紫色的新品种普洱竟有如此强大的功效-茶礼仪网

云南是动植物的王国，蕴藏着丰富多彩的动植物资源，今天小编给大家介绍的是一款别样的普洱茶—紫鹃。紫鹃和其它云南大叶种普洱茶从外观上有着明显的区别，新梢芽叶呈紫色，经加工后，汤色亦偏紫色，而且香气馥郁，叶底呈靛青色，如此奇特的普洱茶，下面就和小编一起来详细了解一下吧。

普洱茶中的异类意外的发现上帝馈赠

云南地域辽阔，气候独特，植被茂密，物产丰富，是动植物栖息和庇护的港湾。而云南对于茶树而言，不仅是茶树的发源地，也是中国茶树种质资源的宝库。

普洱茶新品种——紫鹃

1985年，一颗“长相”特异的茶树植株在云南省茶叶研究所的60多万株云南大叶种茶树茶园中被科研人员意外发现，其新梢的芽、叶、茎均呈现出紫色，并且采摘其鲜叶所制成的茶汤亦为紫色，所以当时根据其紫色芽尖的特征，谐音命名为“紫鹃”。“紫鹃”品种经过多年的无性繁殖试验，品种特征稳定，在2005年获得了国家林业局授予的植物新品种保护权，进行推广种植。

普洱茶中的贵族独特的外形记忆深刻

“紫”代表着帝王的气息，比如辉煌的紫禁城，秀美的紫金山等。而普洱茶作为一款大家耳熟能详的茶品，其中最具有贵族气质的乃属“紫鹃”新品种。

云南大叶种与紫鹃的茶汤对比

最原始的茶树都是通过异花授粉，经过有性繁殖而传播的，其突变性较大，品种特征不稳定，而“紫鹃”就是普洱茶有性繁殖过程中的一个变种。“紫鹃”茶树属于小乔木、大叶种、中芽，树姿半开展，芽叶较肥壮，茸毛较多，在嫩芽和嫩茎上呈现出少见的紫色，其独特的外形特征让人印象深刻。

普洱茶中的新宠超强的功效引人注目

在加工后形成了“紫鹃”茶也有着不一样的品质特征和养生功效。据有关报道，在特种紫鹃茶中，茶多酚的含量为35.52%，咖啡碱含量为31.01mg/g，水浸出物44.58%，相比于其他云南大叶种，“紫鹃”含有较高的茶多酚含量和咖啡碱含量以及水浸出物，这也形成了其“超强”的功效。

紫鹃叶底赏析

据云南省药物研究所动物降压试验表明，“紫鹃”茶的降血压幅度为35.53%，维持时间为20分钟，而云南大叶群体种的降血压幅度为29.04%，维持时间仅为1分钟。通过多年的探索，“紫鹃”的养生保健功效已初步研究出来，高含量的黄酮类物质、咖啡碱、锌和花青素使得“紫鹃”有较好的降压、降脂、减缓肝功能障碍，预防心脑血管疾病等作用，同时还可以改善视力，缓解眼睛疲劳。其“超强”的功效受到了广大茶友的欢迎。

茶叶品种通过长期不断的杂交繁育，丰富了中国茶叶种质资源，也推动了植物多样性的发展。“紫鹃”作为上天的“馈赠”，以其贵气的“外表特征”，吸引了一大波茶友的关注，高含量的茶多酚、花青素等内涵物质更是让“紫鹃”的养生保健功效大大增强，造福了广大茶友。

有用+10

赏

普洱茶哪种好

　　其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

普洱茶哪种好

　　为后发酵茶，采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆，在杀青和揉捻之后渥堆24天，使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。

普洱茶哪种好

　　为轻发酵茶，其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序，是黄茶制作的主要特点，通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质，其品质特点是黄汤黄叶。

普洱茶哪种好

   普洱茶为我国的十大名茶之一，有着十分悠久的历史，在茶叶发展史上有着突出的贡献。要想品饮好的普洱茶茶汤，就要对普洱茶进行冲泡，对于普洱茶来说，泡普洱茶有什么讲究呢？

   对于普洱茶来说，冲泡时要注意一些细节的地方，冲泡的细节注意好了，才能使冲泡出来的普洱茶汤，鲜醇爽口，清香甘甜。

   1、在投茶量上要做到适量。

   2、用水的选择上最好选用山泉水、井水等天然活水。

   3、冲泡的水温要在一百摄氏度以上，因为普洱茶是耐泡茶，只有温度够高，才能冲泡出好的茶汤。