绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春口感清淡，气味芳香，而龙井茶香高味醇，后味回甘。茶不同，判断好次的标准不同，至于龙井茶和碧螺春哪个更好一点，不可一概而论，每个人对茶叶的爱好，口味都不一样，所有不好评判。
碧螺春和龙井茶的区别
1、碧螺春的特点是，采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。
2、龙井茶的特点是，不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，龙井茶除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
龙井茶的小知识
龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘，全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法：抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨，不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别，西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。
绿茶洞庭碧螺春是什么绿茶?
中国地大物博，各种各样的文化都有多年的历史传统，比如茶文化就从千年之前就开始传承下来，因为中国每个地方的气候差异不一样，因此绿茶的种类也很繁多。今天要为大家介绍的是洞庭碧螺春，那碧螺春是什么绿茶呢?怎么识别碧螺春呢?
碧螺春又可称为洞庭碧螺春，因为我国苏州的太湖洞庭山为其主要的产地，因此而得名。碧螺春是什么绿茶?碧螺春茶是属于绿茶中一种，历史悠久，据相关文献的记载，其有着超过一千年的历史，在我国的隋唐时期就已经为世人所熟知了。到了清朝的康熙年间，由于康熙对其的喜爱，使其称为了当时的贡茶，年年进贡朝廷，使其更加的闻名天下。
碧螺春是什么绿茶?碧螺春茶外形呈现卷曲状，叶片较小，颜色显亮绿色，同时茶叶全身遍布着白色的茸毛，其芽叶显的比较纤细，比较的柔嫩，茶叶弯曲起来有如螺一般。由于洞庭山一带土壤肥沃，营养丰富，环境清幽，在此环境的滋养下，使出品的碧螺春同时还带上了花果的香味。
看完上面关于碧螺春是什么绿茶的介绍之后，如果你面前有好多种绿茶，你知道哪一种是碧螺春吗?碧螺春的外形比较独特，就像螺一般，出自中国苏北太湖洞庭山一带，入口甘甜，还带有一点点花果的香味，深受大家的喜爱。
碧螺春的泡法步骤详解泡法不正确是浪费茶叶
想要让碧螺春的口感更加理想，一定要弄清楚碧螺春泡茶的过程步骤，只需依照泡茶的准确过程步骤去操作，才能让茶叶的口感不受到影响。冲泡碧螺春不仅是视觉上面的享受，并且还是味觉上面的享受，并且这些享受都是只有通过正确的碧螺春的泡法才能得到的。
下面就将碧螺春的泡法步骤拆开来详细讲解：
备茶：泡茶之前第一步肯定是要将要泡茶的碧螺春茶叶和茶具准备好。
洗具：对准备好的茶具进行清洁到达温杯作用。
置茶：用茶匙取出适当碧螺春茶叶放入茶杯中。
洗茶：将第一遍泡的茶汤倒去，去掉里面的杂质成分。第一泡时间3秒左右。
冲水：往杯中倒入适当的开水进行茶叶冲泡。
赏茶：咱们能够看到，茶叶在杯中翻滚，上上下下，叶片渐渐舒展开来，不堪美观。闻香也是碧螺春泡茶的过程步骤：冲泡后茶香从杯中渐渐飘出，闻之芳香四溢，令人沉醉。品茶：茶汤泡好后进行品味，润泽的茶汤流入口中，甜醇鲜美。
尽管说碧螺春的泡法过程步骤能够分为这好几步，可是如果咱们了解掌握这些过程步骤，那么咱们就会发现这些过程步骤仍是十分简略的。如果咱们掌握不了碧螺春的冲泡方法的话，那么就会让碧螺春的口感明显降低，也就是将这上好的碧螺春浪费了。
碧螺春属于绿茶，不属于乌龙茶
碧螺春的生产加工沒有历经发醇，因此是未发酵茶，而乌龙茶是半发酵茶或全发酵茶，因此碧螺春归属于绿茶，不属于乌龙茶。铁观音和武夷岩茶全是乌龙茶，人们看来一下碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别。
