绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井的冲泡程序
1.西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)。
2.西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
3.西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4.冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
绿茶明前西湖龙井的介绍
远在明代就有一些赞美西湖的诗词出现.西湖不光美景甲天下，西湖的茶叶也是比较有名的，最有代表的要说是明前西湖龙井茶了。在早些年间，每逢国宴，或者重要的外国宾客来访之时，西湖龙井茶就会被选为招待它们的御茶，关于明前西湖龙井小编在这里为大家介绍一下吧。
明前西湖龙井新茶和雨前新茶的区别主要是由于两者的采摘时间造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶数量稀少，茶汤也更加香醇。虽然雨前茶的茶汤略带苦涩，但是雨前茶的营养物质含量较丰富。从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可。
新中国成立后，国家积极扶持龙井茶的发展，龙井茶被列为国家外交礼品茶。茶区人民在政府的关怀下，改旧式柴锅为电锅，选育新的龙井茶优良品种，推广先进栽培采制技术，建立龙井茶分级质量标准，使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。从2014年开始，杭州市西湖龙井茶管理协会将对全国各地的西湖龙井茶专卖店实行授牌许可，可见西湖龙井茶的别样之处。
明前西湖龙井出自每年的3月，有名的雷峰塔也来自美丽的西湖，爱好旅游的朋友，不妨在每年的2月，4月或者10月到西湖边走走，风景也是不错的，每逢2月雾蒙蒙，4月雨纷纷，10月更是赏月的好时节，不同的时节不同的风景，大家可以相伴去看看。
西湖龙井新茶进入全面开采期价格将比去年略贵
和煦的春风，灿烂的阳光，漫山的茶树正在焕发生机。在茶园里，采茶工正在忙碌地采着嫩叶，街边的茶馆门口，炒茶师傅熟练地翻炒着新茶，三月的梅家坞，到处飘荡着龙井茶的清香。
3月28日，2018杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节在西湖风景名胜区梅家坞村拉开帷幕。“杭为茶都”，龙井茶的一动一静都牵动着百姓的心。此次开茶节，正式标志着2018年西湖龙井茶春茶全面进入开采期，目前“龙井43”已在产区内全面开采，群体种也从28日开始陆续开采。
今年龙井茶价格比往年略高
今年的龙井茶怎么样，价格如何，品质怎样？都是每年茶友们最关心的问题。
28日，西湖风景名胜区管委会给出了答案：总的来说，今年天气有利于西湖龙井茶的生长和采摘，虽然3月22日局部平地茶区出现霜冻，但总体影响不大。预计今年龙井茶的总体产量与往年基本持平，西湖景区西湖龙井茶产量预计在140吨左右。
西湖风景名胜区管委会社发局新闻发言人姜新兵告诉记者，从天气预报来看，3月底到4月上旬，雨水不多，气温适宜，总体有利于采摘和制作高品质的西湖龙井茶，尤其是近日已陆续开采的群体种。
那么今年茶叶的价格怎么样呢？“受劳动力成本增加等因素影响，今年采茶工的日工资在130元—150元左右，加上其他的一些人工和材料成本（炒制、包装），今年西湖龙井茶价格比往年略有升高。”
不同时段不同产地的茶叶价格相差很大，姜新兵提醒大家在购买时要看仔细了。“以最近这段时间西湖景区核心产区的西湖龙井为例，收购价大致为每500克2000元到3000元，市场价应该还会更高一些。如果要买，一定要选择大品牌的茶企。”
炒茶王的秘诀——手感最重要
在每年的开茶节上，龙井茶炒制大赛都是重头戏。28日，40名来自西湖风景名胜区和西湖区的炒茶高手齐聚梅家坞，比拼切磋炒茶功夫。比赛方式很简单，就是大家要在两个小时内独立完成200克茶叶制作，炒制结束后，专家将按外形、色泽、内质各因素等评比，最终选出一二三等奖。
戴上手套，每个师傅开始聚心会神地炒制茶叶。碧绿的嫩叶在他们的手中就像被赋予了生命，抓、推、抖、扣，在变幻莫测的手法中，茶叶渐渐开始泛出清香。
经过激烈的比拼，最终西湖街道翁家山村的翁永泉和转塘龙坞慈母村的杨志龙获得了此次炒制大赛的一等奖，成为了今年的炒茶王。
18岁开始炒茶，如今已经有52个年头，翁永泉认为，熟练是炒好茶最大的秘诀。“茶叶在什么温度下锅，什么时候起锅翻炒，都决定了最终的口感。我觉得这个只有练多了，才能找到感觉。等到后面，你会自然而然地随着温度，完成每个步骤。”
除了炒茶比赛，现场的茶宴也吸引了许多中外游客。翡翠水仙、慈母茶包、茶园春色、茶汤白玉……这些名字十分雅致的菜品，都加入了龙井茶。灵隐村的张永祥是这次茶宴的主厨，他一直都在研究怎么用茶做菜。“从小生长在茶村，我就寻思着怎么能将龙井茶与美食结合。像这道龙井虾仁我就进行了改良，将茶汤直接浇淋在虾仁上，用浓郁茶香锁住虾仁的鲜美。”
据了解，今后，这些茶宴菜品会不断向景区的农家乐、茶楼推广，让大家都能吃到美味的龙井菜肴。（本站编辑 贾晓芸摘编）
六安瓜片和西湖龙井的功效与作用
六安瓜片和西湖龙井的功效与作用分别是：六安瓜片的功效与作用是：
1、六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、六安瓜片中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此六安瓜片具备整肠的功能。
3、茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、六安瓜片含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、六安瓜片对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、六安瓜片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8、六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点六安瓜片减轻病况。
西湖龙井的功效与作用是：
（1）口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
（2）龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥，不过冷饮会适得其反。
（3）龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。
（4）龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。[7]
（5）龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
（6）龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
（7）龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。
（8）龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
（9）龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（10）龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
（11）龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
综上，六安瓜片和西湖龙井的功效与作用是比较相似的，的确六安瓜片和西湖龙井都是绿茶，所以它们的功效那么相似也是理所当然的。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
