六安瓜片泡几回-茶礼仪网

六安瓜片泡2~3回，六安瓜片为绿茶特种茶类，绿茶嫩度较高，不宜反复冲泡，冲泡次数不宜超过3次。六安瓜片，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带。

六安瓜片冲泡次数

用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，第一次就能溶出可溶物总量的55%左右;第二次冲泡约为30%;第三次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%—3%。

从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第一次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。

再从茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看，1泡茶香气郁，味鲜爽;2泡茶虽浓涩，但味鲜爽不如前;3泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味，似喝白开水了。还有的学者指出，茶叶经过多次冲泡还能使一些难溶性有害物质如某些极微量的残留农药等会逐渐被浸出。因此，每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶，一般以冲泡2—3次为好，不宜多次冲泡。

品种分类

六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成三个品种：

提片：谷雨前提采的称“提片”，品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;

梅片：进入梅雨季节，茶叶稍微粗老，品质一般，这段时期采制的称为“梅片”。齐山瓜片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。

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六安瓜片的产地介绍

　　六安瓜片作为绿茶之中最为复杂的茶叶，一直以来因为产量少而并不受到流通。对于六安瓜片这道茶，知道的人并不多，今天茶叶网小编就来给大家介绍下，真正大自然所孕育而成的绿色饮品。

　　六安瓜片产自于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。这六安瓜片如今已经获得了国家质检总局“地理标志产品认证”，并被列入国家非物质文化遗产目录。

六安瓜片

　　六安瓜片茶原产地保护范围为六安市的26个乡镇。名列第一位的是六安市裕安区石婆店镇。其次，分别为：石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡，金寨县响洪甸镇、青山镇、燕子河镇、响齐办、天堂寨镇、古碑镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张畈乡，霍山县佛子岭镇、黑石渡镇、诸佛庵镇、磨子潭镇、漫水河镇、太阳乡、大化坪镇，金安区毛坦厂镇、东河口镇、舒城县晓天镇。

　　六安瓜片是纯手工炒制的茶叶，虽然在镇内有多家专门从事这六安瓜片茶生产、加工、销售一体化的企业与厂家，但是这六安瓜片也并不算广泛流通，尤其是正宗的六安瓜片，更加显得弥足珍贵。