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其他茶制作桂花茶主要分为采摘鲜花和窨制两个步骤。首先采摘新鲜桂花，用糖渍或盐渍保存并烘干后，再进行窨制步骤，窨制步骤结束后，就可以品用成品桂花茶了。
桂花茶制作工序：
一、采制鲜花
采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉、桂花汤圆贵桂花酒等，都离不开桂花。
二、窨制
桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮。
1.原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。
2.茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用"高温刹青、快速揉搓、安全烘干"的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。
3.桂花采收:在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.茶胚窨花:首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。
6.筛除花渣:待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。
7.复烘干燥:茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。
8.包装贮藏:烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。
花茶桂花茶桂花茶的制作方法桂花茶有何制作工艺
桂花茶，从其名字之中我们可以知道用将茶叶与桂花混合在一起制作而成的花茶茶品。冲泡后的桂花茶，茶香浓郁，桂花的香味十分的清香。经常饮用对于调理肠胃有着不错的功效。下面就跟随小编我来看看桂花茶的制作方法吧。
桂花茶制作
1、制作茶胚：取用品质优异的绿茶鲜叶，经过高温杀青、烘干等步骤制作成绿茶胚，使其含水量控制在百分五以内。然后进行冷却至30摄氏度左右后窨制。也可以用制作好的绿茶精品，高温加热到30摄氏度的时候，然后进行窨制。
2、茶胚窨花：茶胚制作好后，将其与采收好的优质桂花按一定比例混合在一起进行窨制。窨制时现在将桂花夹在茶胚之间进行窨制。同时要注意好温度的控制。
3、控制温度：当茶胚吸收桂花的香味差不多三个小时左右，茶堆的温度达到差不多40摄氏度时，要及时的翻动茶堆，使其温度降低，控制在30摄氏度以内，然后再进行第二次窨制。
4、筛选复烘：窨制的差不多的时候，对制作的茶品进行挑选，将其中的杂质和不好的去除掉。然后进行复烘。经过这些步骤，桂花茶就制作好了。
桂花茶的功效与副作用
桂花茶是由中国原产的常绿乔木桂花树的花酿造而成。桂花在秋天的中段开花，黄色的花朵被收获并用于制作有益于许多与健康有关的桂花茶。
这些花通常用于烹饪中国菜。它们的味道非常适合增强各种菜肴。它也被用来给葡萄酒带来香气。它改善了茶的味道，带来了愉悦的味道。
准备桂花茶
准备桂花茶的最常见方法是与黑茶或绿茶叶组合。桂花的温和香气，使茶叶香气浓郁，可以改善任何一种绿茶的味道。
要准备好茶，你需要在灌木丛中放一层干桂花，然后在它们上面加上绿茶或红茶叶。将组合物在热水中浸泡约4分钟，然后取出叶子。
在茶还是热的时候享用这款茶。
桂花茶的功效
桂花茶含有丰富的元素，如硒，钴或锰。这些在其他茶中非常罕见，人体需要它们才能正常运作。
桂花茶被认为是中药中的强效清洁茶。它用于治疗肾脏问题，内分泌问题或肝脏问题等“阴”缺陷。您可以将它用于具有很好效果的清洁程序。它刺激身体摆脱肝脏或肾脏中积累的毒素。它会让你感到精神焕发，更年轻。
桂花茶也可用于预防口臭。您可以在早上使用它作为漱口水，但由于桂花茶的价格很高，所以不建议使用。
它还有助于神经系统。经常食用可以改善大脑功能，减轻压力。桂花对神经细胞有轻微影响，可缓解轻度焦虑。
桂花茶的副作用
与任何其他草药一样，对桂花进行的科学研究很少而且很少。虽然在传统中医中推荐桂花茶用于孕妇，但FDA鼓励谨慎。
根本没有足够的科学研究证明桂花茶对怀孕没有任何不良影响。
如果您想使用桂花茶并且您怀孕了，请咨询您的医生。没有其他已知的副作用。
桂花茶怎么泡好喝（配方）
在桂花飘香的季节，很多人会制作桂花茶，然后用桂花泡茶喝，那桂花茶怎么泡好喝？喝什么搭配好？
桂花茶怎么泡好喝
桂花茶可不是光把桂花和开水和起来就能喝哦，如果再加入一些其他的花草就能到更好的养生作用!
桂花+玫瑰花：可以补血 红润气血 调理经期 能消除烦人的小痘痘
桂花+紫罗兰+玉蝴蝶+胖大海：润肺，止咳养肺
桂花茶配方1
配方：干桂花1克，茶叶2克。
制作：将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。
用法：早晚各饮1杯。
功效：强肌滋肤，活血润喉。
应用：适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
桂花茶配方2
材料：桂花数朵
调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙
做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干; 2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。
桂花食疗配方3
桂花露
原料：桂花。
制法：桂花经蒸馏而得液体。
用法：炖温内服。
功效：疏肝理气，醒脾开胃。主治牙痛、咽干、口燥、口臭等。
桂花陈皮饮4
原料：桂花，陈皮。
制法：将桂花和陈皮混匀，以开水冲泡，浸10分钟，冷却后饮用。
功效：主治痰多咳嗽。
结语：桂花茶性温，对饮用人群的要求没有那么苛刻，因此除了用桂花茶调理身体人可以常喝之外，其他想要达到治脾虚的人也可以多喝。桂花除了单独泡着喝外，也可以和其他的中药材一起泡喝，养生效果很赞哦!
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