绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍需冲泡3次。投茶量约为茶器之二分一左右。茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
大红袍的泡法
在不同的场合有不同的冲泡大红袍的方法，根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法，通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种，人多时宜用壶泡大红袍，人少宜杯泡大红袍。
浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
大红袍的投茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。
大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。
大红袍冲泡要点
1.采用紫砂小壶冲泡。
2.小壶冲泡，投茶时需用到茶漏来增加壶口宽度。
3.在冲泡过程中养紫砂壶。
大红袍冲泡步骤
1.备器
准备茶具和茶叶，取茶叶10g左右于茶荷中，同时择水备用。
2.取茶
用茶则取出干茶倒入茶荷中。
3.赏茶
欣赏大红袍干茶、外形、色泽。
4.温壶
注入沸水适量。
5.温盅
将温壶的水倒入茶盅中温盅。
6.温杯
再将茶盅水倒入品饮杯中温杯。
7.弃水
将温过杯的水直接弃出。
8.投茶
用茶匙将茶荷中茶叶拨入茶壶中。
9.温润泡
高冲注水至茶汤刚好溢出壶口，如有茶末，用壶盖水平轻轻抹去，盖好壶盖。
10.温润泡出汤
将温润泡茶汤倒入茶盅中。
11.注水
再次注水冲泡。
12.淋壶
用茶盅中温润泡的茶汤均匀的淋浇壶身。
13.擦拭
淋壶后可用茶巾将壶底水滴擦干净。
14.出汤
将茶壶中茶汤倒入茶盅中。
15.擦拭
分茶前如茶盅有过多水滴，可用茶巾擦拭。
16.分茶
将茶盅茶汤分入品茗杯中品饮。
青茶大红袍传说中的茗苑奇葩——岩茶之王大红袍
大红袍，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山，以精湛的工艺特制而成。其成品茶，香气浓郁，滋味醇厚，有明显的“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。大红袍茶树为灌木型，为千年古树，九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，产量稀少，被视为稀世之珍。正因如此，提及大红袍，仿佛便是极品、茶王的象征。
有“红”字却并非红茶
正如安吉白茶、天目湖白茶，名字中虽然带了个“白”字，却并非白茶一样，大红袍，名字中带了个“红”字，却并不是红茶，而是属于乌龙茶，青茶类。大红袍“绿叶红镶边”，属半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香，品饮时有妙不可言的“岩韵”。大红袍，乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品。生于武夷峭崖悬壁之间，自然纯粹，品高自显，臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今，大红袍品牌更是声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。
一直流传着动人传说
大红袍的美丽传说有很多个版本。一说因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名；一说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病，这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情，红袍将茶树染红了；一说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍；另一说流传更广的是，每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。不一而足，传说多多。实则大红袍有着悠久的发展史，1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员，从武夷山九龙窠剪了大红袍枝条带回杭州扦插繁育作为引种种在品种园(1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名丛，单丛等夏梢带回扦插，其中包括大红袍）。受特殊照顾的母树大红袍
