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西湖龙井哪家卖的正宗

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

想要买到正宗的西湖龙井,最好的办法就是找熟人。这个熟人可以是天天在茶园忙碌的茶农,也可以是经验丰富的老茶客。一般来说,西湖龙井因为本身产量就不大,所以基本处在供不应求的状态。如果你有认识信得过的行家,最好的办法就是通过他们提前订购。

正宗的西湖龙井春茶至少要一千四五一斤~其他的多是浙江龙井~(西湖龙井要优于浙江龙井)~不过对一般的茶客来说,几百一斤的乃至一千一斤的龙井都算很不错了,而且不仔细对比也分不出来~

西湖龙井茶产业协会的行家称:“正宗的龙井茶叶光成本每斤就要六七百元,市场上每斤1000元以下的西湖龙井,都可能是掺了假的。”

专家的辨别方法一般是先问价,每斤价低于1400元的不是产自西湖。接着看叶片,最后品茶香。全过程没有茶叶成分分析,没有数据对照。对普通茶客来说,看是否有防伪标识似乎是唯一鉴别方法。

无论在哪里购买西湖龙井,都要注意看包装上是否有“西湖龙井茶中华人民共和国地理标志保护产品”的身份标志,可刮开标志上的号码来查验真假,具有该标志的西湖龙井茶才是正宗可靠的。

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喝一清鲜藏一个春天,西湖龙井茶和龙井茶有区别吗?

 西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。龙井既是地名,又是泉名和茶名。西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。下面小编为大家介绍西湖龙井茶和龙井茶有区别吗?一起来了解下吧!

 西湖龙井茶和龙井茶有区别吗?

喝一清鲜藏一个春天,西湖龙井茶和龙井茶有区别吗?

 西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

 西湖龙井产于浙江杭州西湖一带。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其他两地产的俗称为浙江龙井茶。

 西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”。狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”,也实在是得益于这山泉雨露之灵气。

 那么西湖龙井和龙井有什么区别呢?西湖龙井茶是我国十大名茶之一,享誉国内外。龙井是个大类,龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其他两地产的俗称为浙江龙井茶。

 西湖龙井一级保护区内采制的茶叶,外形扁平光滑,挺秀尖削,苗锋显露,芽毫隐藏,叶包丫不分叉,体表无茸毛;色泽翠绿或带糙米色,鲜活而油润;香气馥郁,清香持久;滋味甘醇鲜爽;汤色杏绿明亮,叶底嫩匀成朵。普通龙井茶外形较宽扁或紧直略扁,茶身较长,大部分芽尖带茸毛;色泽黄绿或暗绿,带暗斑点,比较花杂;香气不高,品质好的带嫩栗香;滋味较淡薄,由于采摘不细,叶底欠匀,有摊张。

新昌大佛龙井茶简介,教你认识不一样的大佛西湖龙井

大佛龙井茶产于浙江新昌,因新昌城中的大佛寺而得名。新昌多山,天台、四明、会稽等山脉环绕,是宁绍平原上的丘陵地貌,素有“八山半水分半田”之称。地表环境多样,资源丰富,气候温和,雨量充沛。得此天时地利,生长于这里的大佛西湖龙井,具备了高品质茶的特性。
新昌自古就是名茶产区,产茶有1500多年的历史,主要茶产区位于土地肥沃、海拔高度400米以上的高山之上,属于高山茶。传说这龙井茶的起源还和大佛寺有关呢——很久以前,一位住在大佛寺旁村子里的妇女,夜入大佛寺祀梦,忽见大佛起身出殿,摘了几颗树芽泡饮,芳香扑鼻。妇人醒来后,找到这些茶树,依法采制泡饮,果然香高味醇,遂称此茶为“大佛茶”。
大佛龙井茶叶的价格不贵,大约只有西湖西湖龙井一半左右的价格。究其原因,除了是集散地和名气小外,另一个原因是新昌茶农很少有专以茶为生的了,年轻人都还在城里有着各种营生。家里茶山出产的最上等茶是不会拿出来卖的,那是请客送礼办大事用的,稍差一点的也不太卖,自己喝,或者是请收茶人品尝的;只有他们认为是产量最大而级别略逊的茶,才会上市出售。当然,一般人很难有机会接触到前两种茶,因此也就只会在上市的“第三级”茶里挑选了。
新昌大佛龙井茶品质特点
新昌大佛龙井茶产于群山环绕、气候温和、雨量充沛、土地肥沃的高山之中,具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。大佛龙井茶有二款基本定型、具有二种不同风格的茶品,按新昌土话叫绿版、黄版。它们的主要区别在于成品茶的外形色泽和香气的不同追求:
绿版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶绿多黄少,达到色泽嫩绿鲜润,香气清香持久,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵。在炒制上努力做到在无青草气的前提下尽量使茶叶青翠碧绿、清香持久。即达到“绿无青气”,所炒制的茶其色、香、味自有其特色。尤其是其栗香、果香较为显著。
黄版——它的主要特征是要求所炒制的茶叶黄多绿少,这种黄多绿少的款式据说是新昌大佛龙井开创之初,借鉴、仿制外地龙井茶而形成的。这款茶的主要特点是香高味浓,即高香味较重,后续栗果香较为明显。在炒制时主要要防止高火可能带来的焦、苦味,做到“黄无焦味”。
上述二款茶品是典型的色泽,中间变化主要由炒制方式、炒制火候不同形成不同的风格,目的是满足不同消费者的需求爱好不同而为之,与茶叶品质、品种、产地、土壤、气候、生长环境没有因果关系,各款茶在做到“绿无青气,黄无焦味”的前提下,总体上要符合大佛龙井茶:外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,嫩香持久沁人,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮叶底细嫩成朵,具有典型的高山风味之要求。
新昌大佛龙井茶功效
大佛龙井属于绿茶类。其形似碗钉,色泽嫩绿鲜润,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵匀齐,品质优良,属浙江龙井茶中的极品。采用西湖龙井茶优良茶种嫩芽精制而成,品质超凡,外形扁平光滑,尖削挺直,色泽绿翠匀润,嫩香持久沁人,滋味鲜爽甘醇,汤色杏绿明亮,叶底细嫩成朵,具有典型的高山风味。具有较高的保健价值,常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。
以上就是对于新昌大佛龙井茶的相关简介了,各位小伙伴们是否对我国的大佛龙井茶有了更多的认识呢?

西湖龙井产区面积

西湖龙井产区面积一般是4000多亩,西湖龙井的产地范围并不是很大,但是茶叶的品质是比较高的。

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体。

以往,杭州龙井茶只分为特级、一级、二级、三级、四级、五级6个等级,但今年把最好的龙井茶重新认定,推出精品,无疑也给老龙井注入了新的活力。

据了解,传统的西湖龙井核心产区茶园面积仅为4000多亩,虽然面积不大,但这里产的龙井茶一直备受赞誉,从该区域推出“精品”也得到了众多专家的认可。这次对“精品西湖龙井”的认定还将引入第三方公证机构进行,采用专家评定、产品检测、电子远程监控等方式,实施对“精品西湖龙井茶”从鲜叶及半成品茶的收购到炒制、生产加工、存贮、包装等各环节的控制、监督、认定,统一使用特定的防伪标识,确保“精品西湖龙井茶”的品质。

西湖龙井茶的等级多,品质也有差异。