绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在中国的众多茶类中，白茶当属其中的珍稀品种，只有那些个精通茶道的人对这种茶才会更加推崇。只有人们在适应了东方人的口味后，大家才能学会欣赏我国白茶美妙的香味。白茶的名字还是中国人起的，这尤其要归功于这种茶色的颜色十分好看！
这种茶中佳品实际是茶树的白色嫩芽，这种叶芽如同火绒草的花叶，且产量很少。与红茶、绿茶和半发酵的茶相比，白茶是纯自然制作而成。采摘后，为了脱去这些嫩叶芽的水分，先使其风干，随后再烘干，这种制茶方法完全无需发酵。
中国白茶产量很少，少得就同五月里下雪一般。银针茶源自于一种“皇家采摘方法”。
这种茶叶的采摘只在某两天的沸晓时进行。
徽宗皇帝（1105一1124年）曾评说这种茶是“口感、气味最好的茶”。直到今天，白茶仍属世界上最高档、最昂贵的茶。那柔嫩的银色花芽有一种怡人的清新气味，在夏天最受人们喜爱。
白茶不只是一种饮料，也能给人带来享受，饮茶是一个人清静悠闲的标志，所以，对此应该多加关注。
中国白茶
中国白茶种类
白茶是中国的特产，属不发酵类茶。从宋初起即有生产，传说白茶为不炒不操的片状茶，形态自然，茸毛不脱，白毫满身，故名。主要产区在中国福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地，广东省和台湾省亦有少量生产。白茶因所采树品种不同、采摘标准的不同又可分为大白、小白、水仙白、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等多种。其中白毫银针和白牡丹品质为上乘。
白毫银针
白茶之极品，福建之特产。以福鼎大白茶为原料，从中选出单芽作为银针原料精制而成。其特征：外形似针，色如白银，芽头肥厚浑壮，富有光泽，汤色碧清，呈浅杏绿色，味淡鲜爽，香气清新。
白牡丹
还有一种相对比较畅销的白茶，名叫白牡丹。这种茶叶能保持得好像在茶树上似的。它那淡淡的苦涩味和清香气息在晚上最受人喜欢。以一芽二叶初展鲜叶加工而成。芽头挺直，叶缘垂卷。绿叶夹白毫，形似牡丹而名。该茶1922年由福建建阳水吉首创。其品质特点是：外形不成条索，像花瓣一样，绿面叶底，叶脉微红，汤色杏黄，清沏明亮。
以上是小编为大家分享的中国白茶知识，希望可以帮助到大家。感谢大家的阅读，欢迎大家采纳！
白茶，在防暑降温中的独特表现！
六堡茶叶 白茶，在防暑降温中的独特表现！喝白茶有何独特的消暑降温效果?
冷在三九，热在三伏，在三伏期间，气候炎热、人体阳气最旺盛，而经常喝白茶的人，很少中暑。
专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
其实，饮热白茶更有清凉降火的效果。
热老白茶能促进汗腺分泌，使大量水分通过皮肤表面的毛孔渗出，散发热量。
据测试，每蒸发1克水，就能带走2092焦耳的热量。
蒸发水分越多，散发的热量就越多。
用红外线温度记录仪测定皮肤温度，发现喝热老白茶10分钟后，可使体温下降1~2C。
热老白茶汤中含有的茶多酚、糖类、氨基酸等与唾液发生反应，能使口腔得以滋润，产生清凉的感觉。
其中的咖啡因能刺激肾脏，促进排泄，从而使热量散发和污物排出，达到降低体温的目的。
从口感上来说，4060度之间温度的茶水口感最佳。
放凉的茶水不仅不利于高温防暑，还影响口感。
心静自然凉，放凉的不应是茶水，更应是一颗沉淀下来的心。
* 选择外出避暑的小伙伴还可以这样来喝白茶
人在旅途，奈何没有茶具在身边。
这时一瓶简单饮用矿泉水，冷泡茶简单搞定。
所谓冷泡白茶，即以冷水来冲泡白茶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。
上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡白茶。
福鼎用9426块竹笾嗮6万斤白茶创吉尼斯世界纪录
