4-6泡，分别是8s、8s、10s 出汤
从第5泡开始，汤色开始变淡，但依旧是偏橙红。第4泡的汤色有点浑，入口滋味醇和，已无刚刚的粗涩味。第5泡，品饮过后，口腔里感觉比较甜。
第7泡，15s 出汤
第7泡的汤色，橙黄透亮；茶汤入口醇和，茶汤较粗，有感觉到生津但很慢。叶底红褐，叶片边沿有点泛青。
叶底品鉴
叶底颜色红褐，个别叶片的边沿泛青，没有发酵好；把叶底平铺在叶底盘中，叶片还是比较匀整的，有少些茶梗。
总结：怡品茗英德红茶金装，在整个品饮的过程中，都略带焙火味道；茶汤滋味醇厚，尾水很甜。所以，英德红茶适合调饮奶茶也不是没有依据的。加上这款茶的价格走的亲民路线，性比价很高，很多茶友对其评价也颇高。
在这样干燥的秋季，闲时为自己调饮一杯奶红茶或者是蜂蜜红茶，补补水养养胃吧！
红茶如何正确保存看了这些你就知道了
虽然说，有的茶叶存放的时间越长就越香，年份越久就越值钱，但准确说来，茶叶还是有保质期的，特别是放在家里的红茶，时间一长，保存不当就容易变质，那红茶应该如何正确的保存才不会变质呢？小编就教你几种日常红茶的保存方法。
储存方法一：陶瓷坛储存
大家都知道茶叶的吸附性很强，有比较容易受潮等方面的特点，因此在红茶的保存上，我们也要尽量避免太潮湿的地方。在家里可以找一个干燥的、密闭性能好、没有异味的陶瓷坛，把茶叶用牛皮纸包好放在坛子的四周，在中间放一个石灰袋，然后上面再把茶叶包放上去，装满之后，用棉花盖紧，每隔一到两个月就要换一次石灰，这种方法储藏茶叶的时间比较长。
陶瓷坛
储存方法二：冰箱存储
如果觉得用陶瓷坛保存红茶很麻烦，那也可以直接将红茶放入冰箱，保持它的新鲜度，但是千万不要忘记一定要将包装密封好才行，否则冰箱内如果有其他的食品会使茶叶窜味，影响茶叶的口感与香气。同时保存时间最好不要太长，尽量快点将它喝完。
红茶的存放
储存方法三：红茶专用储存罐
我们在买红茶的时候，最好选择有罐包装的红茶，那种专用的茶叶罐可以将红茶保存好，并且不易变质也不容易窜味，但是也要选择密封性好的，要保证茶叶不接触异味，不接触水分，容器避光性好才行，将红茶放在阴凉透风的地方，避免阳光直射或者阴暗潮湿，这样的条件下红茶通常可以存放两年左右。
茶叶罐
在日常生活中，我们不能将买来的红茶一次全部都喝完，因此红茶的保存也成为了一门学问。一般我们保存红茶都会避免潮湿和有异味的地方。但红茶的保存也是有期限的，即使你保存步骤都做得很好很到位，但是茶叶也不能永无止境的放下去，时间久了茶叶色相也会慢慢消失殆尽。小编推荐，如果是今年买的新茶，红茶大概可以放2年，所以尽量在2年之内喝完哦。
冬季里多喝红茶能养胃
一旦进入冬季，生活中有很多的人都喜欢喝红茶，因为红茶是可以养胃的，虽然有点苦涩，但是对人体的好处还是很多的，大家应该注意喝红茶的方法，很多年轻人都不爱喝红茶，冬季喝红茶对身体的好处多，冬季里多喝红茶能养胃。
同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢?专家分析认为，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质———茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。
它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定治疗效果。
红茶的喝法很多
红茶的喝法步骤<一>置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
红茶的喝法步骤<二>烹水沏茶
在烹水沏茶前我们要根据实际每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
红茶的喝法步骤<三>闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
