怎样泡金丝皇菊不变色-茶礼仪网

泡金丝皇菊不变色方法，冲泡水分要达到100度，静止2-3分钟饮用，这样现泡现喝的金丝皇菊一般不会变色。

泡金丝皇菊变色原因

这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。平时泡的菊花茶大多是淡黄色的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡黄色，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。近年很多研究发现，黄酮类具有很好的抗氧化性能，能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等多种健康作用。在菊花茶里，黄酮类物质一般是黄色的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏黄色，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。

金丝皇菊的冲泡方法

1、必须用100°的开水冲泡。

2、水质不好的自来水不能用，要用矿泉水烧开泡。水质不好会影响口感，甚至会变颜色。 (菊花茶应该怎么泡?)

3、建议用玻璃茶具泡好盖上几分钟，皇菊会慢慢展开，观之赏心悦目，饮而甘甜可口! 若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一大朵，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮皇菊茶时可在茶杯中放入枸杞或红枣，这样喝起来味更甘甜。

4、每次喝时留三分之一，再加水，如此循环可加5-6次水。

花茶金丝皇菊

有用+11

赏

什么茶叶好柚花茶品饮方法

　　泡饮柚花茶，首先欣赏其的外观形态，取泡一杯的茶量，放在洁净无味的白纸上，干嗅花茶香气，察看茶胚的质量(烘青、炒青、晒青及嫩度、产地等)，取得茶质量的初步印象。

什么茶叶好柚花茶品饮方法

　　泡饮方法，以能维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚特别细嫩的花茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取花茶二三克入杯。

　　用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失;手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，称为“目品”。

什么茶叶好柚花茶品饮方法

　　冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气。茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到花茶的真香实味。

　　综合欣赏柚花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。

什么茶叶好柚花茶品饮方法

　　通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为花茶高品、名品、珍品。

三花茶

三花茶剂由野菊花12克、金银花12克、红花6克、生甘草6克、紫花地丁草30克组成。上药捣碎成粗末，沸水冲泡成三花茶饮服。

野菊花味苦、辛，性微寒，清香奇异，功专清热解毒、消赓散结，金银花性味甘寒，芳香透达，散风热，解热毒，红花辛温，虽无沁人之香，其活血祛瘀、调血行血之功却“独占花魁”；紫花地丁为董菜科草本植物紫花地丁的全草，性寒味苦辛，功擅清热解毒、消痛退肿，配合野菊、银花、红花，加强解毒活血消肿作用。

三花茶经长期临床实践，对于慢性肝炎、迁延性肝炎活动期患者，具有良好的疗效。临床上习惯将肝炎发病半年左右不愈的称迁延性肝炎，超过一年以上则为慢性肝炎。活动期患者是指病者肝功能异常、体倦乏力、食欲下降、腹胀，或有肝区隐痛不适，甚至低热。中医病机常归属于热毒未清。经常饮服三花茶，有助于热毒排泄和肝功能的恢复。

药理实验证明：野菊花煎剂对金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等均有抗菌作用，金银花对多种致病菌具有抗菌作用，紫花地丁对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及结核杆菌有抑制作用；红花煎剂对多种动物子宫有明显的收缩作用，并能扩张冠状动脉、改善微循环、降低血压等作用。

临床研究发现，金银花藤水煎饮服，对传染性肝炎也有较好疗效。某医院以该品单味120克，一日两次水煎饮服15日为一疗程，所治传染性肝炎22例，其中12例痊愈，6例好转。以金银花藤为主组成的复方治疗慢性肝炎33例，显效25例，总有效率达94%。因此，常饮三花茶对人体有益。