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绿茶的功效及其制作工艺

2019-07-31 访问量: 12 茶礼仪网

绿茶,属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样,滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类。

绿茶的功效及其制作工艺

绿茶制作工艺

绿茶制作工艺有四种,根据杀青方式和最终干燥方式的不同,分别为:炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶。

(1)炒青绿茶用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同,有长炒青、圆炒青、扁炒青和特种炒青之分。

①长炒青 它的品质要求:外形条索紧结,色泽润绿,香气高鲜,汤色明绿,滋味浓爽,叶底嫩绿明亮。各种长炒青由于各地茶树所处的生态条件不一,炒制技术也不完全相同,因此,它们除具有炒青绿茶的一般特征外,又有各自的地区品质特征。

②圆炒青 它的品质要求:颗粒圆紧。圆炒青产于浙江、安徽等地。要求颗粒圆结重实,色泽墨绿油润;香醇味浓,汤色明绿、明亮;叶底匀嫩、明亮。因产地不同,品质又不尽相同。

③扁炒青 它的品质要求:扁平光滑。因制法不同,品质特征也有差异。

④特种炒青 它是在制造过程中,虽以炒为主,但因采摘的原料细嫩,为了保持芽叶完整,最后当成品茶快干燥时,改为烘干而成。名茶有洞庭碧螺春庐山云雾、南京雨花茶等。

(2)烘青绿茶它是以烘焙方式进行干燥制成的绿茶。除了部分烘青名优绿茶直接供消费者品饮外,多数烘青绿茶,主要通过精制后,用来作为窨制花茶的茶坯。

①一般烘青绿茶的品质特点:外形条索紧直,色泽深绿有润。冲泡后,香气清新,滋味鲜醇,汤色清明,叶底明绿。

②精制后的烘青绿茶的品质特点:条索紧结细直,平伏匀称,色泽深绿油润。冲泡后,香气较醇,汤色、叶底显黄。精制茶经过鲜花窨制后,外形与精制茶基本相同。但其内质,特别是香气发生了较大变化,香型依鲜花品种而异,均具有明显花香,香气鲜灵,清高纯正。关注微信号:cha189 查看更多茶文化知识 。另外,滋味由鲜爽变为浓厚,涩味减轻而苦味略增;干茶、茶汤、叶底都略黄。

(3)蒸青绿茶它是用高温蒸汽杀青而制成的,这是我国古代茶叶制作的一种工艺。唐代时传至日本,相沿至今,如日本的玉露茶、玉绿茶、等都是采用蒸汽杀青制作的。而我国自明代起,已改用锅炒杀青,很少用蒸青的。蒸汽杀青与锅炒杀青相比,蒸汽杀青制成的绿茶具有“三绿”风格:干茶色泽深绿,茶汤浅绿,叶底青绿。但香气较闷,涩味较重。

(4)晒青绿茶它是鲜叶经过杀青、揉捻,以后利用日光晒干而成,主要产于:中南、西南地区,其茶树呈乔木型,茶树叶粗老,主要用于制作黑茶的原料。

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绿茶粉怎么吃

绿茶粉怎么吃

绿茶+优酪

汤匙的绿茶粉加进200cc。的低脂优酪乳或养乐多中,在三餐前1~2小时前服用,就算三餐正常摄取,仍可以减肥哦!不过建议可以用绿茶优酪乳取代中餐或晚餐,效果较好。

绿茶+柠檬汁

纯柠檬汁与开水1:1稀释,加入2汤匙的绿茶粉,可于饭后饮用。适合下半身水肿的人,但若有胃病则不宜。柠檬汁和绿茶都是碱性食物,对酸性体质的调整有帮助,可加快新陈代谢、排除多余水分。

绿茶+苹果汁

将1颗苹果榨汁,加1小匙绿茶粉,早晚各喝1次,最好连苹果渣一起喝,在饭前饮用。适合无法控制食欲的减肥者使用。苹果有丰富的钾,可以缓和过量的钠引起的水肿,还有利尿的功用。苹果还有丰富纤维质,可以预防便秘。

6大原因造成女人口臭,预防口臭可多喝绿茶

如果患有口臭,让我们在工作中感到十分的不便,尤其是在社交的场合,不敢张口,怕让别人讨厌自己,因此自己工作和生活都会受到严重的影响。据说多喝绿茶可以预防,如果想去除口臭,预防口臭,首先要了解,形成女人口臭的原因,在下面文章中介绍了口头的六大原因,我们去看看吧。

造成女性口臭的原因有哪些?

