茵陈茶的功效与作用-茶礼仪网

菌陈茶是利用菌陈蒿作为主要原材料的茶叶，有香气，味道辛辣。菌陈茶的功效与作用是利胆退黄、抗菌消炎、防治心血管疾病和清热平喘。

一，利胆退黄。

茵陈蒿内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，胆汁中固体物、胆酸、胆红素含量也有一定增加，因此茵陈蒿对治疗各种类型的黄疽、急性传染性肝炎、新生儿高胆质血症等均有一定疗效。

二、抗菌消炎。

茵陈蒿煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

三、防治心血管疾病。

茵陈蒿中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，还可使血清胆固醇和β-脂蛋白降低，防止内脏和血管壁的脂肪沉积，这主要是由于香豆精类化合物有扩张血管、降血脂和抗凝血作用，因而可用于防治冠心病、高脂血症;茵陈蒿中还含有叶酸，可用于预防由叶酸缺乏而引起的巨幼细胞性贫血。

四、清热平喘。

茵陈蒿中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用.所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

此外，菌陈蒿还可以与大枣等其他食材一起熬制汤茶等，营养价值丰富，很具有清热利湿的作用。

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安吉县召开白茶茶园证颁证试点工作会议

　　日前，安吉县白茶茶园证颁证试点工作会议召开，预示着该县原产地安吉白茶将有自己的“身份证”。目前开发区（递铺镇）古城村和天荒坪镇正在进行试点，具体颁证制度将在试点中总结和完善，但这一制度实施，对安吉县白茶产业发展具有重要意义和重大影响。

　　区域原产地保护加强

　　如何证明白茶是安吉产的？这是广大茶农尤其是大多数散户没办法有效解决的问题。据预测，安吉县有白茶茶园面积约10万亩，但县域以外的白茶面积却在150万亩以上，数量上存在的巨大差距，对安吉县作为安吉白茶原产地存在较大的冲击。虽然安吉白茶有地理证明商标，但随着这一商标知名度的逐步上升，外地白茶冒充安吉白茶、擅自将“安吉白茶”证明商标作为商标名称和商品包装使用的违法行为逐年增多。

　　打假虽然能解决部分问题，但千日做贼易，千日防贼难。给县内白茶园颁发茶园证，就是将县域内的白茶和县域外的白茶区分开来，加强原产地的保护，提高自身身价。

　　等到茶园证全部颁发，所有茶农交易时，客商要问是不是安吉产的，茶农只需拿出茶园证，客商用手机扫描二维码或者登陆安吉白茶网输入证件号查询，真假一目了然。如果茶农拿不出茶园证，那只能说明一个问题，其所售茶叶极有可能不是原产地安吉白茶，那茶叶品质就值得怀疑，价格也自然卖不高了。

　　有了茶园证，那是不是就可以引进外地的白茶冒充安吉白茶销售呢？这样也不是不可以，但要做好吊销茶园证的心理准备。

　　在茶园证上，都注明了该茶农在安吉的白茶园面积，以及大约产量。如果茶农所卖的白茶超过了实际的产量，被举报后，相关部门就会对该茶农的茶叶进行检验，和所拥有的白茶园茶叶进行比对，如果数据不一致，严重后果就是县白茶办吊销茶园证。试想，没有了名头的白茶，价格又怎么会高，为了眼前利益放弃长远，明显不划算。

　　据介绍，颁发茶园证是一种行业管理制度，它是一种善意的管理，目的是为了让广大茶农自觉维护这一原产地品牌。

　　茶园可贷款促规模经营

　　茶园证还有一个重要的功能，那就是让茶农可以用白茶园经营权进行抵押，向银行贷款。

　　茶园证对原产地安吉白茶茶园有效经营权进行确权，科学评估茶园价值，在与金融机构达成合作协议的前提下，茶农就可以拿着茶园证进行经营权质押，获得短期性贷款以解决生产所需，将资源有效盘活。

