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其他茶冲泡龙井茶一般用瓷杯或者玻璃杯，其功能与作用各不相同，下文就为您介绍如何用瓷杯以及玻璃杯冲泡龙井茶。
1、瓷杯品西湖龙井茶
（这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。）
瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”。用95度左右开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。
西湖龙井茶中极品辨别方法
西湖龙井茶中极品辨别方法
爱饮茶的人，总想买点名茶留着自己慢慢品尝或馈赠亲朋好友， 但苦于对茶叶不甚了解，往往容易被不法茶贩所骗，尤其是极品名茶，由于昂贵，更易被人利用外形相似的茶叶所假冒。一旦买了假冒的所谓极品名茶，购茶者上当受骗的气愤心情是可想而知的。因此，当你 想去购买茶中极品时，一定要仔细斟酌，万万不可轻率。
利用和极品名茶相似的外形兜售所谓名茶，不外乎两种手法。
1.是用极品名茶干茶形状相似的较低一级的茶叶或普通茶叶冒充名茶出售。
比如西湖龙井茶，前人就有“茶之美，莫如西湖龙井”的赞誉，是因为它素有“色绿、香郁、味甘形美”四绝佳茗之称，龙井茶中含有 较多的氨基酸、茶多酚、叶绿索、维生素C等成分，龙井茶名闻遐迩， 可谓茶中极品。真正的龙井茶，外形扁平光滑，隐含芽毫，干茶色泽 翠绿鲜润，冲泡后茶芽竖立，栩栩如生，其汤色碧绿明亮，香气鲜嫩 高长，滋味甘爽醇和，饮后齿颊留芳，沁人肺腑，至 于这些正宗产地之外的茶区所产“龙井”，其形似而味不真，根本不 可与真龙井相媲美，不是老龙井茶客是难以分辨出来的。由于龙井茶 是一种扁形茶，它的外形特点是“扁、平、直”，而属于扁形的茶叶 还有旗枪、大方等茶，但这两种扁形茶的品质都不及龙井茶，而利用 外形相似用旗枪、大方冒充龙井也很有可能。
再如茶中极品涌溪火青，产于安徽省泾县涌溪盘坑的云雾爪，石 井坑的鹰窝岩等地。清朝“扬州八怪”之一的诗人工巢林在品尝涌溪 火青后，发出“不知泾邑山之崖;春风茁此香灵芽;两茎细叶雀舌卷 ，蒸焙工夫应不浅;宣州诸茶此绝伦，芳馨那逊龙山春;一瓯瑟瑟散 轻蕊，品题谁比玉川子;共向幽窗吸白云，令人六腑皆芬芳;长空霭 霭西林晚，疏雨显烟客忘返。”的赞叹。
涌溪火青之所以名贵，是因 为该茶外形呈圆腰颗粒状，据测每5OO克有3335-4500粒，颗颗紧实， 粒粒均匀，墨绿油润显毫，汤色清澈明亮，香气浓郁清纯，滋味鲜爽 醇厚，回味甘甜，持久耐泡可出五、六次。而绿茶类中的大宗茶珠茶 与涌溪火青其外形都属于圆型茶，虽然涌溪火青是腰圆形茶，珠茶是 珠圆形茶，乍看两者相似，因而一般人不易分清，常有茶贩把普通珠 茶当作名茶火青卖，以欺骗不懂茶的人。
叶之韵西湖龙井茶怎么样？
西湖龙井茶对大家来说并不陌生吧，西湖龙井正如它的名字一样，由于它的产地在西湖，所以取名西湖龙井，西湖龙井是一种绿茶还具有很多的功效，而且西湖龙井分为几个品牌，叶之韵西湖龙井就是其中的一种，那么叶之韵西湖龙井茶怎么样呢?
