茶常识康熙皇帝赐题与碧螺春-茶礼仪网

茶常识，康熙皇帝赐题与碧螺春!碧螺春茶在生活中是比较出名的，而且也是好茶，饮用碧螺春茶的人有很多。今天，就让小编为大家介绍一下，碧螺春茶。康熙皇帝赐题与碧螺春，让人们更了解碧螺春茶，增长人们的茶叶知识。

洞庭东山位于江苏吴县太湖之滨。太湖万顷碧水，烟疲浩渺，云雾缭绕。与东山相对，有座洞庭西山，是屹立在太湖的小岛，相传是吴王夫差与西施的避署胜地。洞庭二山，气候温和，冬暖夏凉，是旅游的胜地，也是植物生长的福地。

茶常识康熙皇帝赐题与碧螺春

洞庭产茶，历史悠久，名声却不大。《茶经》载苏州洞庭山产茶，但质地相当差到宋代，那儿有个水月院，院里的和尚善于种茶、制茶，号称“水月茶”，“颇为吴人所贵”，总算跨入地方名茶之列。

碧螺春的由来，有一个美好的传说。据说洞庭东山有座碧螺峰，石壁里生长着几棵野茶树。每年春天，当地百姓背着茶筐前来采摘，炒制饮用，数十年如此，也不见有何异状。康熙朝的某一年，到了摘茶时节，老百姓又来采茶，看见茶叶长得特别茂盛，大家一个劲地采，采多了筐装不下，只好把茶放在怀里。没想到茶受到体内热气蒸熏，突然散发出浓烈的异香，采茶者不约而同地惊叫起来：“吓杀人香!”意思是香到极点了。于是，这茶便叫做“吓杀人香”。从此，每逢采茶时节，当地百姓无论男女老幼，都必须沐浴更衣，倾家出动，不带竹筐，将茶采下置于怀中,回家加以精制。有个叫朱元正的当地人，特别精于制作此茶，他家生产的“吓杀人香”，尤称妙品，每斤价值三两白银。

康熙三十八年(1699),皇帝南下巡视，巡抚宋荦张罗着迎接圣驾。宋荦是著名诗人，精于书画，也善于品茗。他深知康熙不喜铺张，眼下正是仲春时节，便令手下去买“吓杀人香”，而且指明要朱元正家的。康熙来到太湖，欣赏洞庭东山的秀丽风光，宋荦便进献了“吓杀人香”。康熙帝只见此茶条索紧结、卷曲成螺，白毫显露，银绿隐翠，煞是可爱。冲泡出来，恰似白云翻滚，清香袭人。品饮下来，更觉鲜爽生津，滋味殊佳。康熙便问此茶何名。宋荦奏曰：“此乃当地生产，产于洞庭东山碧螺峰，百姓称之为吓杀人香”。康熙有点闹不明白，宋荦解释说，就是香极了的意思。康熙说：“茶是佳品，但名称却不登大雅之堂。朕以为，此茶即出自碧螺峰，茶又卷曲似螺，就名为碧螺春吧!”(见清王应奎《柳南随笔》、陈康祺《郎潜纪闻》卷四)

碧螺春的名号就由此而来。从此，地方大吏，每逢春季，必定采办，以进献圣上，而他们自己“亦不能多得”。

生活提示，碧螺春的色泽，翠绿油润，属于条索形，为绿茶中的珍品，在唐代时期碧螺春被誉为贡茶，进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。小编提示，在饮用碧螺春茶的时候，要懂得适量，避免出现过多的饮用，对身体造成不适的症状出现。(编辑：chenyu)

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碧螺春是什么茶有什么作用

　　碧螺春属于绿茶，在绿茶当中也是非常知名的一款绿茶，当然具有一般绿茶都有的功效：例如防止脑中风、肥胖、心脏病等，还可以提神健胃，下面小编就来给大家细细地数一下碧螺春的作用，也方便大家以后饮茶和对茶叶知识的丰富。

碧螺春是什么茶

　　1、在饭后饮用碧螺，可以让血管软化，改善血液流量。绿茶中含有的儿茶素、茶氨酸，能改善血液的流动作用，对于防止脑中风、肥胖、心脏病有一定的效果。

　　2、碧螺春的嫩芽中含有丰富的茶氨酸，适应于冷开水浸泡半小时左右使其茶氨酸溶出，常服对防肥胖、脑中风和心脏病效果满意。

　　3、碧螺春的老叶，采摘在生长后期，日晒时间长，价格也低廉，含儿茶素较多些，而儿茶素溶出率随水温升高而增多，适宜开水冲泡饮服。儿茶素有较强的抗自由基作用，对癌症防治有益。

　　4、碧螺春可以提神健胃，对于呼吸道传染以及消化系统疾病有一定预防和治疗的功效。

　　看完小编上面的讲解，大家现在知道碧螺春是什么茶，有什么作用了吗，绿茶作为人们生活中常见的一种饮料，时常都会接触到，而日常生活中常饮碧螺春对身体也是大有裨益的，不妨在家中备上碧螺春吧。

碧螺春保存方法

碧螺春的保存方法是放在干净无异味的容器中、干燥防潮和避光处。

碧螺春的保存方法

1、放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质，因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。不能用油印报纸等直接包茶叶，因为油墨很快会被茶叶吸附而使茶叶变质。也不要用包装过蛋糕、奶粉、饼干、果脯等塑料口袋(或盒)直接盛茶，即使包装好的茶叶，也不要放到厨房、菜柜、衣柜以及樟木箱内，特别不要与香皂、樟脑丸等混放在一起，以防严重串味，使茶叶变质。

2、盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

3、茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

4、茶叶盛器应放在避光处，因为光线直照可使茶叶的内在物质发生变化，强阳光直接照射，这种变化就越明显。所以，白色透光的盛茶容器，绝对不能放在阳光直接照射处。如果要用无色透明玻璃瓶装茶叶，一定要在瓶壁四周罩1～2层干净纸，经密封后放入柜或橱内。如用罐、筒、盒装茶叶，也不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，以防光照影响茶叶质量。

5、茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”，茶叶“陈化”除与存放时间有关外，还与存放处的温度高低有关。实验证明，温度每增高10℃，“陈化”速度可增加4倍，所以炎热的夏天，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

碧螺春最佳保存时间

碧螺春的最佳保存时间是6个月，品质最佳。密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

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