　　除此之外，茶园证的颁发，对促进规模经营也有益处。

　　目前县内大多数茶企采用的都是“公司+基地+农户”模式，茶企要扩大生产规模，必须增加茶园面积，而在当前的形势下，小农小户的白茶销售也越来越艰难，两者有着相互的需求。但在以前，农户想加入茶企，茶企要跑遍该农户的茶园，对茶园进行评估，确保该农户的茶园符合公司要求，工作量太大。

　　茶园证颁发后，农户要加入茶企，只需提供茶园证就可以了，茶企的考察工作其实在颁发茶园证时就已经完成，茶企也可以根据茶园证上的茶园面积和产量进行监督，防止鱼目混珠。

　　当然，强化安吉白茶原产地管理，加快提升安吉白茶产业发展，实施茶园证制度只是一项基础性工作，同时还需要从基地培育、生产加工、品牌营销、市场建设等各方面统筹推进和积极探索，更需要全县广大茶农、茶企和经营者的支持配合和共同参与。

绿茶类绿茶减肥胶囊-初识普洱茶：普洱茶品饮之香气体验

哪种岩茶绿茶类绿茶减肥胶囊-初识普洱茶：普洱茶品饮之香气体验

初识普洱茶：普洱茶品饮之香气体验不管对茶熟悉与否，绿茶类绿茶减肥胶囊人们在接触一款茶的时候都会习惯性地先闻一下香气，可见茶的香气有多重要。而茶香气本身有很容易给人带来愉悦感，因此香气也成为了一款茶好坏评判的重要标准。

普洱茶的香气是怎么来的呢？对于樟香、花香等，很多人说是由于茶树跟各种乔木、花草混生而染上的，其实这种说法并经不起推敲。其实归结起来普洱茶的香气来源主要有2种：1、茶叶所含物质与空气接触发生一定的生物反应产生的香气，这也是为什么我们能在摊晾的时候能够闻到香味的原因，这类香气可以理解为普洱茶本身所具备的香气。2、由于工艺所导致的香气，比如杀青的不同就会导致香气的浓烈度不一样，高温炒制的茶就很容易让茶品出现高香。这两者基本决定了一款茶的香气，而茶品在后期存放的茉莉花茶分类过程中香气又会出现变化，进而产生不同的香型以及浓烈度的改变。

此外，普洱茶的香气来源还有第3种就是加入香料类物质提香，由于这种香气的属于“不正当”香气，故而这样的香我们并不作茶香品鉴考虑。

由于生熟茶工艺的不同，所以生茶和熟茶的香型表现也是不同的。普洱生茶比较常见的香型有清香、毫香、花香、蜜香、果香、糖香、梅子香等；普洱熟茶则主要有：陈香、枣香、樟香、药香、焦糖香、桂圆香等。需要说明的是，这些香气大都须有后期的物质转化而形成，有些香气更是难得，所以对于初始喝茶的人来说，要想清晰辨别并没有那么容易，甚至有些香很难遇到，所以倒也不必在喝茶的时候过于纠结香型问题。

在品饮茶香的时候，主要通过绿茶茶叶闻和品，闻主要是干茶香和杯香、汤香，品饮则主要看入口后是否有香，即香是否融于汤中。一般说来，香气浓郁一些的茶肯定比香气微弱的茶受欢迎，无论干茶、杯香还是汤香都是如此，同时我们也会比较喜欢“汤中含香”，毕竟闻到的始终没有品到的踏实，而且汤中的香也是能够“沉下来”的体现，比起那些高扬浮夸的茶香来自然更加被追捧。

香气是我们在喝茶的时候比较关注和渴求的，但是需要注意的是茶香型是没有什么优劣好坏之分的，完全看个人的喜好，至于有些难得的香型，我们也不必过分追崇。

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绿茶种类地区，绿茶的主要产地

中国荼叶独具特色，各式各样的茶系种类，姹紫嫣红，竟相争相开放，宛如初春的植物园，使万里山河分外妖娆。中国茗茶就是说在不计其数众多色调花纹荼叶中的佳品，类型多种多样，下边人们就一起来了解一下绿茶类型地域吧！