叶之韵西湖龙井茶，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。
叶之韵西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第，以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。
西湖龙井价格拦腰斩！春茶齐遇“倒春寒”？
央视财经（《中国财经报道》记者 李曼为 付丹 贾祯）清明时节，又到了春茶上市的时候。这些年，每到春茶上市，从背着大捆儿钱进山的炒茶客，到卖价21万一斤的熊猫茶，“天价茶”的故事总是层出不穷。不过，今年的春茶市场，似乎有点儿冷。
【西湖龙井价格拦腰斩】
杭州西湖区的龙门坎村是西湖龙井最大的生产基地，这里的村民家家都以种茶为生。而今年，龙井茶鲜叶的价格一路下降了三分之一。茶农们的日子也不好过起来，魏彩萍就是其中之一。去年有个老客户从她家买了六斤龙井,每斤两千块钱的价格是历年最高的，但是这个客户前几天告诉魏彩萍，那些茶叶没卖掉，亏了不少。
记者：今年呢，他来订货了吗？
魏彩萍：今年他来订了，他订的是一千块钱一斤。
记者：一千块钱是指的炒好的茶？
魏彩萍：干茶。
记者：干茶。跟去年差得挺多。
魏彩萍：差一半。
从两千块钱一斤到一千块钱一斤，正宗西湖龙井的价格拦腰砍掉了一半。不仅价格降得厉害，今年来龙门坎村收茶的人也少了许多。魏彩萍家，甚至还有去年的陈茶没有卖出去。
葛连方：去年的这个时候，像他们来收青叶，茶叶老板来收青叶，去年就是热火朝天了已经，但今年动静都没有，今年一点动静都没有。
龙门坎村的茶农们收入主要靠明前茶，今年价格跌了这么多，现在十几个村的茶农们都有点担心。
葛连方：你想想看，因为这主要以经济效益为主的，你说一下就降到一百多，人这个担心就出来了嘛。
【天价碧螺春失宠】
在碧螺春的原产地苏州东山，山上很难看到采茶的人，因为这里的茶树都间种在果树下面。这里的茶农采下的鲜叶大多送到东山茶场。和龙井不同，这里的碧螺春在炒茶之前还要挑出单芽。单芽的大小和齐整度决定着茶的价格，以前这里的茶是皇帝的女儿不愁嫁，而且越高端越好卖。
毛少云：以前我们每个桌子上都要放上一个尺子，放在这边，然后要放上多长，比如说一公分的就是一公分的，如果一公分二的就是一公分二的，因为按照客人定制的等级不同来挑选。
不过据东山茶场总经理毛少云说，今年定制高端茶的人少了许多，厂里赶制的，更多是中低端的茶叶。以往这个时节，厂里都要雇300多个工人挑鲜叶，可今年这里只有60个工人。
高端茶失宠，价格也随之降了三分之一。不过这对于喝茶的人来说，倒没准儿是个好消息。
苏州茶叶市场的蒋智奇就说，现在老百姓还是很实惠的，花很少的钱还是能喝得到好茶的。
小编观察：
茶叶这个商品很特殊，一方面是饮品，一方面也是礼品。前几年，有些茶商专做礼品茶，为了把茶卖出高价，总会搞出各种概念，什么拍卖出20多万的天价龙井，什么熊猫粪种出的茶叶，什么妙龄姑娘采茶炒茶，让人眼花缭乱。可是今年，至少从绿茶主产地看，高端茶滞销，正宗龙井价格比去年下来一半，碧螺春降了三分之一。记者发现，高端茶降价的同时，中低端市场却依然火热，而且中低端的茶叶价格还上涨了10%，这是不是说明只有保质量，价位合理，才能保长久呢。
【没人炒的金峻眉】
周六下午，武夷山市区的茶叶市场门庭冷落。从去年下半年开始，武夷山的茶叶市场降温了。
武夷山本地茶商肖建斌告诉记者，去年全年，红茶的销量下降了三分之一，一直比较稳定的武夷岩茶也不如前几年好卖了，去年的利润比前些年要少了将近20%。以前市场上经常可以看到每斤四五万元的金骏眉，今年已经看不到这样的天价茶了。对于今年的行情，大家都不太乐观，有不少人选择了改行。
不过在武夷山市茶叶同业公会会长刘国英看来，价格回归理性，市场大洗牌也已经开始，这让假冒的武夷岩茶，今年很难再有生存空间。回归品质，成了茶叶市场发展的新方向。江元勋就看准了这里面的机遇。
江元勋家24代以茶为生，种植、制作正山小种。10年前，正山小种红茶还只用来做普通红茶，根本卖不上价钱，茶农收入也很低。2005年，江元勋研制出了高端红茶金骏眉，热销了十年，被炒了十年，大量仿制品也充斥市场。
前几年市场火爆，一些仿制的金骏眉都卖到了四万多元一斤。江元勋不涨价，只卖9880元一斤。去年市场清淡，四万多一斤的仿制品不见了，江元勋的金骏眉也不降价，还卖9880元一斤。难道他的金骏眉销售没受大环境的影响？
西湖龙井为何得名绿茶之首
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西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
