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其他茶一、苦丁茶的原产地
万承苦丁茶是我国享誉世界名茶之一。据唐代陆羽著的《茶经-之源》载：“茶者，南方之嘉木也。“其树如瓜卢”。明朝李时珍著《本草纲目》载：“皋卢，叶状如茗，今广人用之，名曰苦登。”经国内专家考证，在古文献称谓“皋卢”或“瓜卢”茶，即今的苦丁茶;旧本《辞海》注有：“苦丁茶者，广西特产名茶也，产于大新县苦丁乡”，即现在的大新县龙门乡苦丁村。历代均负盛名，驰誉于海内外。迄今茶叶销路很广，虽价格昂贵，仍深受港澳同胞、海外侨胞及外国人青睐。 2004年，大新县被中国优质农产品开发服务协会授予“中国苦丁茶之乡”称号。
二、苦丁茶百年老树
万承苦丁茶全身都是宝，经济效益高，茶叶是茶中之佳品，其枝、叶、根、果实均有多功能的药用。秋季果实成熟后呈鲜红色，呈现绿叶丛中点点红，非常美观，是理想的庭园绿化观赏树种，现在大新县龙门乡苦丁村下告屯正宗苦丁茶王，树龄在200年以上，树高28.5米，胸径79.6厘米，两人合抱方拢，枝繁叶茂，冠幅盖地达144平方米，是广西最大、最老的苦丁茶树，每年可产干茶30公斤，结果实200公斤，一株茶树年产值逾万元，被誉为“绿色的黄金树”。
三、苦丁茶的分类。
根据全国的资料收集，苦丁茶的植物有6个科的10种植物：
(1)冬青科冬青属的苦丁茶冬青(Ilex kudingcha C.J.Tseng)
(2) 冬青科冬青属的大叶冬青(Ilex lartifolia Thunb)
(3) 冬青科的枸骨(Ilex cornuta cindl)
(4)木樨科的序梗女贞(Ligustrnm pedunculare rehb)
(5) 木樨科的日本毛女贞(Ligustrnm henrgihemsl)
(6)木樨科的粗壮女贞(Ligustrnm rabutum (Roxb)Blume)
(7)藤黄科的苦沉茶(Cratoxylum plunlinm Dyer)
(8)菊科的台湾莴苣(Lactuca formosana Maxim)
(9)小檗科的阔叶十大功劳(Mahonie bealar(Fort)Carr)
(10)山茶科的苦茶(Then Sinensis D.Ktze)
我国著名的茶叶专家陈兴琰教授对苦丁茶的文献进行了潜心研究，并实地考察以确凿证据证明：只有冬青科的苦丁茶冬青(Ilex kudingcha C.J.Tseng)才是古文献和《本草纲目》、《中药大辞典》、《中医大辞典》及《糖尿病、心脑血管病中草药原色图谱》中所指的苦丁茶。
苦丁茶的食疗功效与禁忌人群
教师普遍存在用嗓过度的情形，加之疲劳、精神紧张，身体抵抗力下降，易引起慢性咽炎，患者常会出现咽部不适感，有“吭”、“喀”等清嗓动作，遇油烟、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽干燥、微痛、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等症状。下面介绍一种服用方便、疗效不错、无副作用、可长期服的秘方，即常喝苦丁茶。
具体方法是：取苦丁茶3-10克，开水冲泡饮用，或用纱布包10克苦丁茶，将其放入茶杯内，用开水冲泡，待凉后加入蜂蜜一汤匙搅拌均匀备用，每次含漱2-3分钟，每天数次，5-7天为1个疗程。
专家点评：中医认为，苦丁茶味苦、微甘，性寒，入肝、胆、胃三经，具有散风热、清头目、除烦渴、止泻痢、疗便血等功效。现代药理研究表明，苦丁茶不仅含有咖啡碱、皂甙、鞣质、苦味质、维生素及人体必需的多种氨基酸，还含有锌、锰等微量元素，临床应用具有抑菌、降血压、降血脂、增加心肌供血、抗动脉硬化等作用，被称为“绿色黄金”。
苦丁茶的食疗功效与禁忌人群
苦丁茶确实较一般茶叶苦，但苦中有甘，先苦后甜，又非一般茶叶可比。经常上火、口干、便秘者;患有高血压、高血脂、高血糖、慢性胆囊炎、慢性泌尿系统炎症的人，喝苦丁茶有益。
