太白银毫的产地-茶礼仪网

太白银毫茶产于淮河发源地的河南省桐柏县。桐柏县海拔800至1000米，雨量充沛、土地肥沃，有机质含量高，茶树生长旺盛，能产优质太白银毫。

太白银毫的产地：

1、太白银毫茶产于豫南边沿，桐柏山主峰太白顶一带，是河南省桐柏茶种场实施南茶北移。

2、太白银毫产自河南桐柏县，这里海拔800至1000米,山峰层叠,树木苍翠,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,茶园土镶肥沃,有机质达1.74%,茶树生长旺盛,芽叶柔嫩肥软。太白银毫茶是该县茶种场近年来研制成功的,1986年被评为河南省名茶,1989年被农枚渔业部评为优质茶。桐柏茶种场创制的省级名茶，1989年荣获农业部优质茶称号。

太白银毫产地特点：

太白银毫茶产于淮河发源地的河南省桐柏县。这里海拔800-1000米,山峰层叠,树木苍翠,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,茶园土镶肥沃,有机质达 1.74%,茶树生长旺盛,芽叶柔嫩肥软。

绿茶太白银毫

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洞庭碧螺春产地与其他茶产区不同之处是什么

洞庭碧螺春创制于明末清初，出产于江苏苏州吴县西南的太湖洞庭东山和洞庭西山。太湖中的东西山为我国著名的茶果间作区，桃、杏、李、枇杷、杨梅、橘等果树与茶树混栽，茶和果树的根脉相通，茶能饱吸花果香，这是其他茶产区所不具有的特异之处。

碧螺春是我国名茶的珍品，人称“吓煞人香”，以形美、色艳、香浓、味醇而举世闻名。

洞庭碧螺春简介，什么是洞庭碧螺春？

茶是一种生活，在春风习习的日子里，有一间干净的屋子，小屋里有一扇向阳的窗子，，窗子里有看得见好看的风景。刚好饮茶，茶汤在手，我们就启程洞庭山，对碧螺春好好了解一番。2018来一场说走就走的旅行，带您了解洞庭碧螺春的奥秘，但是现在您只要安坐家中，就能参与这次碧螺春的巡礼，身未动，心已远。我们即刻启程！

1.生长环境

碧螺春，产自于江苏省苏州市洞庭山。洞庭山分为东西两山，也是著名的旅游胜地。本次考察我们将地址选在洞庭东山，东山是碧螺春的主产区，自古以来，茶园与花果树木相互间种，相辅相成，使茶叶得以天然阴凉，为茶叶提供漫散光源，使得茶叶拥有天然之香。

2.茶树的种类

东一碧螺春茶园分为山上和山下两大园区。山上基本是早茶，小山种，小山种原生长于洞庭山的小山岛，后以扦插育苗的方式培育在东山。茶树生长环境以群居生长的方式自然生长。山下的树种是早期群体种，栽培技术即使上下的差距，却决然不同。还有一些果树的种植，使茶树以自然生长方式吸收花果树木之香气，令其独具果茶香味。

3.采摘时间及标准

碧螺春茶在春分后采，谷雨前停止采摘，它有三大特点：摘得早，采得嫩，捡得净。碧螺春的采摘标准尤为严格，茶叶的采摘全部由人为，采摘时一般以单芽或一芽一叶，人工炒制。采摘手法：双手握成拳头，轻轻一提，不可掐拽，否则容易影响茶叶的美观性。

4.制作工艺

第一步，杀青：双杀翻炒，温度控制在200℃左右；第二步，揉捻：温度控制在100℃左右，采用炒、抖、揉的方法交叉进行，使茶叶中的水分逐渐减少，条索形状逐渐形成，手法力度不易过轻或是过重；第三步，做形，温度控制在80℃左右，这一步是使茶叶卷曲似螺旋，茸毫满披的关键过程，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露；第四步，干燥，温度控制在50℃左右，采用轻揉，清炒达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干时，起锅将茶叶摊放在叠皮纸上，连纸放在锅上文火烘制足干。关于洞庭碧螺春，你了解了吗？

山东日照绿茶特性及功效与作用

有这样一种茶叶，曲形，茶叶本身带有北方茶特有浓浓的板栗香和豌豆鲜味儿，富含大量的微量元素和矿物质而且具有比南方茶口味更浓郁纯正和耐冲泡等特点。那么，有了这些介绍，我不说你也知道这是什么茶叶了！对，没错，就是日照绿茶，非常棒！

