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双井绿茶的采摘标准

2019-09-04 访问量: 11 茶礼仪网

双井绿茶的采摘标准就是当茶叶变成圆紧略曲,形如凤爪,锋苗润秀,银毫显露的时进行采摘。双井绿茶产于修水县双井村,五代毛文锡所著的《茶谱》记载:"洪州双井白芽,制作极精"。

双井绿茶的制作工序

古代“双井茶”属蒸青散茶类,用蒸气杀青,再烘干、磨碎、煮饮。如今的“双井绿”,分为特级和一级两个品级。特级以一芽一叶初展,芽叶长度为2.5厘米左右的鲜叶制成;一级以一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序。鲜叶进厂后,薄摊2~5小时,然后用铁锅杀青,每锅投入鲜叶0.15~0.2公斤,锅温为120~150℃,炒至含水58~60%为杀青适度。稍经揉捻后,即用烘笼进行初烘,烘温约80℃,烘至三成干,转入锅中整形提毫,待茶叶白毫显露,再用烘笼在60~70℃下烘焙,烘至茶叶能手捻成末,茶香显露,此时含水量约为5~6%时,趁热包封收藏。

双井绿茶的保存方法

1、石灰块保存法

生石灰块装于白细布做的袋内。双井绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

2、碳贮法

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3、冷藏法

将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

绿茶双井绿茶
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绿茶的控油祛痘配方

  

 

  一款以绿茶为原料的控油祛痘配方

 

  一、将新鲜的绿茶茶叶晒干,碾碎成粉末状,做成茶渣待用。

 

  二、去芦荟榨汁,搅拌一分钟,在茶渣里倒入1/3杯芦荟汁和适量清水,调成糊状。

 

  三、搅拌到看上去黏黏的,带点泡沫。

 

  四、将混合了芦荟汁的茶渣用纱布包好,在脸上洗擦3分钟,然后用清水冲洗干净。

 

  五、把1:1的比例倒入茶渣和温水倒入有密封盖的水壶,盖上盖子用力摇晃一分钟,然后将茶水倒入容器,加入纯燕麦片调成糊状,敷在脸上15分钟。

 

  六、用温水泡茶渣,用泡好的茶水洗去敷在脸上的面膜。

 

  自己动手赶走盛夏的满脸油光,让再也不用担心脸上痘光满面啦。

生产绿茶的省份河南的绿茶有哪些品种

在福建生产各种茶叶,有独特的岩茶和铁观音,红茶绿茶与白茶也不在少数。但是在这些茶中,有些是福建特有的,有些是全国多个地方都有的,就比如绿茶,在中国生产绿茶的省份范围极为广泛。河南不仅是生产人口数量的大省,也是生产绿茶的大省。你知道河南的绿茶有哪些品种么?

在河南,最受欢迎的绿茶品种就是信阳毛尖,信阳毛尖产于河南信阳市,种植于西周,兴盛于唐朝,成熟于北宋,闻名于清末。河南绿茶的品质特点是,条所细紧圆直,色泽翠绿,内含有机物质丰富,芽叶完整,匀称。是外在与内在兼修的绿茶,当然,河南的绿茶品种不止这些。

河南的绿茶有哪些品种呢?除了信阳毛尖,还有仰天雪绿、苏山茗芽、白云毛峰、太白银毫、竹叶青、赛山玉莲、灵山剑峰、金刚碧绿、清淮绿梭、鸡公山云雾、南山云雾、苏东迎春、翠烛峰、赛山翠芽、金兰银仗、龙山碧芽、天堂春芽、银湖碧莲、淮源剑毫、水帘玉叶、白雀翠玉、光山云尖、泼河明眉、香山翠峰、仙洞云雾、龙眼玉叶、十八盘黄芽、云芽翠毫、碧波剑毫……

以上是对河南的绿茶有哪些品种的简单整合,对于如今的绿茶,很多名称的茶叶或许已经没有生产了,人们对绿茶有哪些品种也是记住那些名气比较大的。绿茶虽然发展的历史久远,但是绿茶,于少年味淡,于中年觉浅,细细品来恰如青年,初尝清苦,细品回甘,哭着痛着傻着,却也纯粹放肆的笑着。

多喝绿茶能降脂减肥

你对绿茶的功效与作用了解吗?绿茶的功效与作用有哪些呢?面对这一系列的疑问你是不是范愁了呢?不用范愁,今天小编就为你解决你的疑问,一起来看看答案介绍吧!

多喝绿茶能降脂减肥

1、防癌。绿茶所含的成分——茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年,美国化学协会总会发现绿茶的功效与作用不仅对消化系统癌症有抑制的功效,而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认,茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为,茶多酚中的儿茶素抗癌效果好。

2、绿茶的功效与作用有降脂减肥,防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的,《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用:“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实,饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇,令身体变得轻盈,这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示,经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查,这些患者主要是60岁以上的老人,调查结果发现,那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者,其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险,比不喝茶的患者要低44%。研究还表明,即使患者平均每周喝茶少于14杯,也有可能使心脏病死亡率降低28%。