安化黑茶的收藏与增值-茶礼仪网

今天小文和大家讲讲安化黑茶的收藏与增值！收藏茶品大致有两种用途，一是收藏用于增值，二是日后自己品饮。

一般茶叶都是有保质期的，照这个讲法，茶叶越鲜，营养价值越高、口感就越好。

但安化黑茶却并非如此，在保质期内，安化黑茶的保存时间越长，其口感和品质就越好。为什么会这样呢?

在中国六大茶类中，黑茶的特性最为特别，泡茶可存放几天而不馊，干茶存放相宜不会发霉，这是其他茶类都不具备的。

随着茶市场的扩大，黑茶逐渐走进爱茶者的视线中。

近些年来，安化黑茶被广大的消费者所熟知，黑茶的功效和作用也成为人们喜爱黑茶的重要原因。下面小文和大家盘点黑茶增值的几大理由。

安化黑茶的收藏与增值

黑茶的收藏与增值

首先要考虑的是黑茶的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。

（1）选购具有划时代意义的茶品，如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶，天、贡、生尖茶，60年代初期的花砖茶，因为这些茶品是湖南紧压茶的起始产品，具有“文物”意义。

（2）选购茶品批量小的黑茶品，“物以稀为贵”。茶品批量越小，求购的人就越多，升值的空间越大。

（3）选购好品牌的茶，目前，各种品牌的黑茶充斥市场，令人眼花缭乱，真正具慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是质量可靠，二是名牌厂家具有名牌的内在价值。

（4）选购茶品外形美观,富有艺术性的茶品。

（5）选购是注意包装完整,有明确的生产日期和生产厂家。

有很多适合自己口感需求的茶品，黑茶茶品种类繁多，风格迥异，应根据自己的爱好选购收藏。

安化黑茶的收藏与增值

大致来讲，紧压程度比较松散的如茯砖茶、天、贡、生尖茶陈化速度较快，3～5年即可饮用，陈放越久，陈香味越浓；

而黑砖茶、花砖茶、青砖茶、千两茶等紧压程度较高的茶品，陈化速度相对慢一些。

选用生产批量大的茶品，批量越大，一般来说市面价格就低，收藏起来经济压力相对而言就要小一些。

因黑茶原料和工艺的误差每批茶的质量都可能会有稍许差异，一次性购进可减少你因茶品的口感不同而不断更换新口味所带来的烦恼。

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黑茶年份怎么区别！

黑茶年份怎么区别！安化黑茶的各类产品在不同的年代，不同的历史背景下，呈现不同的外观和特色：

一、黑茶的包装材质

1、20世纪50年代前后的黑茶、在包装用材方面极为讲究。如1956年生产的三尖茶、其蔑篓的四角转角处，都是采用韧性较好的二青蔑制成，其色泽要比其它区域浅淡。

2、20世纪50年代以前生产的大部分砖茶系列产品，其外包装采用的皮纸由多层薄皮纸粘合而成，纸质结构牢固，不易破裂，纸面糊有桐或茶油（用于防潮防水），纸面有一定的光洁度。

二、产品

不同年代的产品其包装形式不同，如1956年生产三尖茶采用立式销口包装，与后来的产品有明显的区别，如果是成箱成件的老产品，其砖的尺寸，每件所含的砖片数量和包箱方式都是不同

的。

三、黑茶包装上的文字和砖片的文字

一般有年代的老产品采用繁体字，且字迹不是很规范，所采用的语言文字有文言文的痕迹。

四、黑茶茯砖茶砖片的重量和厚度

1、不同年代的产品在重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征。

2、如前期的黑砖茶（五星砖）和花砖采用宽版，宽度要比现在的黑砖要宽，厚度相对要薄。

3、前期生产的黑砖、花砖，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧、要光滑。

4、这是由于当时采用的机械是螺旋手摇压机，压紧后无反弹松弛现象。

五、黑茶砖面的光洁度

20世纪40、50年代生产的安化黑砖茶，分为洒面茶和里茶。

洒面茶不经切碎，其叶张贴附于砖面，使成砖砖面光洁度好，同时，底板用油均匀一致，一般无油渍成片块的现象。

六、干茶色泽

1、不同黑茶类型其干茶色泽不同。如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。

2、另外，不同存放时间、不同存放条件都对黑茶干茶色泽有着直接的影响。

3、存放在暴露于空气中的茶品色泽带褐红，而在密闭或未折包装条件下存放的茶品则色泽偏红，且年代越久，其色泽越深。

七、干茶茶香

不同黑茶类型由于其原料和工艺不同，干茶所散发出来的香气类型也不一。纯正的安化黑茶带有松烟和甜酒发酵香；

青砖茶有淡淡的酸馊味；安化茯砖有黑茶金花，即冠突散囊菌的“菌花香”及黑茶发酵的甜酒香。

随着存放时间的延长，香气不断发生变化，发酵之甜香和酸馊味慢慢变化，取而代之的是黑茶越陈越香，要在干嗅中闻到陈香；

起码要有30年的存放时间，这比普洱茶熟茶的陈香要慢许多。另外，应特别注意黑茶陈香与霉味的差别。

北京茶博会：一杯安化黑茶梦回大唐

一杯安化黑茶，让北京茶博会品茶会上的茶友们，梦回遥远的大唐盛世，走进和亲公主的内心世界。近日，第八届中国（北京）国际茶业博览会召开，开幕晚宴上的安化黑茶茶艺——文成公主黑玫瑰（原料为安化黑茶与玫瑰花）茶艺，以历史记载为蓝本，将如泣如诉的美丽故事娓娓道来。