要了解日照绿茶的功效，必须先了解它的背景资料：

日照，因濒临大海而富有魅力，又因盛产绿茶而蜚声海内外。熟悉日照的人，大都知道日照是中国北方着名的绿茶之乡。日照的知名度，从某种程度上说就是通过飘香万里的绿茶而声名远播的，他虽然在中国不十分出名，但在国外已经是小有名气了！作为北方绿茶之乡的日照，拥有近似江南茶乡的优越气候和土壤条件。日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，四季分明。虽地处北方，但仍属淮河流域，靠近中国南北气候分界线--0℃等温线；又因东临黄海，受太平洋暖湿气流的影响，呈现出冬暖夏凉的气候特征，年平均气温12.6℃，年均降雨量916毫米，无霜期达213天。

日照市境内山地丘陵广布，且山清水秀、云雾缭绕。土壤呈微酸性，含有丰富的有机质和微量元素。独特的气候和地理条件使日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇的独特品质，且含有丰富的维生素、矿物质和对人体有益的微量元素。

中国农业科学院茶叶研究所专家对日照绿茶的评价是：叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡。日照绿茶因具有这些超群的品质，被人们誉为“江北第一茶”.日照市种茶始于何时，已不可考。据传，在日照市东港区城北10公里处的河山顶峰有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，惟拾其落叶，或抛石击叶，方可偶得几片。用开水冲饮，不仅可明目提神，而且可治腹疼。至今日照市乡间的山涧、园边仍有叶茶、饭茶生长。

山东日照绿茶特性及功效与作用

日照绿茶的十大功效：

一、提神益思：饮茶能促进兴奋，因为茶叶含有的化学物质很多，其中有一种物质是咖啡碱这种物质在人体中能够使人精神清醒，意识加强，提高工作效率。

二、生津止渴，饮茶能滋润口腔，在茶叶中含有碳水化合物等物质。这些物质能生津解暑，身心俱爽。

三、除烟醒酒，喝茶能解除因吸烟而吸入体内的毒素；可以中和酒精，防止中毒，并促进酒精排出体外。

四、灭菌消炎，茶叶中丰富的维他命B2可以抑制代谢紊乱、口舌发炎。另茶中的多酚类能抑制霍乱、伤寒、肠胃炎等病菌的繁殖生长，饮用绿茶可使伤口收敛、愈合。

五、坚齿明目，茶中含有丰富的氟，能预防龋齿发生；茶能抑制钙质的减少，起着保护牙齿的作用，多饮绿茶有助于保护眼睛，对白内障、夜盲症有一定的预防效果。

六、清热解毒，茶性寒可清热；茶中的多酚类对重金属具有彻底的吸附效果，可减轻水和食品中重金属毒害作用。常饮绿茶能清除体内毒素、净化肠道常保健康。

七、去腻消食，茶叶中的维他命群类可以促进代谢、促进消化。饮茶有助于消化，喝浓茶有助于将多余脂肪排出体外。

八、利尿通便，饮茶能促进排尿，对痢疾有明显的治愈作用，对习惯性和神经性便秘也有治疗效应。

九、抗癌、防辐射，茶叶中含有丰富的维他命C，具有防治坏血病，增强抵抗力辅助抗癌和防治动脉硬化等功能。饮茶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，饮浓绿茶可使受辐射后白血球减少的患者，增加白血球数量。

十、抗衰老、延年益寿，茶叶中含有丰富的营养物质和矿物质，这些营养物质在人体起到增强抵抗力，延缓衰老等作用，常饮绿茶有益于延年益寿。

日照绿茶的特性

日照绿茶，不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。

绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。

日照绿茶的饮用方法

1、选用洁净的优质矿泉水或净化处理的自来水，煮水初沸，水温降至90度，倒入杯内。

2、将雪青茶5—6克放入杯内，即慢慢沉入水中至杯底，待8秒钟将杯内水倒掉70%（留杯内茶叶），再冲进90度白开水7分满，待茶叶慢慢舒展，即开始品饮佳茗。

注意：因茶芽叶嫩绿，高于90度开水容易将茶叶煮熟，影响日照绿茶的茶色、香、味的品质。用茶壶冲泡最好不要盖壶盖。

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