苦丁茶兼备保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急(慢)性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。
品鉴植物药材和苦丁茶识别
老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。一、外观识别
苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5-2倍，叶椭圆形，叶片厚，有革质、无茸毛。鲜叶光泽性强，墨绿色。嫩芽叶制成的茶，外形粗壮，卷曲，无茸毛。冲泡可判明真伪：苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味)然后有微甘味，无涩、辣、臭、酸及其他异味，耐冲泡。嫩叶做的苦丁茶1克可冲泡150ml水，其茶味浓郁，冲泡8次-10次滋味仍强烈，是普通茶叶难以媲美的。老熟叶制成的茶叶，其滋味也是先苦后甘，无青味，滋味显浓缓慢释放，耐冲泡是主要的特点。添加2-4倍量的茶叶滋味只是感觉略浓，其苦味口感仍清爽、醇甘，不会变得奇苦难耐。是其他树叶、甚至添加一些物质难以做成的。回甘味过强、带甜味的，可能是加了甘草或糖。若有参味的可能是绞股蓝或其他参类。查叶底：苦丁茶叶底带紫褐色、无茸毛，叶片大且厚，茶梗粗壮。全片的老叶面积大，叶缘齿较纯。
二、异质茶鉴定
即在苦丁茶中掺入其他物质，凭感官是可区别的。普通茶叶身骨较轻，外形较小，看叶底时叶片小而薄。粗粒粉末多则可能夹杂有其他物质。最便捷有效的方法是取可疑异物约2粒谷子大小放入口中用门牙切压。正品含于口中能感觉出苦味。先苦后甘，而劣质品则没有苦味或苦味弱，或奇苦或有其他异味，甘草只有甘甜味而没有苦味。
三、质量鉴别
苦丁茶是保健饮品，对其审评与普通茶叶不同，是否耐冲泡是主要的，高档苦丁茶滋味浓而醇厚，先苦后甘，条索较紧洁。
把盘：经筛、摇、收茶样，无碎杂物，中段茶多，身骨重者为好，老叶茶切条均匀为宜。
开汤：称3克茶样，用150ml品评杯，开水泡5分钟。
嗅香气：叶底香气不明显，较平淡，热嗅和冷嗅无异味为正常，无霉气、焦气。
尝滋味：先苦后甘，苦味是口感可接受的醇爽，无异味为好。甘味，只是口感甘醇，回甘味不强烈、无甜味为好。饮后口腔及喉咙感觉清醇甘味，无恶味感。如品出酸、奇苦、辣、焦味的质量不够好，甚至是掺杂的伪劣品，要重新检验。
喝苦丁茶的好处降火去热
喝苦丁茶的好处
喝苦丁茶的好处有很多，经常喝苦丁茶治口疮。中医上讲，苦丁茶有清头目、散热、消渴的保健作用，这也是喝苦丁茶的好处。喝苦丁茶，还可以治疗因为上火引起的牙痛、头痛、目赤。苦丁茶中，含有人体必须的多种氨基酸、维生素和各种矿物质。是改善高血压、高血脂、高血糖的食疗妙方。现代人经常会出现的冠状动脉硬化和心血管疾病，都能用苦丁茶来调理和改善。很多中老年人经常会出现，头疼、胸闷、乏力等症，可以用苦丁茶来调理一下。
苦丁茶不仅是茶还是“药”。把苦丁茶当药来食用的时候，它就有通便、降血脂、治疗上火的作用，这也是喝苦丁茶的好处。然而，饮用苦丁茶，也要因人而异。苦丁茶饮用，要随着病人的体重和体质来发生变化，这样才能更好的发挥出苦丁茶的功效。对于，体重偏重的人群，在饮用苦丁茶的时候，要剂量稍微大一些。
苦丁茶也是有自己的讲究的。在泡制苦丁茶的时候，为了能充分发挥苦丁茶的功效，最好使用开水、水质要好一些，最好用瓷器来装，这样更能有利于发挥苦丁茶的作用。苦丁茶味道比较重，所以，对于一开始喝苦丁茶的朋友们来说，可以适量少放一些苦丁茶。夏季，人们容易上火，这个时候，喝上一点苦丁茶，就可以起到利尿、通便、排毒养颜的效果。苦丁茶也是一种减肥饮食，经常喝，就可以帮助排除体内垃圾，起到减肥瘦身的作用。
现在，你知道世界上最苦的茶就是苦丁茶了吧?也知道喝苦丁茶的好处都有哪些了吧?男人，既要在生活里吃得了苦，又要在饮食中咽得下苦。吃得生活里的苦，你的生活环境会大大改善。咽得下饮食中的苦，你的健康之门会牢不可破。怎么喝茶才算品茶之道，那就是喝得下苦茶里的苦，咽得下苦茶里的“芳”。
苦丁茶加普洱茶的功效介绍
苦丁茶加普洱茶的功效有哪些？
