绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鹧鸪茶是一种产自于海南的茶叶，味道甜美，适合饮用。鹧鸪茶的功效与作用是开胃健脾、开发智力、提高免疫力、缓解疲劳、防治头发脱落等。
一、开胃健脾。
鹧鸪可以入药，可以治疗胃病积滞的食物，特别是小儿厌食，挑食、消瘦等发育不良的情况。
二、开发智力。
因为鹧鸪有促进吸收的作用，可以大幅度提高人体对营养物质的吸收，特别是婴儿时期效果更明显，可以让婴儿变的更聪明。
三、提高免疫力。
鹧鸪茶含有的茶多酚和其他化学物质共同作用于人体，可以治疗贫血，防治风湿，清热解火。
四。防治脱发。
则古刹中含有丰富的蛋白质、脂肪等人体所需的多种氨基酸和维生素，具有壮阳等强身健体的作用，同时可以有效防治头发脱落情况的发生。
鹧鸪本身味道鲜美，是美味的食物，入茶后改善茶叶的苦味，内含大量营养成分，被人体吸收后，可以强身健体，增强人体免疫力，防止多种疾病的发生，从而促进人体健康。
绿茶都匀毛尖农残检测达到欧盟有机茶出口标准
记者从州茶办了解到，4月7日，欧陆分析技术服务（苏州）有限公司对贵州贵天下茶叶有限公司送检的都匀毛尖春茶样本出具了一份权威性的检测分析报告。这家专业从事生物分析检测的国际化专业机构出具的分析报告显示，贵天下茶叶公司送检的55只茶样中，29只茶样达到欧盟有机茶出口标准，20只茶样符合欧盟出口标准。
创建于1987年法国南特的欧陆集团，在食品、制药、环境等检测领域具有国际领先地位，是欧洲检测领域的顶级测试机构，也是目前世界上最权威的茶叶检测机构。
根据欧陆析技术服务（苏州）公司出具的分析报告，29只茶样在“所有扫描农药”中均显示“未检出”。而“所有扫描农药”共包括462种农药残留参数，每个指标的“定量限”都非常苛刻，最高为每公斤0.05毫克，最低为每公斤0.001毫克。而另20只茶样也通过了极其严格的“欧盟非有机茶”出口标准检测。
通过权威检测，证明了都匀毛尖是真正意义上的绿色茶、生态茶、健康茶、安全茶。
竹叶青：层层历练造就顶级绿茶
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每个人眼中都有不同的风景，站得越高春色越美；每种茶叶都有不同的滋味，海拔越高，滋味越清醇。
作为生长在峨眉山海拔1200米的高山茶竹叶青，又是经过了怎样的层层历练，才造就出顶级绿茶的完美品质？
从竹叶青高山茶园的管理，到茶叶采摘，再到生产、储存的每一个细节，竹叶青无不精益求精，始终信守品质为先的经营策略，在激烈的茶叶市场竞争中，打破常规，以品牌化发展为导向，以打造中国第一绿茶品牌为战略目标。
从茶园到工厂品质层层历练
峨眉山的竹叶青高山茶园，可以说是目前国内风景最优美、设施最现代的喷灌式高山茶园基地。这里群山环抱，森林茂盛，终年云雾缭绕，没有任何天然和人工污染，堪称由典型自然环境、生态系统所构建的完美茶叶产区。竹叶青便在这种得天独厚的地理环境中孕育、生长。
而到了每年春天的采摘时节，峨眉山竹叶青高山茶园就异常忙碌起来。采茶是个细致的人工活，也非常讲究。中国名茶首要讲究的就是采摘时节。产自峨眉山竹叶青高山茶园的茶叶，必须在清明前全部完成采摘，因为这是每年茶叶品质最好的时候。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长较慢，能达到采摘标准的很少，物以稀为贵，明前茶就更显珍贵。
“茶山上的阿妹俏模样，十指尖尖采茶忙……”在我们的想象中，采茶可能是一件浪漫的事，但实际上采摘非常辛苦，因为竹叶青采摘要求相当严格，堪称一个技术活，而且采摘过程非常单调、辛苦。只有熟练茶农用正确的采摘方法，才能保证摘下的每一颗茶芽完整而不被弄伤。
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩，加工工艺十分精细。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。竹叶青茶特点外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀。此外，茶芽必须当天交到茶厂，而且贮运过程严禁堆放，要保持通风透气，不能发热。