生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株，至今已有350多年的历史。其母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。而武夷山决定2006年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长；茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。
中国茶界权威著作《中国名茶志》，岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载，北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插，成活三株，北斗峰的称北斗一号，九龙窠的称北斗二号，十余年试制结果，均证明制优率极高，香气滋味极受赞赏，现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。
市场上不同的大红袍概念
老茶客告诫茶友们说，市场上声称自己出售的武夷岩茶大红袍茶叶是母树大红袍，基本上是不可能的，母树大红袍茶叶是有钱也喝不到的茶品，请广大茶友注意辨别，以免上当受骗。
然而，由母树大红袍繁殖下来大红袍是可以喝到的。现在市场说的大红袍大致有四个概念：一指母树大红袍；二指武夷岩茶（统称）；三指多种茶拼配出来的具备“活、甘、清、香”“岩骨花香”特性的茶；四指北斗、奇单等母树品种的茶品。一般情况下，我们喝到的是第三种，是通过拼配制作技艺的茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有“绿叶红镶边”之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，且耐冲泡，冲泡七八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之巅的韵味。
大红袍的两种不同泡法以及其功效作用
大红袍的两种泡法：第一是：壶泡法，第二是：杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
第一【茶量】：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。
第二【水量】：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。
第三【水温】：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。
第四【浸泡时间】：第一次是一分钟左右，第二次是1.5分钟左右，第三次是2分钟较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
大红袍冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
大红袍品饮方法：品茶应先看水色是否清沏艳丽。橙黄或深橙黄色，水色是否三层分明，以表面有“金圈”为优，再闻其香味，香要清纯无杂气而幽香为佳，三品其味，徐徐入口领略水香是否一致。
第二道茶水：应重点防在茶味上，茶味是否醇厚，有否有较低明显的苦涩味或杂味，茶汤虽吞下而口腔似有物留下，较原来有沉的感觉。
第三道茶水：应重点放在韵字下上功夫，茶汤在口腔是否有鲜爽感，有一种天然的韵味，在喉头有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感，武夷岩茶休十分讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。
大红袍的功效：
明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。国际友人曾赞叹武夷岩茶为“万物之甘露，神奇之药物”。
大红袍的作用：
第一【兴奋作用】：茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，能够帮助人们振奋精神，增进思维，消除疲劳，提高工作的效率。
第二【利尿作用】：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有助于利尿作用，用于治疗水肿，水滞瘤，利用红茶糖水的解毒效果，利尿作用能够治疗急哈哈黄疸型肝炎。
第三【强心解痉作用】：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
武夷山斗茶赛“制茶王”的金奖大红袍限量福利众筹_斗茶赛
武夷人的生活世代离不开茶，制茶、斗茶早已成为生活的一部分，每年各种形式的斗茶赛数不胜数。除了耳熟能详的武夷山天心村斗茶赛以外，今年将在武夷山万里茶路起点之一的——黄村，举办的这场岩茶斗茶赛，同样牵动人心。
2017年4月底，由武夷山黄村茗川世府合作社主办的制茶能手大赛，即将拉开序幕。