口腔疾病

有些人平时不注意清洁口腔,导致口腔卫生情况差,长满了牙结石、牙菌斑。或者是有很多蛀牙,牙洞里积聚着食物残渣,这些食物残渣在不断腐败的过程中会产生难闻的气味。如果是重度牙周炎的患者,本身也会有明显的口气。

从不刷舌头

人体舌头后方非常容易滋生细菌,过度生长容易导致口臭,多数人每天刷牙都忽略了这个地方,若能用牙刷清洁舌头有助于减少臭味,也可以使用刮舌器。

6大原因造成女人口臭,预防口臭可多喝绿茶

机体免疫力降低

机体免疫力降低,造成内脏功能失调,难以平衡与抑制能产生异臭化合物气体的病原微生物,在人体内吸收分解营养时会产生高浓度的异臭化合物气体,当异臭化合物气体浓度高时,气体就会进入血液中,并原封不动地被血液运至肺部、胃部,经口腔与鼻腔排出体外。

咽喉炎

一般患有慢性、急性咽炎的女性也常伴有口臭。这类人经常会感到咽干、咽痛或咽喉红肿现象,治疗咽喉肿痛即可解决。

便秘

如果体内产生的有害物质不能及时排出,就会被吸收入血而引起口臭以及腹胀、食欲减退等中毒症状。

预防口臭方法:

要想有效防止口臭,首要的就是要做好口腔的彻底清洁,口腔的清洁卫生是保持口气清新的基础。每天早晚都要记得刷牙,饭后最好漱口。刷牙别忘刷舌头,以免舌苔中细菌繁殖过度引起口臭。另外,最好学会使用牙线清洁牙缝,每天一次。每年养成定期洁牙的好习惯。

在饮食方面,建议少吃味道太浓的食物,并尽量多吃蔬果,也可以喝些绿茶清新口气,应尽量少吃大蒜、韭菜等味道太浓的食物,还有巧克力等高粘性食物;可以多吃纤维素比较高的蔬菜和水果,能帮助口腔自洁、增加口水分泌,缓解口气。喜欢喝茶的人士不妨多喝些绿茶,不但对口腔健康有好处,对缓解口气也是有帮助的。

看了以上文章的介绍,我们已经知道了口臭的一些原因。引发口臭这种疾病的原因非常多,如果不想自己在公共场合感到尴尬的话,一定要提前做好口头的预防工作,所以首先我们要彻底的清除口腔卫生,而且在饮食方面可以多吃些新鲜的水果和蔬菜,适当的喝些绿茶都可以起到预防的作用。

决明子绿茶——杀菌消炎保护口腔健康

决明子是一种药材,也是一种食材,可以有很好的保健的作用,同时也有食疗的功效。决明子一般泡茶比较多,可以有养肝明目的作用,还能杀菌。决明子和绿茶一起泡的话,可以有保护口腔健康的作用,来看看这款决明子绿茶的制作方法和好处。

营养价值:

茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素A、维生素C

适宜人群:

适宜高血压、高脂血症、视物模糊、大便秘结者饮用

禁忌人群:

脾胃虚寒、气血不足者不宜饮服

决明子绿茶所需材料

绿茶5克、决明子5克

决明子绿茶的做法

1、将决明子用小火炒至想起溢出时取出,放凉待用。

2、把炒好的决明子和绿茶一起放入杯子里,放入开水浸泡五分钟即可饮用。

决明子绿茶的功效与作用

决明子具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效,有一定的减肥作用。绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、降火明目、止痢除湿等药理作用。决明子绿茶具有除烦清心的作用,对于生津止渴来说起到了很好的保健的作用,还能有预防心血管疾病的效果,对于预防辐射来说有好处,同时也可以有杀菌消炎的功效,还能保护口腔健康。

决明子绿茶的泡制方法,上面介绍了相关的内容,这样的养生饮品对于清热解毒去暑有好处,还能有除烦清心的功效,对于强身健体有好处,还能提高体质,特别是容易烦躁的人群,可以经常饮用,对于清肝火来说有好处,可以试试这样的养生保健茶。