希望大家对于上述的总结有所了解，红茶都是经过很多步骤加工，茶多酚的氧化物可以有效的促进人体的吸收和胃肠功能的消化，这样有助于调节身体健康，对胃部进行调养，但是要注意喝茶的方法，不要喝凉茶。
红茶的水温，冲泡红茶100℃水温最好！
红茶归属于发酵茶，且是全发酵茶，与全部的发酵茶一样，红茶在冲泡的情况下针对水温的规定十分的严苛，由于假如在冲泡的情况下水温达不上得话就会危害红茶的口味以及营养成分的溶解，因此下边网编就给大伙儿详细介绍一下冲泡红茶适合用几度的水温！
红茶冲泡水温
用100℃冲泡。红茶归属于全发醇荼叶，水温过低不利荼叶中成分的浸取，例如儿茶素，假如水温过低，就必须更长的冲泡時间才可以溶解，時间不够则茶气淡而无味，時间过长又带苦味。
红茶冲泡流程
1、“宝光”初显
红茶外观设计索条紧秀，锋苗不错，实际上红茶干茶的颜色并不是大家一般觉得的鲜红色，只是展现黝黑盈润，因此国际性通用性红茶的名字为“blacktea”。红茶干茶与众不同的色调称作“宝光”，请宾客赏析的更是这类“宝光韧现”的祁门功夫红茶。
2、山泉初沸
电水壶中用于冲泡的山泉水经加温，微沸，壶中上调的小水泡，好像“蟹眼”已生。
3、湿热壶盏
用初沸之水，引入瓷壶及杯里，目地是以便给壶、杯提温。
4、“白马王子”入官
红茶也被称作“白马王子茶”，因此“白马王子人官”指的是用汤匙将茶荷或赏茶盘中的祁红功夫茶轻轻地拨入壶中。
5、悬壶高冲
冲泡红茶的水温要在100℃，刚刚初沸的水，这时已成“蟹眼已过鱼眼生”，恰好用以冲泡。“悬壶高冲”是以便让荼叶在水的波澜壮阔下，充足侵润，以利于色、香、味的充分运用，它是冲泡红茶最重要的一步。
6、分杯敬客
用循环系统添茶法，将壶中之茶匀称地分人每一杯中，使杯里之茶的色、味匀称一致。
7、喜闻花香
一杯茶拿到，不必急着品茗，应当最先开展寻香。祁门功夫红茶有“茶中英杰”、“群芳最”的美名，是全球认可的三大高香茶之一，香味清甜中蕴含着一股兰草之香，茶韵浓厚高长。
8、欣赏茶汤颜色
红茶之“红”，具体表现在冲泡好的茶汤之巾。祁门功夫红茶的茶汤色调艳红，茶汤与杯子壁触碰的地区显著有一道“金圈”。红茶的发醇水平和茶汤的鲜香度一般反映在茶汤的光亮度和色调上。红茶叶底嫩软洪亮。
9、品位鲜香
红茶以鲜香、淳厚主导，寻香观色后就可以缓啜品饮，用心去感受，味道醇正，回味无穷悠长。
10、再赏余韵
一泡以后，可再冲泡第二煮茶，再次品茗红茶的绵长茶韵。
11、三品得趣
红茶一般可冲泡三次，三次的口味不尽相同，细饮慢品，缓缓感受茶之真味，三泡以后，方得茶之真趣。
12、收杯谢客
红茶性情温顺，收敛差，便于相融，因而一般用以调饮。祁门功夫红茶一样适合调饮。然清饮更能领略到祁门功夫红茶独特的“祁门香”，领略到其韵致的回味无穷、与众不同的内质、艳丽的茶汤颜色。
红茶冲泡常见问题
1、泡茶水忌数次烧开
刚烧开出泡的水冲泡最适合泡茶，煮得长时间，水里的二氧化碳会蒸发消退，那样冲破的茶汤会鲜香尽无。
2、烧开出泡
烧开时，提议大十万火急沸，切勿慢火慢煮，这大道理和前文讲的是一样的，水里二氧化碳会消退。烧开时随时随地注意水的变化，能够 双眼看水里出泡的状况，或者以耳朵里面倾听水滚沸的响声。一般说，刚烧开的小水泡好像“蟹眼”已生，那时候就必须赶快举起泡茶。
3、悬壶高冲
冲红茶时，最好开水高冲，让荼叶在水的波澜壮阔下，充足侵润，方可美味可口。
4、冲泡時间
一般来说，荼叶鲜嫩则必须适度减少侵泡時间，因此小种红茶的侵泡時间要短于大叶红茶如滇红等。
综上所述个人所得，红茶是中国六大茶类之中归属于加工工艺中全发酵茶，红茶青汤，味道醇甘，口味滑香，因此以便让红茶的口味和质量，在冲泡的情况下最好用开水冲泡！
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