绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春的冲泡时间，一般冲泡2-3分钟为宜，根据碧螺春种类的不同，等待时间也有少许不同，碧螺春泡好的茶叶也应尽快饮用，不宜久置。碧螺春的冲泡，看似简朴，实在极考工夫。因碧螺春不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。
碧螺春的冲泡时长：
1 、原则上碧螺春冲泡时间约2分钟;中叶茶约2分半钟;大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。
2、若是袋装碧螺春，所需时间更短，约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。
3、另外，好的功夫碧螺春一般可冲泡三次。
碧螺春的泡法：
喝碧螺春水温一定要掌控好，水温不但影响着碧螺春的味道，更影响着碧螺春的颜色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才会清香四溢，茶与水的比例，大致是1:50～60。对于碧螺春的冲泡器具一般是玻璃杯或者瓷具。
1、观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯
取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温
冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润
倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
绿茶碧螺春适合什么人喝？哪些人不宜喝碧螺春
据统计，喝碧螺春的人群中，30-39岁的人（80后）是主力，占总量的48%，其次是40-49岁的人群（70后），占了总量的三分之一，90后虽然占总量的十分之一都不到，却是在不断上升的一个过程。
另外，虽然一贯认为茶叶男人喝的比较多，但是从购买人群的角度分析，男性占了60%，女性占了40%。可以看出，现在也有不少女性，或是为了健康，或是为了减肥，也开始喝碧螺春了。
那么，是否所有人都能喝碧螺春呢？碧螺春适合什么人喝？哪些人不宜喝碧螺春？针对这些问题，今天来为大家分析一下。
1、碧螺春适合什么人喝-上班族
目前上班族是喝碧螺春的主力，工作时泡一杯茶可以帮助提神醒脑，活跃思维，提高工作效率。因为碧螺春茶含大量的咖啡碱，咖啡碱能刺激人体的神经中枢系统，起到振奋精神的作用。同时碧螺春还有很好的抗辐射功效，很适合经常面对电脑的办公人群饮用。
2、碧螺春适合什么人喝-中老年人
碧螺春营养价值高，含有大量有益人群健康的成分，如儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，有延缓衰老、预防癌症的功效。喝碧螺春还可以预防心血管疾病、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压等。因此，碧螺春特别适合中老年人饮用。
3、碧螺春适合什么人喝-减肥人士
碧螺春的咖啡碱、茶碱等成分可以调节脂肪代谢，加快脂肪的分解，减少脂肪在体内的堆积，想要减肥的人士可以坚持喝碧螺春茶。同时碧螺春绿茶中还含有大量膳食纤维。膳食纤维不但可以促进肠胃的蠕动，亦可增加饱腹感、热量低，是有效的减肥饮品。
4、碧螺春适合什么人喝-女性
碧螺春茶属于不发酵的绿茶类，含有丰富的茶多酚，抗氧化效果很好，是女士们的美容茶。对女性而言，常喝碧螺春能有效抑制衰老，是天然无毒副作用的抗氧剂。
5、哪些人不宜喝碧螺春-寒性体质的人群
体寒之人要避免饮用碧螺春和其他绿茶。因碧螺春为未经发酵的绿茶，茶性较为寒凉，且多酚类成分丰富，寒性体质的人多喝容易导致人出现精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。
6、哪些人不宜喝碧螺春-患有胃病的人
有胃病的人也要少饮碧螺春等绿茶。因碧螺春茶中的茶多酚含量极高，对胃部有极强的收敛性和刺激性，胃病患者饮用后，会加重病症。
此外，有些人喝浓茶，但是喝碧螺春茶时，不建议泡得过浓，以淡茶为佳。浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，特别是睡前容易刺激神经，引起失眠、头痛等现象。
碧螺春和乌龙茶中的武夷岩茶的区别
乌龙茶中有一种茶叶是中国十大名茶，且具有岩韵（岩骨花香）品质特征的茶叶是武夷岩茶；而碧螺春也是中国十大名茶之一，只是碧螺春炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。那么碧螺春和乌龙茶中的武夷岩茶的区别是怎样的呢？1、种类不同
碧螺春是未发酵茶，属于绿茶；武夷岩茶是半发酵或全发酵茶，属于乌龙茶。
2、成品形状不同
碧螺春
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。
武夷岩茶
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
3、口感不同
碧螺春
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
武夷岩茶
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红；轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄。
岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点。
4、特点不同
碧螺春
特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。
特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。
一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩,绿,明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。
特级：炒青价格低，产期大约四月既雨前茶，此茶口味较早春的茶叶稍浓，耐泡。
一级炒青茶：外形尚成螺,色泽深绿。尚整，稍有青壳碎片，滋味尚纯正，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。
武夷岩茶
武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。
总之，不论口感，不论所属茶类，只说我们眼睛能看到的特点、外形等都有很大的区别。
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