同时，好茶还得讲究炒制手法：比如细嫩的幼芽竹叶青，就要经过抛、抖、撒、抓、压、带等18种复杂手法交替炒制才能最终完成。
国际最先进生产线保证加工质量
近日，记者专程参观了竹叶青的全封闭生产线，见识了其严格的标准化工艺流程。据介绍，该生产线从日本引进了国际最先进的全自动生产设备，确保加工质量，提高成品茶品质，使竹叶青茶叶具有与众不同的独特风格。
竹叶青公司还把产品质量和管理体系建设作为公司发展的一项战略决策来抓，先后通过了ISO9001、2000质量体系认证、HACCP食品安全控制体系认证、“绿色食品”认证、“无公害产品”认证和“QS”认证。在质量检验检测方面，公司引进的美国安捷伦公司生产的检测农药残留的气相色谱仪等国内外先进检测设备和工艺，每批茶叶的原料、成品都要经过严格的检测，产品包装里还备有质量检测证明，实行质量追溯制度。通过“层层设卡、全程把关”，为“竹叶青”品质的创建打下了坚实的基础。
竹叶青的国际最先进全自动生产设备，可以杜绝生产过程中的二次污染，然后再经过远红外线微波提香、高温杀菌、恒定香型以保持茶中的原汁原味。除此之外，还有西南最大的保鲜库，彻底解决茶叶在常温下保鲜难、易氧化、营养成分流失的问题，充分保证了茶叶的品质。
尝鲜送礼两相宜，竹叶青最受青睐
爱茶的人都知道，清明前的春茶是最好的。而在多雨、低温的今年春天，这个说法更加贴切。由于天公不作美，今年的明前茶不但上市晚，而且数量稀少，价格也比往年要高。
事实上，今年的竹叶青春茶未上市就已受到极大关注。据介绍，早在今年春节过后，就有许多老客户提前预订竹叶青春茶。特别是今年受持续倒春寒天气影响，不少对明前茶情有独钟的老客户担心买不到的现货，只好提前就下手预订，甚至不断打电话催问竹叶青何时上市。
而竹叶青春茶集中入市之后，也立即受到市场追捧。记者走访成都多家竹叶青专卖店发现，竹叶青春茶销售喜人，一些专卖店一度供不应求，特别是一些团体预订单太多，商务市场的需求也非常旺盛。据介绍，这是由于人们的礼品消费观越来越注重健康、生态，高端礼品茶比常规的高档烟、高档酒更加受青睐。以茶为礼品，需具备最好是明前茶、品质上佳、包装精美、品牌知名度高等特点，这也成为竹叶青茶受到商务人士青睐的原因。
眼下，竹叶青2012春茶品鉴会正在成都王府井、伊藤锦华店等各大商场如火如荼地进行。同时，新浪微博、大成网也开展了春茶的品饮和互动活动，只要关注竹叶青的新浪、腾讯微博，都有机会获得竹叶青春茶送上的好礼。而在北京、上海、重庆、西安等城市的竹叶青专卖店中，目前也正在开展“抢鲜品饮”春茶活动。现在前往不仅能学习品茶技巧、观看茶艺表演，还能一品竹叶青春茶的味道。
每日经济新闻记者 李伟铭
雁荡毛峰的历史
雁荡毛峰的历史雁荡毛峰古称"雁茗"，相传在晋代由高僧诺讵那传来。北宋时期，科学家沈括几次考察雁荡，雁茗之名开始传播四方。明代，雁茗列为贡品，并被列为"雁山五珍"之一。据朱谏的《雁山志》记载:"浙东多茶品，而雁山者称最"。清代光绪年间，雁茗名声更胜。据《瓯江逸志》载:"瓯地茶，雁山为第一"，可见雁茗在当时的地位。新中国成立后，在当地茶农的精心培育下，雁荡毛峰品质不断提高，获得浙江省名茶称号。
雁荡毛峰雁荡毛峰最早的时候又称"猴茶"，猴茶的意思，就是猴子在悬崖峭壁上采得的茶叶，一般而言人难以攀登行走的悬崖峭壁上长出的茶叶，品质常常是十分优异的，雁荡山悬岩似柱，峻峰如锥，正是产好茶的地方。在《清稗类钞》中曾记载了这样一个有趣的传说:"温州雁荡崖有猴茶，有猴每至晚春，辄采高山茶叶，以遣山僧，盖僧常于冬时知猴之无所得食，以小袋米投之，猴之遣茶，所以为答也。"这是关于雁荡毛峰的茶名传说，而关于雁荡山茶的由来，在民间有老龙赐茶的神话。
相传开山祖诺讵那住在龙湫时，一日忽遇一个白须老人，对他说:"感谢神师的恩德，使我得以安居。"诺讵那问:"老人尊姓，家居何处?愿日后相见。"老人答:"远在天边，近在眼前，若要相见，就在明晨。"诺讵那一觉醒来，原是一梦。第二天清晨，他走出家门，站在龙湫背上向四周细看，但见龙湫上端，龙头哗哗吐水，远处山边有龙尾隐约摇摆，转瞬消失，方知梦中老人是老龙的化身。他回到家中，见庭中一株大茶树，枝繁叶茂。此后正如老翁所言，日来日发，终年饮用不尽。从此，雁荡山有了茶树繁殖。
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