下关沱茶简介：下关沱茶的种类及冲泡-茶礼仪网

下关沱茶简介：下关沱茶的种类及冲泡

2019-09-09 访问量: 11 茶礼仪网

下关沱茶属于普洱紧压茶类，制作的原料是上等的青毛茶，最初制作的形状内凹外凸，如小碗臼。做成这样的形状既保证了紧压团茶的良好透气性，防止团茶因过厚而内生霉变又增大了团茶凹凸面与空气的接触，能有效地促进其缓慢地有氧自然发酵过程，对生料普洱团茶的后发醇十分有利，能使其长期贮藏。随着时间推移，下关沱茶不断发展，后来又制作有饼茶、砖茶、散茶等形式，但其功效大体相同。

下关沱茶简介：下关沱茶的种类及冲泡

下关沱茶被冲泡后颜色澄亮，香气馥郁滋味醇厚，除了能解渴提神，也能帮助消化，普洱茶分生普和熟普两种，生普就是摘取新鲜的茶叶，存放五至十年才取出来饮用，这种叫生普，有很好的收藏价值，而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵可以饮用，是一种速成茶。生普的颜色较淡，熟普的颜色较黑，泡出来后的生普也是比较颜色清淡的，而熟普的颜色则较为浓郁，把熟普放在玻璃杯里，在阳光下细看，熟普的色泽就像一杯红酒一样的醇。

对于贫血的人来说，饮用生普则不适合。原因是生晒出来的新茶，苦涩，喝起来比较“霸道”，身体消瘦贫血的人不适合饮用。而熟普则是直接摘取茶叶经过发酵，去除了生普的苦涩味后，这种茶保健、养生、养胃、降血压降血脂等，适合大部分人饮用。

普洱一般要先泡一次，第二泡才拿来喝，一次的冲泡可以洗去苦涩味、堆积沉淀的杂质，另外，泡茶用的水质很重要，要用矿泉水或山泉水冲泡，温度的把握也是关键，熟普用100 ℃ 以上的水泡，生普则可低于泡熟茶的温度，具体视个人爱好而定。

有用+10

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老同志2014年迷你小沱茶

产品名称：迷你小沱茶熟茶

原料：云南优质普洱茶

净含量：200克

精选云南优质大叶种茶为原料，经过精挑细选，秉承50余年普洱茶制评大师--邹炳良先生配方，及传统制茶精髓，按现代工艺标准有机调制而成。

每颗重量约4~5g，精致小巧，便于携带。

适用环境：日常生活功夫茶冲泡，上班工作，休闲旅游，都可以轻松冲泡出一壶经典的普洱熟茶。

下关沱茶召开2018年度述职总结会暨质量管理体系管理评审会议

2019年1月29日-30日，下关沱茶2018年度述职总结暨质量管理体系管理评审会议在集团公司举行，公司董事长陈国风、总经理褚九云和公司基层、中层及高层管理人员聚在一起，回顾2018年的成绩与经验，规划2019年的目标和方向。

陈国风董事长在致辞时引用时下的热闻说道，“基层管理和中、高层管理人员都是公司发展的中坚力量，但是管理者不能变成当官的，只知道下指令不干活。我们越是受益于下关沱茶这块百年招牌，越是要为它的延续和发扬不断奋斗和创新，要时刻保持自省自励的状态，要保持学习、保持战斗力，不断提高效率、梳理管理方法、完善管理机制，拥抱变革，服务企业、发扬这个百年品牌。”

下关沱茶集团公司董事长陈国风先生致辞

在述职时，各部门主管、车间班组长和中层管理人员共50余名，分别从生产现场、工艺流程、设备维护、原料采购、包装设计、产品研发、品质管控、财务实务、安全管理、工资薪酬、对外联络、销售政策、专卖店管理、经销商服务、品牌宣传、新厂区建设规划等涉及公司的方方面面，一一详述，大家总结经验、找出问题、共讨对策、制定计划、积极献计。这些问题恰恰为公司的质量管理提出了新的要求，为公司高层的决策提供了最有价值的参考信息。

边茶包装组长胡志赟述职

生产技术部经理蒲松涛述职

营销中心客户部经理李佳述职

车间小组是生产的基础单位，小组管理的规范化和细节化是保证生产合规、提供增效的必要条件；职能部门要做好管理与服务工作，就要熟悉公司各环节的流程，拥有大局观；中高层管理人员是企业运转的核心，正确的指引、明确的目标、创新的意识、温润的胸怀，才能给予企业蓬勃的生命力。

下关沱茶2018年度述职总结会现场

通过一场开诚布公的述职，管理团队跨部门、跨级别的沟通，更明确了强化学习、深化管理、加快技改、全面提效的重要性、也达成了企业发展的共识，在新的一年，这些总结和评审将会促进管理团队奋发一致，再接再厉！