绿茶类型地域

1、西湖龙井茶

是在我国的第一茗茶，产于浙江省西溪湿地的狮峰、龙井茶、五云山、虎跑、梅家坞一带，在历史上曾分成“狮、龙、云、虎、梅”五个类目，在其中多觉得以产于狮峰的质量为最好。龙井茶有着“色绿、香郁、醇美、形美”四绝而出名于世。形光偏平直，色翠略黄似黑米色，味道甘鲜纯正，香味清雅淡泊，汤色翠绿黄莹；叶底鲜嫩成朵。

2、洞庭碧螺春

产于江苏吴县苏州太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春天从茶树採摘下的细嫩叶头炮制而成。外开形条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，故称“碧螺春茶”。汤色清亮光亮，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长；叶底葱绿显翠。

3、安吉白茶

安吉白茶虽带一个白字，但确是正宗的绿茶。浙江安吉白茶树是变异的茶树，因其与众不同的时节特性，春天时叶子纯白色，到夏季的情况下变为全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在採摘时将每一芽尖撇下，一般为一芽一叶，每一斤干茶大约必须8万个芽头来组成。历经细致生产加工后，产生索条苗秀垂直于、颜色翠绿色且乳白色茶毫明显，干茶香味清爽。因鲜嫩，要用80—85℃的温度冲调，冲调后汤色浅黄净透，通道味道鲜香醇厚、芳香浓厚。

4、峨眉竹叶青

“蜀国多仙景，峨眉邈难匹”。位于四川省的峨眉山景区，因其与众不同的气侯、地形地貌培育出与众不同的茶叶——竹叶青。峨眉山景区产茶地早在唐朝便早已刚开始，至宋朝时，荼叶知名度进一步扩张。在1964年，那时候人国务院办公厅国家副总理的陈毅经过峨眉山景区时，喝下去这茶，被茶的味道意外惊喜后，遂取名为“竹叶青”。

5、黄山毛峰

产于安徽黄山，关键遍布在杏花峰的云谷寺、松谷庵、悬空栈道阉、慈光阁及半寺周边。这儿山高林密，光照短，云雾缭绕多，自然条件十分优异，茶树得云雾缭绕之滋养，无季节之侵蚀，蕴成优良的质量。黄山毛峰采制十分细致。做成的毛峰茶外观设计细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，醇美回甜。

6、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州省三大茗茶之一。在1965年，由毛主席亲身取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”等。都匀毛尖在明朝时已是贡茶，至雍正年间刚开始销往国外。在在1982年，被获评中国十大名茶之一。都匀毛尖主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。

7、太平猴魁

太平猴魁外观设计二叶抱芽，偏平伸直，当然伸展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，经久不散不翘不打卷”之称。茶叶的颜色苍绿匀润，叶柄绿中稳红，兰香高爽，味道醇正回甜，有与众不同的猴韵，汤色清绿明净，叶底葱绿匀亮，芽叶成朵肥硕。并赢得荣誉。除此之外，也有其茶道文化，养生保健的功效。并有专业书籍详细介绍。（我正在喝！非常好）由于中国只能十大名茶！绿茶沒有十大交界线！

8、信阳毛尖茶

产于河南信阳市车溪山、集溪山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山川山顶上，以车溪山天雾塔峰为最。人云：“师河管理中心水，车云顶部茶。”制成品索条细圆紧直，颜色翠绿色，白毫显出；汤色清绿光亮，香味鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、葱绿调匀。

9、庐山云雾

产于江西庐山。称为“匡庐秀甲天下”的鸡公山，北邻湘江，南傍鄱阳湖，气侯柔和，青山绿水秀丽十分适合茶树生长发育。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，浓醇味甘，汤色清亮，是绿茶中的精典。

