什么是黑砖茶,黑砖茶知识简介！-茶礼仪网

什么是黑砖茶？黑砖茶也属于安化黑茶中的一种，小文在之前这篇《黑砖茶的功效》介绍了黑砖茶的功效，黑砖茶是一种以黑毛茶茶叶作为原料讲过加工压制成黑色砖型的茶叶。成品的黑砖茶颜色黑润是湖南省最独特的一种茶叶。

黑砖茶创制与一九三九年，按照比例进行压制，先经过高温的灭菌再经过高压来定型。最后再修整包装等工艺步骤制成成品。

黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。

其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。

黑砖茶的原料，过去分为洒面茶和包心茶两种，洒面茶品质好，包心茶品质差。压制时把差的茶叶压在里面，较好的茶叶压在外面。这样做，内外品质不一，压制也较麻烦。

什么是黑砖茶,黑砖茶知识简介！

一、黑砖茶的外形

每个黑砖茶都只有两公斤重，而且呈现为长方形的砖块。长和宽必须为35厘米和18厘米。厚度控制在3.5厘米。

黑砖茶的表面必须光滑平整，内质的茶叶香气纯正。此为最佳黑砖茶。有个好处就是不容易受潮发霉，可以放置很久茶味依然很香。

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二、黑砖茶的历史

说到黑砖茶的历史，那也是相当悠久的文化啊。早明朝时候就已经有开始大量的从安化采购黑砖茶了。当时的黑砖茶分为天地人和四个等级。

在一九四七年时候安化生产的八字黑砖茶可谓供不应求。之后新中国成立以后，才开始大量的生产砖茶。并改为黑砖茶。

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安化茶文化旅游探幽安化茶马古道

贺氏宗祠一角。

关山峡谷中小景：水潭、巨石和大树相映成趣。

位于洞市老街入口处的贺氏宗祠。

建于清朝的永锡桥。均为刘治摄

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深度分析安化马帮文化与茶马古道

明清时期,安化是世界黑茶的生产中心。山山种茶，四季运茶，于是便有了遍布四乡的茶马古道。到了今天，安化保存最完好的茶马古道，在江南镇的洞市与高城。因为地处大熊山北麓腹地，交通不便，这里保留了最古朴的自然风光和中南地区最后一片原始森林。

洞市老街：看工人制作“千两茶”

从江南镇前行约14公里，路的左边有一座壮美的风雨廊桥横跨麻溪，这便是永锡桥。安化境内几十座风雨桥，大多为茶商捐资修建。此桥飞檐翘角、画栋雕梁，桥头镶嵌着“永锡桥”3个正楷繁体大字；桥长80余米，桥墩由青石浆砌，桥身全由木材构成，桥身上方盖着古朴的青瓦。此桥建于清代，目前保存完好，值得停车一看，也是坐车几个小时后的放松。

车至洞市，洞市老街长达一华里的青石板路是一定得走走的。洞市老街的起点是贺氏宗祠。贺氏宗祠保留了清朝建筑的古色古韵。贺氏宗祠分前厅、两个天井和后厅，天井左右各两间厢房，分上下两层；后厅是宗族议事和祭祀的场所。现在，这里是利源隆茶厂的展示厅，可以欣赏和购买各种黑茶产品。运气好的话，还可以看到工人制作千两茶。这里是了解湖南黑茶文化的一个好去处。

洞市老街是清一色的青石板路，两边都是古朴的木板房，粮库、盐行的标识仍历历在目，是爱摆POSE者的小天堂，还可能在街旁民居里寻觅到“米升子”之类的稀罕物。

关山峡谷：神奇险峻的“盆景”

洞市上去15公里就是高城村，高城的海拔高出洞市600多米，村子背后是新化县的大熊山原始森林。这是洞市茶马古道上的一个更神奇的景点。村东南的关山峡谷和村南的川岩江峡谷，是高城的至美之处。

高城村边上有四个环绕状山头，被称为“关山”。在安化山中的每一个村，都有自己的关山。村民对此极其敬畏，因此，此地的“关山树”从未被砍伐，200年左右的古树就有15棵，100多年的树则有一两百棵。

关山最大的一尊巨石叫将军岩，它巍然挺拔在关山之上，关山峡谷全程3公里左右，就在将军岩下。峡谷宽约十多米，高约近百米。两岸怪石嶙峋，刀削斧劈一般，十分险峻。岩壁上长满各种树木、藤蔓。藤蔓缠绕在树上和岩石上，苔藓、地衣附于岩壁上和树干上。岩壁上没有路，一条水渠环绕石壁之上。谷底是涓涓细流，清澈见底。清晨散发出雾水，缭绕于峡谷，让人有一种神秘莫测之感。峡谷虽小，却像一个优美的盆景，把神、奇、险、峻汇集其中，沿游道行走其间，一身水雾走出来，十分惬意。关山峡谷巨石林立，在这里做户外探险、攀岩、溯溪等活动，也是一个好的选择。

川岩江峡谷：山间铃响马帮来

川岩江实际上是资江的支流麻溪的源头，沿途溪水清澈见底，连深潭中的鱼、虾、蟹，都可以看得清清楚楚。川岩江的石头为6亿年前形成的冰碛岩。十多里长的峡谷有多处瀑布和深潭，如三叠泉、童子冲瀑布等。河的两岸是百余米高的悬崖峭壁，峭壁上长满千百种奇花异木，苍藤缠绕。峡谷中气候湿润，空气中含氧离子和阴离子极高，是一个天然氧吧。巨大的枫树、樟树等在几十米的高处形成连续的、由巨大的树冠组成的天幕，把峡谷遮盖得阴翳蔽日。策马其间，仿佛置身世外桃源。一些驴友把这里称为中国中南地区最后一片原始森林。

去年年底，这里刚通了公路。选择骑马的话，不妨选择骑行半程，否则还是有视觉疲劳的。记者和几位驴友选择徒步穿越，嘻嘻哈哈的走了半天，倒也十分有野趣。（来源：长沙晚报编辑：本站编辑）