岳麓毛尖的功效与作用-茶礼仪网

岳麓毛尖有消炎抗菌、防龋齿、预防感冒等作用。岳麓毛尖含有咖啡因、茶碱等物质，更有防感冒、抗癌变的作用。

1、岳麓毛尖绿茶抗茵消炎功效：岳麓毛尖绿茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。

2、岳麓毛尖绿茶漱口防龋齿的作用：岳麓毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，所以每天饭后养成用岳麓毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

3、岳麓毛尖绿茶漱口防感冒功效：岳麓毛尖绿茶的抗茵、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

4、岳麓毛尖绿茶分解烟草毒素的作用：岳麓毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5、岳麓毛尖绿茶抑制有细胞突变与癌变的作用：岳麓毛尖绿茶能有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

岳麓毛尖的冲泡：

1、烫壶

在泡岳麓毛尖之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

2、置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶壶递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶壶内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

3、温杯

将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。

4、高冲

冲泡茶叶时需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚、散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃，水用山泉水为最佳。

5、低泡

泡好的茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。

6、分茶

将茶盅内的茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。等待茶叶吸水下沉慢慢展开。

7、敬茶

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

8、闻香

品茶前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

9、品茶

“品”字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。品信阳毛尖内质香气高鲜，有熟板栗香，汤色鲜绿，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀整。

绿茶岳麓毛尖茶杯

有用+10

赏

日照绿茶再添金字招牌

　　本报5月21日讯(记者张永斌) 由农业部和浙江省人民政府主办的首届中国国际茶叶博览会在茶都杭州呈现,这是一场最具权威性最具影响力的国际茶叶盛会,也是一次系统全面呈现我国茶产业发展成果的展示会,全国主要产茶区21个省市组团参展。日照绿茶亮相首届中国国际茶叶博览会。

　　5月20日下午,首届中国国际茶叶博览会组委会召开总结大会,此次茶博会组委会秘书长、农业部市场与经济信息司司长唐珂宣布了“中国十大茶叶区域公共品牌”和“优秀茶叶区域公共品牌”评选结果,日照绿茶获评“优秀茶叶区域公共品牌”。

　　为做强中国茶产业、做大中国茶品牌、做深中国茶文化,本届中国国际茶叶博览会组委会组织了此次推选工作。据了解,这是继1958年之后,时隔59年,农业部再次组织推出第二次中国十大茶叶公用区域品牌评选。

　　2016年,日照绿茶与烟台苹果等一起入选山东省农业厅、山东省海洋与渔业厅、山东省林业厅、山东省畜牧兽医局等评选的山东省首批知名农产品区域公用品牌,全省仅十个。

　　网友“春树暮云”写道:“群贤毕至茶博会,日照绿茶熠生辉。辛勤耕耘六十载,方得荣耀硕果累。”

　　中国十大茶叶区域公共品牌

　　浙江的西湖龙井

　　河南的信阳毛尖

　　湖南的安化黑茶

　　四川的蒙顶山茶

　　安徽的六安瓜片

　　福建的安溪铁观音

　　云南的普洱茶

　　安徽的黄山毛峰

　　福建的武夷岩茶

　　贵州的都匀毛尖

　　福建的福鼎白茶

　　浙江的安吉白茶

　　江西的庐山云雾茶

　　湖北的武当道茶

　　安徽的祁门红茶

　　江苏的洞庭山碧螺春

　　广东的英德红茶

　　广东的凤凰单丛茶

　　贵州的湄潭翠芽

　　云南的凤庆滇红茶

　　湖北的恩施玉露

　　广西的横县茉莉花茶

　　重庆的永川秀芽

　　湖南的碣滩茶

　　陕西的汉中仙毫

　　四川的宜宾早茶

　　山东的日照绿茶

　　中国茶叶区域优秀品牌

绿茶六安瓜片介绍

六安瓜片又称片茶，为绿茶特种茶类，以其形美、色绿、香浓、味醇而称誉于世。六安片茶全由叶片制成，不带嫩芽和嫩茎，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成。因其外形若瓜子，又主要产于安徽西部大别山的六安县，被人们称为”六安瓜片”。

六安瓜片属于片形烘青绿茶。其外形呈瓜子形的单片，色泽墨绿，叶表起白霜。>中泡后果香持久，滋味鲜醇回味甘甜，汤色碧绿。叶底嫩绿明亮。

产于安徽省六安、金寨、霍山等地区，又分为内山瓜片和外山瓜片两个产区，六安县产量居多，但以金寨的品质为最佳。

六安瓜片不但有着其他茶叶生长的先天优越条件，也有着自己的独特的采制技艺和加工工艺。一是采摘时间：必须掌握在“谷雨”前后十天，鲜叶必须长到“开面”时采摘，以保证茶品茶味；一般是早上采，下午“板片”，“去梗”、“去芽”，以“片”取胜。二是选料精致：制作“六安瓜片”的茶树，必须是当地自古以来的”小叶种”，否则就变形走味了。而且采回的鲜叶要进行扳片，就是将茶头、茶梗剔除掉，只留下单片的嫩叶，这是绿茶制作中最独特的地方。三是炒制工具：采用原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次。有人形容其“火光冲天，热浪滚滚，抬上抬下，以火攻茶”，成为一道引人入胜的景观。

来源：资深茶艺师习茶心得