文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>碧螺春>碧螺春香味特点

碧螺春香味特点

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

碧螺春香味特点:洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味,碧螺春的茶树与果树交错种植,茶吸果味,果熏茶香,所以碧螺春有一种特殊的果香味。

碧螺春产品特征

碧螺春茶叶的特点是:条索均匀、造型优美、卷曲似螺、茸毛遍体、色如凝脂、香气馥郁、回味甘洌。

色泽

正宗洞庭碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其它碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。

香气

洞庭碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和洞庭的特有水土有关。其它碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

口味

洞庭碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇.其它碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。

外形

条索纤细如蜂腿,卷曲成螺,茸毫满披但不很浓,银绿相间(或银白隐翠)

冲泡

茶叶冲泡有上投中投下投三种,碧螺春是典型的上投即先注水后放茶,真正的碧螺春,投入杯中,茶入水即沉杯底,细芽慢慢展开,汤色微黄。

碧螺春等级详解

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽,在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制,改为单芽,此茶是碧螺春当中的极品,挑拣的用时也比其它的茶叶多一倍的时间

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品,,是需要高档洞庭碧螺春人士必选。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一 叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:"铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。"一级茶叶质量优异,价格又适中。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,二级茶叶质量好,价格合适,性价比最高。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,三级茶叶价格优势明显,质量又好,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此时天气转热,茶叶生产速度很快,所以芽叶会长大很多,茸毛自然没有早春的多,但炒青并不是碧螺春里差的茶叶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。该品适合中等收入爱品碧螺春的人选用,价格适中,该品适合个人爱品碧螺春且口味较浓的人选用,一级炒青茶外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

绿茶碧螺春
有用+10
分享

碧螺春好喝吗碧螺春又有什么功效作用

一道茶网 茶学院】洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇四大品质特点闻名于中外。碧螺春种在果树之下,太阳光照射少茶树生长慢,吸收土壤中的营养成分充足,叶底厚实,内充物丰富,香气浓郁持久,味道醇厚甘爽。因此碧螺春深受大家的喜爱。

碧螺春好喝吗碧螺春又有什么功效作用

正品洞庭碧螺春滋味鲜醇,回味甘甜。炒青的碧螺春苦涩味较强,但细细品味,绵延悠长,满口生香,让人回味。碧螺春早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。

碧螺春的功效

提神:

茶叶的咖啡碱 能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

减肥:

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。 茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

抗菌、抑菌:

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。 可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。 口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

洞庭湖碧螺春的价格洞庭湖碧螺春多少钱一斤

以前一直搞不清,洞庭碧螺春,何以价格昂贵,这次亲临其境才知道,除了采摘,这里的工艺,还多了一个人工拣选,合格芽叶的环节,加之完全,手工炒制,使洞庭碧螺春,的价格远远高出,江苏其他绿茶。那么洞庭湖碧螺春的价格到底如何呢?下面就让我们一起来看看洞庭湖碧螺春的价格吧。

仙醇茶叶 绿茶 正宗明前碧螺春茶 2015新茶 特级 300g/2罐 净心

洞庭湖碧螺春的价格:¥118.00

香渝春108g铁盒碧螺春 洞庭湖产 高级绿茶 优选品质 明前茶 新铁盒系列之一

洞庭湖碧螺春的价格:¥108.00

仙醇 茶叶 洞庭湖碧螺春绿茶 新茶 特级 高档礼盒装 传世经典

洞庭湖碧螺春的价格:¥399.00

2015新茶碧螺牌 特级洞庭湖碧螺春炒青绿茶 200克袋装

洞庭湖碧螺春的价格:¥118.00

洞庭湖碧螺春礼盒装 2015新茶明前特级绿茶 茶叶送礼250g

洞庭湖碧螺春的价格:¥309.00

泡上一杯碧螺春你会发现,淡淡的幽香,随着袅袅茶烟,弥漫出来,贪婪的人是,不急于入口的,而是将茶杯,端到鼻下,立时,洞庭山碧螺春,不同于其他,各种绿茶的醇香,仿佛穿透毛孔,直抵全身,神经末梢…或许,这就是,历史传说中,碧螺姑娘,降落人间的缘由吧!

美味!碧螺春冰淇林搭配咸米果

天气越热,美食界的话题落在冰品上!低脂优格冰淇淋、意大利冰淇淋、浓郁冰淇淋奶昔等等都让人很心动,不过,今年春天新款冰淇淋里有一样展现东方文化及台湾茗情的代表,既复古又有摩登创意的茶冰淇淋,在OL办公室中掀起话题。

业者说,根据门市调查观察到台湾地区消费者对茶冰淇淋的接受度非常高,而不甜腻的茶香余韵让各年龄层的大小朋友都很喜爱。经过研发的“碧螺春冰淇淋”,试过N种茶叶,最终选用三峡特有品种“青心柑仔”,以纯手工摘采一心二叶嫩芽制成,将稀少珍贵的碧螺春原叶研磨而成茶粉与冰淇淋融合,清爽茶香入口后,微微奶香在喉咙飘散,吃起来有种香滑讨喜。

加入咸咸的米果、夏威夷豆,再拌入西式海绵蛋糕,就是两款春茶限定“果然是好茶”与“豆阵来喝茶”的冰淇淋选择。OL喜欢原因要首推融入时尚的茶点概念,边吃边咬,又脆又滑的口感相当动感,少了传统美式冰淇淋给人刻版的甜腻印象,带咸滋味,如果要当作正餐吃,何乐而不为?

吃春茶限定碧螺春冰淇淋之外,根据COLD STONE统计,有超4成民众希望吃冰时,可以一次吃到两种口味以上的享受,甚至与朋友同行互换口味,这也意味着“一种花费、双重体验”的美食趋势正逐渐夯行。自4月6日起,门市也将推出“Duet It双享系列冰淇淋”,一种价格可选两种口味,有超过26款的口味供搭配,组合出最符合自己style的冰淇淋。(转载自:华夏经纬网,图片来源:PConline摄影部落)