安化黑茶与绿茶的区别有哪些？-茶礼仪网

安化黑茶与绿茶的区别有哪些？大家对黑茶知识的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茯茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。

近代科学家对金花茯砖茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春。

黑茶中的优秀茶种有金花茯砖茶、茯茶、普洱茶等，其中以金花茯砖茶最为高档独特，被奉为黑茶中的“土豪金”。

为什么这么说呢？是因为黑茶内含有益生菌，这种益生菌专家称为“冠突散囊菌”。

安化黑茶与绿茶的区别有哪些？

是地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶尔发现过。并且汉家刘氏茶经过分离鉴定的化合物约有500多种。

品茶之味，悟茶之道，就是要用雅性去品，要用心灵去悟。黑茶与绿茶就不同。

但各种茶叶的本质区别在于茶叶中的多酚类物质黄烷醇的氧化程度不同。

打个比方，就好像含多酚类物质的苹果，切开后一段时间就会变色，而不同种茶叶加工就是抑制或者促进多酚类物质的这个过程。

安化黑茶与绿茶的区别有哪些？

一、绿茶，不发酵，讲究新鲜；

绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。

另外，绿茶越嫩滋味也就越鲜爽，所以名优绿茶大多采用极嫩的原料制作。

对于绿茶，外形比内质重要得多，所以选购绿茶的时候一定要注意看看茶叶的嫩度、整碎程度、紧实度以及色泽。

安化黑茶与绿茶的区别有哪些？

二、黑茶，后发酵，茶马古道；

同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和绿茶的不同在于：绿茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。

所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。

早期黑茶大多销往边牧地区，作为茶马古道的重要物资。黑茶对于边牧民族而言是生活必需品，需求量也比较大。

长期以来黑茶都使用较为粗老的原料制作，并且饮用时经过熬煮而不是冲泡。不过现在也有使用采摘较嫩的原料制作的黑茶，适合冲泡饮用。

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十大安化黑茶品牌中哪个品牌好?

　　安化黑茶产自于湖南益阳市安化县,所以被称之为安化黑茶。十大安化黑茶品牌中哪个品牌好?安化黑茶的功效很多,因为它属于后发酵茶,因此具有调节人体健康的作用,比如提高人体免疫力、降血脂、抗癌和防治多种疾病。十大安化黑茶品牌中哪个品牌好?喜欢以茶养生的朋友可以都来了解一下十大安化黑茶品牌都有哪些?这个冬天有口福了。

　　十大安化黑茶品牌——怡清源

　　安化怡清源茶业建立于2007年,是最现代化的黑茶加工中心。怡清源生产的“野尖”千两茶、茯砖茶、竹香茯茶、黑砖茶、湘尖茶等系列产品具有健康、安全、卫生的特质,是黑茶中的上品,中国黑茶龙头企业,也是第一个获得黑茶中国驰名商标的品牌。

　　十大安化黑茶品牌——中茶

　　中茶黑茶园是中茶黑茶系列产品的总称,是品牌的形象代表。湖南中茶茶业有限公司旗下的主要产品包括：1、茯砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的手筑茯砖、金花茯砖、特制茯砖等。 2、黑砖包括极品黑京砖、精研黑砖等。3、花砖包括极黑、润黑、闻黑三大系的特制花砖等。

　　十大安化黑茶品牌——益阳

　　湖南省益阳茶厂于1958年建立,是全国最大的茯茶生产厂家。益阳茶厂主要产品有：“湘益”牌特制茯砖茶、金湘益、袋泡茯茶、黑茶饼、高级茯茶、一品茯茶、极品茯茶、臻藏茯茶、天和茯茶、君心茯茶、龙吟茯茶等。

　　十大安化黑茶品牌——久扬

　　湖南久扬茶业,具有二十多年加工历史,是一家民营企业,主要产品包括有天尖、砖茶、陈年老茶、黑茶礼品、速饮散茶、千两花卷等。

　　十大安化黑茶品牌——高马二溪

　　高马二溪是安化的标志性企业,以优质原茶加工产品为主,其产品有清代官茶“印版茶”、“十二文”、“两百担”、紧压千两百两、花卷茶等。

　　十大安化黑茶品牌——白沙溪

　　白沙溪有限公司前身为湖南省白沙溪茶厂,中国黑茶的发祥地,至今已经有七十年的历史,产品多达70多种。白沙溪黑茶品牌主要产品有“白沙溪”牌黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、青砖茶、湘尖茶、精品黑砖条装茶、精品手筑茯砖茶、花卷茶(俗称千两茶)等等。

　　上面介绍的这几个品牌都是十大安化黑茶品牌中比较受欢迎的,另外,安化黑茶的功效有很多,自安化黑茶再度走进茶人们的视野后,就成为了茶人们的新宠,其功效堪称一绝!安化黑茶的功效有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃、抗氧化、延缓衰老和延年益寿等等。但大家要注意的一点就是太瘦或营养不良及蛋白质缺乏症者须适量饮用黑茶,因为茶叶具有去脂减肥的功效,所以饮茶最好能节制。

2014年湘益一品茯茶升级版发布鉴评

Hello！各位茶友大家好，欢迎收看第一期《茯茶测评》，今天小编有幸拿到了一款经典产品——“湘益一品茯茶”的升级版。

湘益一品茯茶可谓是一款具有里程碑意义的产品，它是国内茶行业里第一款以高档黑毛茶为原料、按传统工艺进行压制、发花的茯茶。自从2005年面市以来，一致被誉为茯茶行业的标杆，深受茶友们的喜爱，是收藏与馈赠之佳品。

今天品鉴的是升级版一品茯茶，让我们看看到底有哪些新的升级。

首先，从外包装上来看，版面、色调大体与老版本相同，不同的是，新一品包装采用了镭射防伪技术，同时按照新的商标法规定删除了“中国驰名商标”字样，正面最上方有“国家非物质文化遗产茯砖茶制作技艺唯一传承保护单位”，重点是“唯一”二字。打开里面，我们可以看到棉纸版面做了改动，新版看起来更简洁明了，且采用的是公司食品级防伪棉纸，更卫生，谨防假冒。我们再看看背面，升级版一品茯茶采用了防伪不干胶，同时我们可以看到连底盒的边框都做了镭射防伪，可以说是更进一步防伪。

升级版一品茯茶的制作理念是，必须全面超越2005版（此时开发的一品茯茶）品质。现在我们打开棉纸，看到干茶的色泽乌黑油润。将茶叶撬开，我们可以看到金花均匀的分布在茶砖内，金花色泽金黄，形态饱满。我想，这离不开湘益55年专一生产茯茶的技术，以及55年专用于发花的金花酵库。

现在，进行审评。为了节约时间，我们已经提前将茶泡好了，升级版湘茶一品茯茶菌花香浓郁、汤色橙红、滋味醇和、回甘强烈、叶底乌黑有活力。

总结：升级版湘益一品茯茶从品质上完全超越了2005年版的品质特征，增加了镭射防伪、不干胶防伪，配有手提袋，包装外箱换为彩色外箱，同时强调了益阳茶厂有限公司是国家级非物质文化遗产茯茶制作技艺“唯一传承保护单位”。品质完全超越了2005年版的品质特征，可以说采用现代技术手段制作的新一品茯茶即将树立一个茯茶新标杆，采用现代技术手段，将使湘益经典产品重新焕发出新的活力，是一款很值得品饮、收藏的茯茶。