一、碧螺春和铁观音的区别
碧螺春和铁观音的区别之一：类型不一样
碧螺春归属于绿茶的一种，绿茶不是历经发醇的茶，将要茶青历经摊晾后立即下到一二百度搜索的热锅里妙制，以维持其翠绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是绿茶，是一类接近红绿茶中间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中加工工艺最繁杂费时间，冲泡方法也最注重，因此喝乌龙茶也被别人称之为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别之二：制成品的样子不一样
碧螺春产自江苏省昊县苏州太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显出，一芽一叶，荼叶总长为1.5cm，牙为白毫打卷采，叶为打卷清翠绿色．叶底幼橄．匀称光亮。假茶为一芽二叶，芽叶长短参差不齐，呈淡黄色。铁观音产自福建省安溪。叶体厚重如铁，形美如观世音，多呈螺旋状，颜色砂绿亮润，绿蒂，具备纯天然兰草．。
碧螺春和铁观音的区别之三：口味不一样．
碧螺春茶条索紧结．打卷如螺，白毫毕露银绿隐翠，顶芽嫩幼，冲调后茶气缓缓伸展，左右飘荡，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴碧螺春喝到嘴中很朗朗上口，有一种香甜、清爽、醇美的觉得，有回味无穷，口感醇。铁观音茶汤颜色清亮金黄色，味醇正柔美，通道有点苦，马上转甜，而冲调，叶底进行，翠绿红边，肥厚型光亮，每株茶都含有茶枝。假荼叶形长而薄，条索较粗，无有翠绿红边，叶泡三遏后便无香气。
二、碧螺春和武夷岩茶的区别
碧螺春和武夷岩茶的区别之一：类型不一样
碧螺春归属于绿茶的一种，绿茶不是历经发醇的茶，将要茶青历经摊晾后立即下到一二百度搜索的热锅里妙制，以维持其翠绿色的待点。武夷岩茶是中华传统茗茶，是具备岩韵（岩骨芬芳）质量特点的乌龙茶。产自福建省闽北“秀甲西南”的福建武夷山一带，油茶树生长发育在岩缝当中。武夷岩茶具备绿茶之芳香，绿茶之醇厚，是我国乌龙茶中之绝品。武夷岩茶属半发醇的绿茶，做法接近绿茶与绿茶中间。最知名的武夷岩茶是大红袍茶。
碧螺春和武夷岩茶的区别之二：制成品的样子不一样
碧螺春产自江苏省昊县苏州太湖的洞庭山碧螺峰，银芽显出，一芽一叶，荼叶总长为1.5cm，牙为白毫打卷采，叶为打卷清翠绿色．叶底幼橄．匀称光亮。假茶为一芽二叶，芽叶长短参差不齐，呈淡黄色。武夷岩茶外观设计弯条形，颜色乌褐或带深绿色、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄色、清亮光亮。香味带花、清香型，瑞则浓长、清则怡淡，或似桃子香、花香、桂花香、乳香这些。味道醇正滑嫩甘爽，带独有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘小红点泛现。
碧螺春和武夷岩茶的区别之三：口味不一样．
碧螺春茶条索紧结．打卷如螺，白毫毕露银绿隐翠，顶芽嫩幼，冲调后茶气缓缓伸展，左右飘荡，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津止渴碧螺春喝到嘴中很朗朗上口，有一种香甜、清爽、醇美的觉得，有回味无穷，口感醇。武夷岩茶武夷岩茶滋补汤一般呈金黄色或橙黄色，带些许红，清亮靓丽。鲜叶发醇的水平不一样，也有蛋糕烘焙的水平不一样，泡出去的茶汤颜色也不一样。一般来，重发醇，高火功的武夷岩茶，色调较深较红；轻发醇，低火功的武夷岩茶，色调偏浅较黄。
武夷岩茶的汤色，综上所述是甘、醇、鲜、滑。但细细地品赏之中，则又有很多实际特性。
总而言之，碧螺春不属于乌龙茶，归属于绿茶。碧螺春和铁观音、武夷岩茶等全是由挺大的区别的，各层面全是不一样的。
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