"> 7月6日上午，茶乡点头，阳光普照。北纬27度世界白茶核心产区——点头镇大坪村六妙白茶庄园内， 60000斤茶青同时晾晒，成功创造了世界上竹笾最多的嗮茶场世界纪录。现场来自世界各地300多名茶商和世界纪录协会高级认证官共同见证了这一项纪录的诞生。上午9点，六妙白茶庄园内的百余名工人就开始了紧张的忙碌。只见3万平方米的日晒茶场上，9426块传统晒茶竹笾整齐排开，其中三分之一露天摆放，三分之二被摆放在占地两万平米的地木板日光自然萎凋大棚里。所有晒茶人穿戴整齐，有序得穿梭在竹笾间，小心翼翼得将手中嫩绿的茶青均匀得铺撒在竹笾上，以保证茶叶晾晒品，整个过程耗时约2小时。
世界纪录协会高级认证官与福鼎白茶小组共同见证纪录诞生
活动中，世界纪录协会高级认证官张健认真清点竹笾的数量。上午11点整，伴随着世界纪录协会高级认证官张健的权威认证并颁发证书，世界竹笾最多的嗮茶场世界纪录诞生。
据悉，世界纪录协会和英国吉尼斯公司一样，都是民间非体育赛事世界纪录商业收录机构，通过纪录全球民间世界纪录，激励人类不断挑战，突破自我，是目前全球最专业的世界纪录收录机构之一。
据了解，本次世界纪录认证活动是由福鼎市茶业发展领导小组和中共福鼎市委宣传部主办，由六妙白茶庄园申报并承办的。而以竹笾晾晒茶青最重并成功登顶吉尼斯世界纪录在全国范围内尚属首例。
世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，作为中国白茶之乡，福鼎市拥有茶园面积21万亩，2014年茶叶总产量1.95万吨，其中白茶产量0.78万吨，茶叶总产值28亿元，茶叶加工企业380余家，创办营销网点1200多个，为社会提供就业岗位 8万余个。
今年4月份，福鼎白茶公用品牌价值评估31.41亿元，荣获“2015中国茶叶区域公用品牌价值十强”，名列全国第五位，连续六年进入品牌十强。根据品牌强度数据，福鼎白茶品牌被授予最具传播力品牌。
近年来，通过福鼎政府搭台、企业唱戏，政企和谐共振，从质量把控、品牌重塑、文化推广、特色营销等方方面面铆足干劲，为促进农业发展、农民增收作出显著的推动。特别是今年以来，福鼎市多次邀请央视新闻频道先后派遣编导、记者前往太姥山，点头茶山，方家山为白茶做宣传报道，可谓盛况空前，极大提升了福鼎白茶的知名度和美誉度。
全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组首届四次工作会议在福鼎召开
2014年12月9日，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组首届四次工作会议在福鼎召开。中茶院、全国茶叶标准化技术委员会秘书处、福建省质量技术监督局、宁德市政府、福鼎市政府等有关领导和全体组员出席了本次会议。
会议首先由福鼎市委副调研员张德志致欢迎辞；全国茶标委副主任委员、中茶院院长张士康肯定了白茶工作组这一年的工作，对工作组今后的工作提出要求和建议；福建省质监局刘绍文总工介绍近期福建省茶叶标准化工作情况并对白茶工作组提出要求；宁德市副市长黄建龙和宁德市海峡茶业交流协会李步泉肯定了白茶工作组成绩，提出做好顶层设计，以标准促质量，以质量促发展。会议审议了福鼎市茶产业发展规划（2015-2020年）。
下午，茶标委秘书长翁昆研究员作近期实施的茶叶标准宣贯和提高标准研制质量的报告。全体组员审议通过了白茶工作组2014年度工作总结报告，讨论了国家标准《白茶加工技术规范》送审稿、国家标准《白茶》修订稿草案及福建省地方标准《白茶冲泡与品鉴》草案。
此次白茶工作组的会议，是工作组成员学习和交流的会议。会议明确了明年的工作任务，统一了对进一步开展白茶标准化工作的认识，强化了维护白茶产品质量的意识，促进了白茶标准化工作的开展，以标准引领白茶产业健康发展！
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
