绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶花砖"的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名"花砖"。花砖茶的加工方法是用安化境内优质黑毛茶作原料。
花砖的规格
规格为35X18X3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支(即卷)。
花砖的历史
过去交通困难，茶叶运输不便，这圆柱形的花卷茶形如"树干"，倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时，要用钢锯锯成片。这样做，既不方便，茶又易损失，造成浪费。另外，在筑造过程中，花工多，成本高，劳动强度大，制作不易。如此落后的生产方式，不仅生产者要求改革，消费者也要求改革。1958年安化沙溪茶厂适应形势发展的需要，经过多次试验，将于将"花卷"改制成为长方形砖茶。
绿茶花砖茶喝不完的绿茶怎么保存
绿茶是比较常见的茶饮之一，被誉为我国的“国饮”。绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。因此，生活中很多人都会有喝绿茶的习惯，那么，喝不完的绿茶怎么保存呢？下面我们来了解看看。首先，看看绿茶具有的功效：
1、抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制动脉粥样硬化。
3、抗致癌
茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
5、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
6、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
7、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
8、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
9、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。茶叶中有维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
10、降脂
唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
喝绿茶禁忌：
1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
喝不完的绿茶保存需要注意以下问题：
1、忌潮湿
一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。特别是在阴天、下雨的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。
2、忌高温
绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。
3、忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。所以，茶叶一般贮存在铝质袋子中，或者牛皮袋子中。
4、忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。所以，每次取茶喝茶，切忌先把封口封好。
5、忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
一般而言，绿茶新买来需要在自然环境下（保存状况良好下）存放一周，一周之后需要放到冰箱内冷藏，如果三个月内没喝完就要放到冰箱内冷冻为好，所以除非有很大的需求量，建议绿茶一次不要买太多。另外，如果是想要存放的时间比较长，也可以在我们茶叶袋的基础上，再加一层密封保鲜袋，然后放到冰箱里，这样就可以保存上很长时间了。
龙舞茶制作工序
龙舞茶制作工序龙舞茶的采制要求严格，鲜叶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。揉捻工序又分初揉和复揉，在在初揉中理条，在复揉中定型。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤。再烘后，茶叶已足干，此时茶香四溢，出烘笼后，置于干燥处摊凉，凉后包装密封贮藏。
道真宏福茶业：做纯正绿茶践行者
在贵州茶产业巡礼道真站，记者走进道真自治县宏福茶业发展有限公司。该公司总经理杨建敏说，公司摒弃以数量求生存的绿茶发展老路，提出了“请名师、建名园、产精品、创名牌、争市场”的发展思路，以强大的技术支撑，确保道真富硒富锶名优茶内在质量和外形感观的完美统一，从而做纯正绿茶倡导者和践行者。
30多年的粹炼
杨建敏说，宏福茶业发展公司的前身是桑木坝红旗茶场，在笫一轮土地承包之前，几乎无人问津，茶园荒芜。1983年，她的父亲杨志福承包了红旗茶场。
该公司自成立以来，就从源头上特别注重茶园基础设施建设，一直抓牢抓实茶叶产品质量。2002年，该公司又以每亩每年560斤干谷的承包价，租赁了玉溪镇和上坝土家族乡位于冉家的300亩连片田土，当年就与西南农业大学签订了长期的技术合作战略协议，积极探索政企互动、银企互动、企企互动的有效路子，采取“请名师、拓思路、建名园、创名牌、促增收”的有效措施和办法，按照无公害有机茶生产技术标准和流程，精心地进行了茶土翻犁，茶苗移栽，茶园施肥，病虫防治等茶园田间管理，兴建了4000余亩的新茶园，同时对自有的700余亩老茶园进行了培土上厢，施肥施药，补植补造，在桑木坝高效农业科技示范园区建立了高标准名优茶示范园。2003年，在原红旗茶场的基础上组建了道真自治县宏福茶业发展有限公司。
通过30余年的艰辛努力和诚信经营，茶园得到了根本性的整治改造和巩固扩大，茶园无公害有机认证得到了省级国家级相关权威机构的论证和认定，无公害有机生态茶园认定面积3000余亩，该公司基础设施建设得到了根本性的改善和提升。
企业要生存，产品质量是关键，品牌做优是核心。杨建敏告诉记者，宏福茶业自创建以来就提出做“纯正绿茶倡导者”，同时公司也是践行者。在2007年，公司就投入资金300多万元建起了占地面积近2000平方米精细加工厂，实现了茶叶标准化和清洁化生产。同时，有效解决了科学高效节能生产的问题，极大地提高了产品科技含量，减少了生产成本。
经过30多年的焠练，如今的宏福茶业发展公司成为拥有茶园面积5000余亩，年产值达3000余万元，带动当地农户2000余户7000余人增收致富。
30块奖牌的背后
一路走来，该公司取得了国家级奖章奖杯荣誉近30项，在2004年就成功成为我省首席茶叶企业，成为我省茶业行业重点龙头名牌企业。成功打造了仡佬玉翠、仡佬银芽、仡山茗珠三大主打品牌，在全国全省茶叶行业中享有很高声誉。
杨建敏说，该公司走“公司+基地+农户+科技”的发展模式，以质量求生存，2008年通过QS认证；2009年通过ISO，HACCP管理体系认证，2011年公司在以前的基础上，通过了有机认证，以求达到更高的质量来满足广大消费者的需求，公司下辖的茶场因得天独厚的地理环境，茶叶的硒含量为2.5mg/kg，锶含量为7.0mg/kg，其含量为国内同类产品之冠，且口感、风味极佳。产品更具民族特色，从产品名称到产品Logo均采用了独特的民族创意。
2004年，中国国际茶业研究会授予杨志福为“茶叶行业高级研究员”称号；2002年至2004年，公司注册商标“仡佬山”牌名优茶系列产品，在创名牌上取得了巨大成功。其中，“仡佬银芽”茶获第五届中茶杯名优茶评比特等奖。该公司成为我省首席茶叶企业。
“仡佬玉翠”茶荣获上海国际茶文化节“中国精品名茶博览会绿茶类金奖”。中国农业部“无公害放心茶”，中国企业战略论坛“中国市场知名品牌”，首届贵州“名优特农新产品展销会名牌农产品”等荣誉；仡佬玉翠，仡佬银芽同时获得“北京人民大会堂会议活动指定用茶”，“遵义市绿色商品”，中国中轻产品质量保障中心“国家合格评定质量达标放心食品”。
2007年3月，“仡佬山牌”茶叶被省消费者协会评定为“贵州省诚信商品”，遵义市委市人民政府评定为“遵义市2006年度先进企业”；2008年7月，县委县人民政府评定为“道真自治县发展非有制经济先进企业”。同年8月被评为“遵义市2007年度守合同重信用单位”；2007年在广州国际名优农产品博览会上，“仡佬银芽”盒装仅600克精品茶叶，在会上拍得2380元的高价，为此次参展的绿茶系列最高价，极大地提高了知名度，辐射了品牌效应。2009年参加了上海世博会，茶产品获得好评，同年公司顺利通过了QS认证，极大地提升了竞争力和市场可信度“仡山茗珠”茶荣获2010年国饮杯特等奖。
杨建敏说，获得如此之多的荣誉，来源于公司一直以来对于品质的坚持。
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