绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春红茶好喝。碧螺春红茶又名碧螺红茶，选用洞庭山精品嫩芽为原料，经过揉捻、发酵、干燥以及晒干等于碧螺春绿茶截然不同的加工方式加工而成。当然应加工工艺的不同，因而导致其冲泡方式与绿茶有着截然不同的方式!
碧螺春红茶的泡法：
1、温度
不管什么茶叶对冲泡的水温都有独特的要求，碧螺春尤为重要，应为红茶是发酵茶叶，如果直接用高温的沸腾水冲泡，很容易出现涩感，有时候还会出现酸味，一杯好茶就这么被破坏掉了。建议在冲泡碧螺春红茶的时候尽量选择温度较低的开水，以80度到90度温度水温最佳，并且千万不能闷着，闷起来的茶叶容易发涩!所以泡茶对器具的要求也是很高的!
2、器具
冲泡茶叶推荐玻璃杯，玻璃杯不不仅能品其味，还能观其行!最关键的是能更好的掌握茶叶在开水中浸泡的时间，便于观察茶汤的颜色等。其实推荐的还是紫砂壶了，好的紫砂壶透气，便于茶水的散温，避免好茶闷坏。
3、茶形
最后还要对茶叶的老嫩做一定的判断，嫩的茶叶水温要相对第一点，而老的比如炒青红茶水温就要相对很高!
碧螺红茶的存储：
目前家庭比较常用的方法就是罐装存储，但是需要注意一个细节问题就是茶叶容易吸收异味，所以建议不要放在冰箱，毕竟冰箱的味道太杂，放置在阴凉干燥处即可，如果有专也的存储冰箱那就是最好的选择。
红茶毕竟跟普洱茶有着本质的区别，不适合存放太久的时间，一般在2年内引用完，茶香和口感使保存的很好的。
红茶碧螺春枸杞能和碧螺春泡一起饮用吗
枸杞在我们的生活中很常见，常做药用，具有养肝，滋肾，润肺的功效。而碧螺春是一种绿茶，有独特的香气，滋味鲜醇，同样有着不错的保健功效。那么，枸杞能和碧螺春泡一起饮用吗？下面我们一起来了解看看。洞庭碧螺春作为有名的绿茶，冲泡后对人体很有益处；枸杞作为果茶冲泡后对人体也是非常有益的。但是有很多人把他们两者放一起了冲泡后喝，其实这是不科学的。因为在洞庭碧螺春绿茶里面含有大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。所以平时喝茶不宜将两者放一起冲泡。
建议上午喝洞庭碧螺春，下午喝枸杞茶。这样两者相辅对身体更有益处。
洞庭碧螺春属于绿茶，含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，多项实验证明，绿茶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。常喝碧螺春绿茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，防止心血管疾病，降血脂、降血压，还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等功效。
枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、甜菜碱、生物碱、酸浆红素及多种亚油酸，还含有多种维生素。
上午喝杯洞庭碧螺春提提神，下午泡饮枸杞可以改善体质、有利安眠。
综上所述，枸杞和碧螺春不宜一起泡饮，两者分开喝较好，这样身体才能充分吸收到各自的营养，才利于身体健康。
洞庭碧螺春嫩芽小小竹篮采摘即可
采茶是件复杂而累人的活，对于采摘工具挑选也是相当有讲究，对于采茶有的地方背着小竹篮采油的地方提着竹篓子或者大框采，这又是为何？洞庭碧螺春以形美，芽嫩而著称。一斤洞庭碧螺春要6到7万个嫩芽，而且多半为一芽一叶为主。所以进行青叶采摘的时候只要小的竹篮就可以了。
背着箩筐采茶忙
洞庭茶农采摘碧螺春时用的茶篓一般为竹制篓子，教深，除了底部有缝隙外，两侧很紧密，采摘前茶农一般会在底部填放一张硬板纸，防止细小的碧螺春青叶漏掉。采摘的时候竹篮斜挎在身上，采满一把然后放入篮中，一般正常特级，一级碧螺春青叶，一个人半天只能采摘半篮，这也是碧螺春的名贵之处。
在洞庭山一些孩童采摘的时候茶农一般会为期准备更小点的竹篮，因为孩童采摘没有定性，往往采了一会儿觉得采的少会不采，但采用小的竹篮这可激发孩童采摘的成就感，因为采摘碧螺春确实是件繁琐的事情。一般孩童采个半篮筐就开始在山上游玩了，在洞庭山碧螺春上市季节，孩童放假的时候跟着大人去山上采茶也是当季孩童必修的功课。
洞庭碧螺春甲天下，但那箩筐内那一头头青头，带着洞庭山人的细腻与辛劳，好茶需要人去懂它，不仅是其味道，更要去品其人文气息。
碧螺春的四个制作流程
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1、杀青:
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190～200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
2、揉捻：
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。
3、搓团显毫：
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、烘干：
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
5、炒制特点：
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
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