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碧螺春茶叶的等级划分

2020-04-04 访问量: 11 茶礼仪网

碧螺春的等级划分十分清晰，为什么买碧螺春茶叶的人都那么在意碧螺春多少头？什么等级？整体是“牙尖”、“一芽一叶”还是“一芽二叶”？

碧螺春贵为中国十大名茶，那么茶客对于它的标准要求自然就高，包括采摘时间、叶片大小、炒制手法、外观等。相信大家也经常会听茶农说起，独芽碧螺春，或者一芽一叶碧螺春，两芽一叶碧螺春，但是作为茶客而言，只知道特级碧螺春，一级碧螺春，二级碧螺春。茶叶本就没有真假好坏之分，碧螺春也是这样，只有品质的差距，工艺的不同，当然青叶的品质也是至关重要的。碧螺春青叶的嫩芽越小，越精细，炒制出来的成品碧螺春，品质越好，价值也就越贵。

那么不同品质的碧螺春价格又如何？
牙尖碧螺春
独芽(牙尖)碧螺春，顾名思义就是只有一个芽而制成的碧螺春。独芽采摘的时间大多在清明前的头几天，茶树微微发新芽，经过寒冬的嫩芽，厚实，小巧，很嫩。一斤洞庭碧螺春干茶至少要70000个嫩芽左右，用其制成的碧螺春，茸毛多，冲泡出来形美，而且甘醇，虽然茶汤没那么浓，但回味绝对好，果香味也相对浓郁。堪称“极品碧螺春”，特一级碧螺春，价格不菲，起价在1500元/斤左右。一芽一叶碧螺春
俗称“一旗一枪”，就是茶芯和一个茶叶组成的碧螺春青叶，这个形态下的碧螺春青叶，也属于明前茶，产量也不是很高，优质碧螺春多为一芽一叶，都需要经过师傅的专业挑选的。属于特二级碧螺春和一级碧螺春，价格大多在1300元/斤左右。一芽两叶碧螺春
碧螺春青叶长到一芽两叶的时候，当然是明后的茶叶，春暖花开，日照时间变长，气温上升，加上春雨的滋润，碧螺春发芽特别快，算是三遍的茶叶，此时的芯开始薄，叶子开始变的厚重，茶多酚含量很高。制成的碧螺春，茸毛渐少，色泽上也慢慢的偏黑，茶汤略带苦味。一芽两叶碧螺春多为二级、三级碧螺春，价格在400-600元/斤。每年买碧螺春茶也的客人都有很对，最难的就是选择，价格，越接近清明节碧螺春的价格浮动就越大，想买到放心的西山本地茶叶认准85后碧螺春茶农，承诺只卖本地碧螺春，品质保证，价格优惠。

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