10、六安瓜片

产于皖西大别山区茶叶产地，在其中以六安、金寨、霍山三县所商品最好。六安瓜片每一年春天採摘，成茶呈葵瓜子形，因此而出名，色翠绿色，香淡泊，味甘鲜，耐冲调。此茶不但可解暑止渴生津止渴，并且也有很强的促进消化功效和看病作用，明朝闻龙在《茶笺》中称，六安茶当药最有作用，因此被视作佳品。

炒青绿茶关键原产地

1、长炒青绿茶原产地

长炒青亦称“炒青”。长条状炒青绿茶。一级长炒青索条细紧显锋苗，颜色绿润，香味细嫩高爽，味道鲜醇，汤色翠绿光亮。分成六级是十二等。主产于浙江省、安徽省、江西省三省，次之是湖南省、湖北省、江苏省、河南省、贵州省等省。经特制生产加工后的长炒青商品通称眉茶。

2、圆炒青绿茶原产地

圆炒青亦称圆茶，茶外观设计颗粒物圆紧，茶青历经茶叶杀青、揉捻、锅炒造型后，做成的环形炒青绿茶。圆炒青主产区浙江省和安徽省。关键种类有“珠茶”、“泉岗辉白”、“涌溪火青”等。在其中珠茶生产量数最多。

3、平炒青绿茶原产地

平炒青：产于浙江省嵊县、新昌、上虞等县。因在历史上毛茶集中化绍兴市平水镇特制和集散中心，成饮茶外观设计细圆紧结似真珠，故名“平水滴茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。

4、扁炒青绿茶原产地

一般是用细嫩叶叶特制而成，成饮茶外观设计偏平光洁，知名种类有西湖龙井茶、老竹贵州大方、浙江省旗枪等。西湖龙井茶外观设计偏平、光洁、挺削，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而出名。浙江省旗枪外形近龙井茶，索条高挑，叶端含有嫩茎，香味清新，汤色葱绿光亮，味道醇厚。老竹贵州大方产于浙江淳安、临安县与安徽省a县交界处地域，扁片结实，颜色黄绿色带褐，有栗子香，汤色浅黄光亮。

烘青绿茶关键原产地

烘青绿茶种植区遍布范围广，生产量仅次眉茶。以安徽省、浙江省、福建省三省生产量较多，其他产茶地省也是小量生产制造。烘青除一部分在销售市场上市场销售的素烘青外，绝大多数是用于窨制花草茶的。如茉莉、白兰花、玳玳花、珠兰花茶、金银花茶、槐花等。销售市场很广，（东北地区、郑州市、北京市、西安市、山东省）茶价很高，备受世界各国喝茶者钟爱。

蒸青绿茶关键原产地

中国的蒸青绿茶关键产于湖北省、江苏省，关键种类有湖北恩施的恩施玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶、广东省湛江市的雄鸥nba勇士牌蒸青绿茶。但许多全是依照日本国加工工艺生产加工，随后返销日本国，非常少进到中国人的赏味视线。

晒青绿茶关键原产地

晒青毛茶原产地有云南景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州镇远、都匀、婺川、遵义市等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东湛江市、肇庆市、佛山市等；广西自治区上林、临桂、罗城、岭溪、钦州等；安徽省郴州市等；湖北巴东等；山西省紫阳县、健康、南阜、平利、石泉、白河、龙岗、兰田、岚泉、宁陕等；河南固始、光山、罗山、横川、新县、商城系统等。因为晒青茶青原材料较粗老，生产加工技术性较粗放型，毛茶质量也比不上炒青和烘青，因此从七十年代刚开始已很多改革烘青或炒青。西北、大西北各省市的一些地域，因为长期性食用晒青，已是积习，一时无法更改，因此晒青茶的生产制造仍需保存适度的经营规模。

综上所述个人所得，绿茶是中国在历史上最开始出現的茶系，中国各产茶地区基本上都生产制造绿茶，中国生产制造的荼叶约70%是绿茶，在全球茶叶贸易中，中国绿茶产销量占全球绿茶貿易总产量的70%之上！

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本文标题：茵陈茶的功效与作用

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