黑玫瑰黑茶茶艺，将现场茶友带入盛唐画卷当中。

据了解，安化黑茶是历史名茶，汉代马王堆汉墓即有出土，到了唐朝，安化黑茶已是贡茶，文成公主和亲西域，带在身边的就是安化黑茶。藏民们吃牛羊肉，公主不适应，多亏了安化黑茶，才得以缓解肠胃不适。文成公主此举，带动藏民们大量饮用黑茶。湖南安化和西藏之间，形成了一条万里茶路，黑茶源源不断地从内地运往西域。

历史记载，明朝，西藏僧侣入京进贡，曾拒绝朝廷赐予的茶叶，在归途中折入湖南，自行采办安化黑茶。

为何安化黑茶长盛不衰？中国工程院院士陈棕懋、湖南农业大学刘仲华教授等在分子水平上证明安化黑茶中存在具有显著降脂减肥和降血糖功能的特异成分，并发现了黑茶中独有的两种活性物质——茯茶素A和茯茶素B，具备降低人体类脂肪化合物、血脂、胆固醇、甘油酯等，并且能有效促进人体新陈代谢、增强人体体质、延缓苍老等。

往事俱已湮没，然而文成公主的美丽容颜，至今留在神圣的布达拉宫，这其中大约也少不了安化黑茶之功！

泾阳县茯砖茶产业的历史与现状

寂雪

自古岭北不产茶，唯有泾阳出名茶。

茯砖茶产业在泾阳既是一个古老的又是一个新兴的历史传统产业。泾阳成为南茶西运加工转运的集散地应该是始于汉，闻于唐，兴于宋，盛于明清。泾阳茯茶产生于北宋神宗熙宁年（1068年）。泾阳茯砖茶成名于明洪武元年（1368年），兴盛于明清至民国时代。

明清及至民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题凸显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始制作砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。

这一时期也正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代。此时，泾阳境内商号131家。其中经营茯砖茶的商户、门店有：天泰通、裕兴重、元顺店、积成店、昶胜店、泰和城、协信昌等达86家。每年每家平均办茶十五引票，共计一千五百引票（每引一票，每票八百封，每封5斤，后改为每封6斤）约300—500吨，分销西域、俄属各地。以天泰通、裕兴重、协信昌最为驰名。

据史料载，当时泾阳茯砖茶除销往西域各地外，已顺“丝绸之路”远销俄国、西番、波斯等四十余个国家。据卢坤《秦疆治略》记载：“泾阳县官茶进关，运至茶店，另行检做，转运西行，检茶之人，亦有万余”。时泾阳县城及周边，茶行、茶庄、作坊、茶商号，店铺林立，热闹非凡。

泾阳比较有名的“天泰”字号，总掌柜李奇周，其商号遍布陕、甘、宁、川等地，并由单一的茶叶业拓展到京华、金银、布、粮、面粉加工等。各处专营茶叶的分号掌柜36人。泾阳县城设有四大商号：天泰通、天泰运、天泰全、天泰店，集经营加工于一体。

民国后期，泾阳茯砖茶加工生产每况愈下，加之陇海铁路的开通，极大地改善了南北、东西物资的运输条件，茶叶逐渐转向由产地直接加工生产外运，过泾茶叶锐减，产量下降。解放之初，泾阳县成立了人民茯茶厂，生产茯砖茶，起初茶厂经营不错，后因原料全靠外进，国家计划经济限制较多，加之中央政府要求把茶叶的加工生产转移到茶产地。湖南安化引进泾阳茯砖茶生产技术于1953年试制成功，黑毛茶在泾阳的生产成本较安化高，生产逐渐减少，至1958年后停产。

改革开放之初，1981年，泾阳县试图恢复泾阳茯砖茶生产，成立机构，在县拖拉机修造厂利用场地开展试制生产。先用湖茶，后用陕南紫阳一带陕青秋老叶试制获得成功。发花均匀、量大，茶色、茶质、茶味均属上乘。销往西北各省，牧民群众均接受、认可。茶厂当时是集体企业，因缺乏资金，加上管理不善，后倒闭。

随着社会的发展，人民生活需求丰富多彩，要求越来越高，特别是对绿色环保健康有益的传统产品更加青睐。云南普洱茶重新大行其道，风靡国内外。于是在泾阳大地上，这些“泾阳茯砖茶”老商号的后裔们看到了商机，结伙筹资挖掘先辈们留下来的宝贵遗产，开发这一历史传统产品。在县政府的大力支持下，现已有三家茶业生产加工企业（两家茶业公司和一家茶业专业合作社），采用传统手工工艺加工生产。泾阳茯砖茶这一完全按传统手工艺加工生产的纯天然、原生态绿色环保茶品，在泾阳大地绝迹了半个多世纪，今天又呈现在了人们面前，并将以优良的品质、独特的风味、奇特的功效获得广大消费者的青睐。

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本文标题：安化黑茶的收藏与增值

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