绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶的消暑降温作用特别适合夏天饮用，下面就让我们学学怎么冲泡高质量的绿茶吧。
方法/步骤
1.茶具：高档细嫩名绿茶，一般选用 透明度好的 玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
2.洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3.观茶：对细嫩名优绿茶，在泡饮之前 ，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶，一般可免去观茶这一程序。
4.泡茶：通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为 1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。 对名优绿茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用三种方法冲泡 ： 一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾等等，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优绿茶，一般采用中投法， 即先投入水，再置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是采用下投法，也就是先置茶后冲水。
5.赏茶：这是针对高档名优绿茶而言的，在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。
6.饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，绿茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，以重新冲泡为佳。
冲泡绿茶的正确方法
冲泡绿茶的正确方法
很多人喜欢喝茶，但是你知道怎么泡茶吗?泡绿茶都有一些什么方法呢?你会简单的泡绿茶方法，想不想学更高大上的泡茶方法呢?
1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2. 中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
3. 下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
了解了这么多的泡绿茶的方法，下次可以自己在家里试一试了。不过需要注意的是时间上要把握好哦，一般泡好茶以后，要在3到5分钟之内品尝完咯。不然的话口感就没那么好了的。
千岛玉叶该如何采摘？如何制作？
采摘标准
千岛玉叶“鲜叶原料，高档采摘标准是一芽一叶或一芽二叶初展，芽叶长度1.5~3.5cm。做到无芽不采，过大过小不采，虫斑病伤芽不采，紫红芽不采，细瘦芽叶不采，要求采下的芽叶不夹带角叶，长短匀整，洁净无杂，茸毛显露，鲜绿一致，每500g鲜叶含有4100~4300个左右的芽头。
加工工序
千岛玉叶的炒制工艺：杀青做形、筛分摊凉、辉锅定型、筛分整理。
杀青做形
投叶数量
投叶数量高档茶以150g左右，中档茶以200g左右为宜。叶量过多会导致茶坯不均匀，叶量过少做形时难以控制。
炒锅温度
高档”千岛玉叶“杀青做形的下锅温度以110一120℃左右为宜。中档茶以120-130℃左右为宜。随后都要适当降低锅温。并要根据鲜叶成熟的程度、含水的高低、叶量的多少等因素而灵活掌握。锅温过高过低都要严格防止，才能保证其形质俱优。
炒制手法
锅温适度，芽叶下锅，多透适闷，透闷结合，迅速均匀进行轻抹翻抖，使茶叶紧贴锅壁，以利升高叶温，破坏酶的活性，达到杀透杀匀，使叶变软，然后轻抹扬抖，以散发水分和青气。
总之做形操作中手法变换、手势轻重、炒时长短、炒次多少还要按芽叶肥瘦、软硬、温度、水分等因素的不同而不同。高中档茶杀青做形历时需要15分钟左右，减重率60%~65%左右为宜。
筛分摊凉
经过杀青做形以后的在制品，长短大小有所不一，其内部的含水率、化学成分和叶片的可塑性也不一样，如若不分档辉锅，茶叶品质和干度很难达到一致。先进行”看茶筛茶“，使其达到长短大小匀齐。分成头子、中筛两个档子，并剔除抹子，簸去片子，拣去杂物，然后把头子、中筛两档分别摊凉回潮，分别辉锅。摊凉时间一般需要40~60分钟，摊凉的目的是使在制品内部水分重新分布，表里一致，以利辉锅干燥定型。
辉锅定型
投叶数量
高档茶每锅投叶量200~250克左右为宜，中档茶250克左右为宜。并应根据师傅手的大小等因素略有增减。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
女性喝绿茶的2个理由，你知道是什么吗？
喝茶养生，是中国人流传千年的传统。无论是什么茶，都有它特殊的养生功效。春夏之交，正是大批绿茶上市的时候，这期间喝绿茶的人比较多，人们都乐于去品尝新茶的滋味。可是不少女性却因为绿茶性寒这一说法，而不敢喝绿茶，这可是走进了喝茶误区。今天，小编就来告诉广大女性朋友，绿茶是可以喝的，而且女性多喝绿茶还能起到养生作用。
美容养颜，轻松解决肌肤问题
现代的都市白领办公基本上都要对着电脑，手机更是从不离身，可想而知，辐射对于女性肌肤的伤害也随之而来。而有研究表明，绿茶具有抗辐射的作用，可以有效地降低紫外线对皮肤的伤害。另外绿茶还有抗氧化的作用，能够保持肌肤活力，使肌肤更有弹性和光泽。
绿茶中所含有的儿茶素具有消炎抗菌的效果，对于女性常见的痘痘问题也能起到一定的作用。日常生活中，用绿茶水来洗脸也是个不错的护肤办法，能清洁面部，清除油脂，还能收敛毛孔，让你的肌肤焕发光彩。
消食解腻，想减肥就多喝绿茶
有人说，减肥是女人一生的事业。无论你是80斤、90斤还是100斤的美女，都会觉得自己需要减肥，恨不得瘦成一道闪电，亮瞎众人的眼。比起绝食减肥，现在人们更提倡健康减肥，其中喝茶就是健康减肥的方法之一。
绿茶是不发酵的，保留了鲜叶中的天然物质成分，其氨基酸、咖啡碱、儿茶素等物质含量丰富，对于人体的新陈代谢有促进作用。另外，绿茶能加速胃酸的分泌，持续消化人体内的物质，防止脂肪的堆积，从而起到减肥的效果。
无论是呵护肌肤，美容养颜，还是健康瘦身，绿茶都可以做到。而且，喝绿茶美容、减肥的方法是不需要占用太多时间的，女性可以在工作疲劳的时候泡上一杯绿茶，既能提神醒脑，舒缓身心；又能美容护肤，瘦身减肥，做到工作与美容、瘦身都不误。不过，小编建议女性喝绿茶还是要适量哦，可不要为了美容、减肥而过量饮茶，损害健康哟！
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不属于我国绿茶分类
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