绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山毛峰和碧螺春茶都属于绿茶，均在中国十大名茶之列。送礼来讲，推荐碧螺春茶，碧螺春如果沏茶不当也不会太难喝，所以它比较大众化;但是黄色毛峰沏茶讲究的较多些，如果沏茶水平不当相差很大，一般懂沏茶的人才喜欢黄山毛峰，黄山毛峰更漂亮，欣赏它在杯内的变化也是一种极美的享受。
黄山毛峰：
一、黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。
二、黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带，又称徽茶。
三、每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片);入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
四、黄山毛峰的功效有：提神、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞、延缓衰老、防辐射和美容护肤。
碧螺春：
一、 碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
二、 碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
三、高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
四、碧螺春功效：提神、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞和缓解脚气。
绿茶碧螺春的好坏分辨
绿茶是中国的主要茶类之一，以其淡香，鲜爽的口感备受大家的喜爱，但是绿茶的品质差别比较大，怎么样去分别绿茶的好坏，想必难倒了许多人吧。
今天小叶子学堂就拿绿茶中的碧螺春来举例，教大家如何从绿茶的外形、色泽和滋味、等来辨别好坏。
1
外形和色泽
绿茶品质的好坏，其实从外形上大概就能看出个一二。
优质碧螺春：优质的碧螺春外形条索纤细、卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
劣质碧螺春：手感粗糙，通常为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
从图片中我们可以直观的看出：
优质绿茶（右边）富含毫毛，而毫毛也是分辨绿茶好坏的主要标准之一，另外其颜色新鲜翠绿饱含活力，外形整体光滑，芽头匀整；
而相反左边（劣质绿茶）芽头不完整错乱，大一层次不齐，无毫毛，另外颜色发紫发黑，缺乏活力。
2
看内质
除了外形的对比之外，最重要的就是茶叶的内质了。可以通过冲泡之后的香气，茶汤，口感等来进行对比。
闻香气：
优质碧螺春：香气浓郁，清香幽雅，有板栗香，而且还带有淡淡的花果香味。
劣质碧螺春：有烟味、酸味、馊味、青草味及其它异味。
看茶汤：
优质绿茶：用开水泡开后，由于碧螺春的条索细紧重实，冲泡时会迅速下沉，而不会浮在水面，茶汤色泽碧绿而明亮。
劣质绿茶：茶汤黄绿或黄暗，则说明是假冒或品质低劣的碧螺春。
品滋味：
优质绿茶：滋味：茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。
劣质绿茶：浓而不爽或淡薄、粗涩，有老青味。
碧螺春和龙井究竟有什么区别？碧螺春和龙井的区别介绍
碧螺春是中国传统茶叶之一，属于中国十大名茶之列，距今已经有一千多年的历史了。中国江苏省苏州市是我国著名的碧螺春产地，所产的碧螺春质优物美。说到龙井，人们首先会想到的是西湖龙井，龙井茶叶产于浙江杭州西湖一带，距今已经有1200年的历史了。作为中国传统名茶，西湖龙井具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。由于这两者同属于绿茶品种，不少人会将其搞混，那么，碧螺春和龙井有什么区别呢？下面我们就来了解一下吧。
碧螺春
碧螺春与龙井同属于绿茶，碧螺春与龙井的区别在于它们的茶树品种不同，产地也不同，加工工艺也不同。
龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香 。
碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
龙井
碧螺春和龙井究竟有什么区别？
区别一：形状不同。龙井的形状扁平光滑，体表无茸毛。而碧螺春的外形条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
区别二：香味不同。碧螺春的香气大体分为两种，花果香和板栗香。龙井的香气是兰花豆香。
区别三：颜色不同。龙井色翠略黄似糙米色，碧螺春则是绿色。
区别四：汤色、叶底不同。西湖龙井汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵。碧螺春汤色碧绿清澈，叶底柔匀嫩绿明亮。
以上就是关于绿茶碧螺春和龙井的区别介绍。从上面我们知道，碧螺春和龙井茶之间还是存在很大的区别的。如果仔细观察的话，还是能够将其二者给区分开来。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
碧螺春茶叶的等级划分
碧螺春的等级划分十分清晰，为什么买碧螺春茶叶的人都那么在意碧螺春多少头？什么等级？整体是“牙尖”、“一芽一叶”还是“一芽二叶”？
碧螺春贵为中国十大名茶，那么茶客对于它的标准要求自然就高，包括采摘时间、叶片大小、炒制手法、外观等。相信大家也经常会听茶农说起，独芽碧螺春，或者一芽一叶碧螺春，两芽一叶碧螺春，但是作为茶客而言，只知道特级碧螺春，一级碧螺春，二级碧螺春。茶叶本就没有真假好坏之分，碧螺春也是这样，只有品质的差距，工艺的不同，当然青叶的品质也是至关重要的。碧螺春青叶的嫩芽越小，越精细，炒制出来的成品碧螺春，品质越好，价值也就越贵。那么不同品质的碧螺春价格又如何？
牙尖碧螺春
独芽(牙尖)碧螺春，顾名思义就是只有一个芽而制成的碧螺春。独芽采摘的时间大多在清明前的头几天，茶树微微发新芽，经过寒冬的嫩芽，厚实，小巧，很嫩。一斤洞庭碧螺春干茶至少要70000个嫩芽左右，用其制成的碧螺春，茸毛多，冲泡出来形美，而且甘醇，虽然茶汤没那么浓，但回味绝对好，果香味也相对浓郁。堪称“极品碧螺春”，特一级碧螺春，价格不菲，起价在1500元/斤左右。一芽一叶碧螺春
俗称“一旗一枪”，就是茶芯和一个茶叶组成的碧螺春青叶，这个形态下的碧螺春青叶，也属于明前茶，产量也不是很高，优质碧螺春多为一芽一叶，都需要经过师傅的专业挑选的。属于特二级碧螺春和一级碧螺春，价格大多在1300元/斤左右。一芽两叶碧螺春
碧螺春青叶长到一芽两叶的时候，当然是明后的茶叶，春暖花开，日照时间变长，气温上升，加上春雨的滋润，碧螺春发芽特别快，算是三遍的茶叶，此时的芯开始薄，叶子开始变的厚重，茶多酚含量很高。制成的碧螺春，茸毛渐少，色泽上也慢慢的偏黑，茶汤略带苦味。一芽两叶碧螺春多为二级、三级碧螺春，价格在400-600元/斤。每年买碧螺春茶也的客人都有很对，最难的就是选择，价格，越接近清明节碧螺春的价格浮动就越大，想买到放心的西山本地茶叶认准85后碧螺春茶农，承诺只卖本地碧螺春，品质保证，价格优惠。
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