六个村寨选拔出数十位制茶高手，同台竞技，以现场所制茶品评高下，评比出三位制茶王，以及“金奖大红袍”。这场岩茶的巅峰之战，不仅是参赛者热血沸腾，更是让茶客们心向往之。
（图片来自2016年赛事现场）
一场岩茶江湖的真正较量
提起大红袍，无论你是否是岩茶忠实铁粉儿，想必都不会陌生。曾听人说起：“大红袍的气质，就像个历经世事的低调暖男，成熟内敛中又透着惊喜。”
看来，今年武夷山黄村斗茶赛，将要评选出的“金奖大红袍’，必定让人期待满满。
（图片来自2016年赛事现场）
Ps：
1、此次赛事使用的原料，由组委会统一采摘自武夷山九曲溪上游，茶叶遵循生态古法种植，少人工干预，原生态茶叶制作时需有娴熟高超技艺才能把控高品质。
2、在完全一致的制茶条件下，参赛匠人在万众瞩目下同台竞技，将毕生经验幻化为一杯茶汤，展现他们对“岩骨花香”的极致阐释。
3、由武夷山最权威的专家组审评，评选出三位制茶王，以及金奖大红袍。
6个村寨：孕育人杰地灵
由茗川世府生态茶叶农民专业合作社承办的斗茶赛，参赛者是数十位技艺超群的制茶大师，分别选拔自：黄村、曹墩村、朝阳村等六个村寨。
这六个村寨，几乎家家制茶，代代传承绝妙技艺。在众多岩茶村中，这里的村民，对技艺的传承极为出众。
说起此次武夷山斗茶赛领头者——黄村，这里自古以来就是产茶重地，万里茶路的起点之一，已有1500多年的制茶历史。近些年经过多次努力，已经在岩茶行业内小有名气。
参赛选手：高手云集，一场匠心大比拼
斗茶是武夷茶人的传统，毫无疑问地说，这场武夷山斗茶赛，则已经成为岩茶高手之间的巅峰对决。
（图片来自2016年赛事现场）
选拔出的参赛匠人，他们对武夷岩茶传统技法的把握、制作工艺的娴熟度均代表业内的高水准。
这里走出的高手，有刘国英、游玉琼等国家级非遗传承人。
但想要参赛，并非人人都有资格。参赛的制茶师，均有数十年制茶经验，爱茶如命、技艺纯青，是这6个岩茶村公认的“高手中的高手”。
他们带着凝结了心血的代表作品，为我们上演一场匠人秀绝技、大师展风采的斗茶赛。
评委：清一水都是名家大咖
（评委开汤审评，图片来自2016年赛事现场）
本次赛事的评委同样权威，非遗大师刘国英、非遗传承人刘宝顺、非遗传承人游玉琼、著名审评专家马梅荣、国家标准起草人修明，五位岩茶界举足轻重的大师级人物，组成权威审评团队，对参赛师傅制成的岩茶开汤审评，选出三位“制茶王”。
更重要的是，此次斗茶赛的大咖评委，均严格执行了武夷岩茶的审评标准，只有具备了各项条件的茶样，才能最终评判出金奖大红袍。
严苛审评，大师拼配炭焙
在毛茶制作过程中，做青的难度最大，最是考验制茶师的功力，做青过程中的摇青手法、程度把控十分重要，是否能将鲜叶水分走透、是否能达到标准的“绿叶红镶边”、是否能激发茶叶香气，全凭制茶师手眼配合。
要想夺得金奖大红袍，必须要做到岩韵高扬、汤感浓醇、香水融合。非遗大师刘国英先生担当监制，对三款茶进行挑拣、拼配，再经复焙。
所以，这场赛事，是制茶人的技艺切磋，也是对传统岩茶制作工艺的敬畏和传承。
限量众筹，茶友们有福啦
为了能让更多茶友一品“制茶王的大红袍”，茶语同赛事主办方“茗川世府”合作社，共同发起本次众筹，茶语众筹独家首发2017年赛事金奖大红袍，同时有少量2016年赛事金奖水仙参与众筹！
一次限量的机会，品味传统工艺带来的岩茶之美，只为惊艳你的味蕾！
项目回报一
2017年金奖大红袍&2016年金奖水仙组合装
规格：2017年金奖大红袍一盒
2016年金奖水仙一盒
每盒8g/泡*6泡，总计12泡，共96g
众筹首发价：428元
市场参考价：636元
项目回报二
2017年金奖大红袍 30泡装
规格：8g/泡*30泡，共240g/份
众筹首发价：900元
市场参考价：1490元
项目回报三
2017年金奖大红袍 6泡装
规格：8g/泡*6泡，共48g/份
众筹首发价：198元
市场参考价：298元
项目回报四
2016年金奖水仙 6泡装
规格：8g/泡*6泡，共48g/份
众筹首发价：238元
市场参考价：338元
众筹须知：
1、该项目众筹时间为2017年4月19日开始至5月9日结束；
2、本次众筹目标为10斤，总库存90斤，仅此一次。众筹期限届满，达到众筹目标金额则众筹成功；
3、5月9日后，此次众筹产品将在茶语市集溢价销售。
4、根据赛事规划，将于5月13日左右完成成品制作，届时将按照用户下单顺序依次发货，用户无需承担配送费用；
5、若众筹未能成功，您所支持的款项将原路返还到您的账户；
6、众筹结束前，不支持退款；众筹结束后，非商品质量问题不支持退款及退换货服务，请您予以谅解；
7、若对本次众筹有疑问，请于工作日9:00-18:00，拨打客服热线400-892-5066或微信号chayuzc001进行咨询。
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大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
