松萝茶的鉴别方法-茶礼仪网

松萝茶的鉴别方法可以从外形，香气，滋味和水色入手，它具有色绿、香高、味浓等特点才好。

松萝茶的鉴别

1、外形：

茶叶的外形包括色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽。

2、香气：

北方通称“茶香”。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。

3、滋味：

北方通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

4、水色：

也称“汤色”。审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗。

松萝茶的品质特点

松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其它名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

绿茶松萝茶

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海南之茶白沙绿茶的特点白及其产地环境

白沙绿茶从名字来看就知道它是绿茶，白沙绿茶有哪些特点，白沙绿茶产于哪里呢?

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一、白沙绿茶的特点：

1、“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成。

2、白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳。

3、因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，品质优良，营养成分高。市场反映良好，远销香港、台湾以及东南亚国家。

二、白沙绿茶的产地与产地的特点：

1、白沙绿茶的产地：海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场。

2、白沙县山高云雾多，日照时数虽比岛内大部分县少些，但年平均还达2000小时以上，日照率45～47%，日照变化小，最长13.17小时，最短10.59小时。

3、年平均降雨量1725毫米，山区气候特点突出。

4、由于境内地形复杂，东南部多雨，西北部少雨。

5、雨量主要集中在每年的5至10月份，占全年降雨量的85%。每年1月份至翌年4月为旱季，雨量仅占全年雨量的15%。干、湿季节明显。

原叶绿茶，市场新的风向

原叶绿茶是未经发酵的茶，是以适宜茶树新梢为原料，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶冲泡后的茶汤主要以绿色为主。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色。原叶绿茶在中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。绿茶也分为新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，泡出的茶汤色碧绿，有清香、兰花香味等。

原叶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽、厚重。泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓。原叶绿茶夏茶外形条索较粗松，泡出的茶汤味涩。绿茶的保存方法有专业及家庭两类，专业保存主要是茶商对其茶品进行保存，家庭保存就是少量绿茶的保存。原叶绿茶专业保存是：1，石灰块保存法。2，碳贮法。3，绿茶冷藏法。其中冷藏法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。

经证实，原叶绿茶含有机化合物450多种。无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健功能。绿茶有降脂减肥防止心脑血管疾病，饮茶与减肥的关系是非常密切的，有久服安心益气，轻身不老的作用。主要是因为饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变的轻盈。特别是原叶绿茶中茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化、帮助消化。需要提醒您的是：饮茶必须适量，过量饮茶会影响铁的吸收。茶也不要过度或放置过久，且每次不宜过浓，分次多饮为宜。