礼品茶市场今年冒出个“金骏眉”-茶礼仪网

礼品茶市场今年冒出个“金骏眉”

记者走访临沂茶叶批发市场发现，春节临近，今年礼品茶“金骏眉”最火，近段时间价格一涨再涨，市场上的“金骏眉”按照品种不同，批发价分别为每公斤800元、4000元至1.6万元不等。

记者在市区一茶叶专卖店了解到，每到年底茶叶市场就会挂起一阵“炒茶”风。前一段时间因市场炒作而红极一时的大红袍和普洱茶，如今已经逐渐退去热度，红茶“金骏眉”的价格却越来越高，每公斤最高能卖到4万元。

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金骏眉红茶清饮的泡法

　　金骏眉是出去最早发现的正山小种以外另一个极具代表性的经典红茶种类，金骏眉红茶按照茶汤的不尽相同的加工方法可分成煮饮法以及冲泡法。其中，大多数的金骏眉喜爱着认为，在两种方法中，以冲泡法为好，因为他既卫生又方便。冲泡的时后不区分器皿，可以用杯，亦可用壶。

金骏眉红茶清饮泡法

　　金骏眉红茶清饮的泡法：

　　1、将新鲜的水煮开。泡金骏眉红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

　　2、预热茶壶和茶杯。在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

　　3、取适量的金骏眉红茶置入茶壶。原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的金骏眉红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。

　　4、将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次注入茶壶，冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。

　　5、在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热的金骏眉红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热金骏眉红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。

　　最后，要特别提醒的是，泡金骏眉这种茶不比其他红茶，金骏眉红茶和谁的比例差不多在1:25的比例左右，也就是说，一般情况下，1克的金骏眉红茶需要25毫升左右的水。而泡茶所需要的水温要始终控制在90°左右。冲泡的时间一般要在10-20分钟，不可以过多，也不能够过少。熟能生巧!

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司获得金骏眉银骏眉注

近来福建茶叶界又掀起波澜，福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司(lapsang)申请金骏眉和银骏眉的商标，且通过了国家工商总局商标局的商标审定，并于今年2月20日发布了公告；而此前多家武夷山茶叶公司虽提出申请但都没有通过审定。

对此，业内出现反弹声音，有人担忧此次申请一旦通过，金骏眉等商标只能由一家企业使用，这对福建特别是武夷山小种影响巨大。昨日，记者了解到，目前对于国家工商总局商标局发布的上述公告，已有人提出异议，异议是否成立有待裁定。

商标公告到期前多家茶厂提出异议

金骏眉(Jinjunmei black tea)和银骏眉是武夷山正山小种的顶级品种，被称为茶界神话，2005年从无到有，短短数年，价格从初问世的500克3600元涨到了目前的逾万元。随着金骏眉的走红，2007年以来已有多家武夷山的茶叶公司申请金骏眉的注册商标。

经查询，此次通过国家工商总局商标局"金骏眉"和"银骏眉"注册商标审定的公司是福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司，该公司于2007年3月提出申请。而在当年2月，武夷山另一家茶叶公司也提出申请。

去年6月，商标局先后驳回了这两家公司的申请，理由是：金骏眉是小种的一品种名称，作为商标直接表示了本商品的品种名称和原料特点，并且容易使消费者对商品及其原料产生误认。仅正山茶叶公司向商标局递交了补充材料，提出复审，去年12月复审完成，今年2月20日商标局发出公告，公告期三个月，本月20日将到期，如果没有人提出异议，商标就正式核准注册，今后其他茶叶公司未经允许都不得使用金骏眉、银骏眉商标。

目前武夷山桐木村已有多家茶叶企业集体提出异议，但异议能否成立，将由商标局裁定。

商标如果花落一家或将打击福建,特别是武夷山小种.

目前，对于正山茶叶公司申请金骏眉等商标，很多茶叶界人士认为，金骏眉的产生和推广，是武夷山很多茶商这几年来共同努力的成果，现在金骏眉红火了，不该由一家茶叶公司独享。

据介绍，金骏眉首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，当时梁骏德是该茶叶公司的制茶师，金骏眉由梁骏德等人研制。目前，梁骏德已成立了自己的茶叶公司。对于此事，梁骏德的儿子梁天雄说，他们公司没有去申请金骏眉的商标，虽然他父亲参与了金骏眉的研制，但取得是桐木村的原材料，工艺也是在正山小种的传统工艺上发展起来的，他们认为金骏眉是集体智慧的结晶，应属于桐木村所有人。

武夷山的茶商蔡小平告诉记者，此前很多人都在议论此事，很多人的观点都是不赞成金骏眉成为个人所有，这将遏制桐木村所有农户的发展。福建省茶叶学会及武夷山市桐木正山小种协会的有关人士也说到，他们都认为金骏眉等应是公共资源。武夷山业界担忧,与政府共管"金骏眉"和"银骏眉"商标,让桐木关的茶人都享受品牌带来的利益才是最佳的解决办法.

一位业内人士说到，如果金骏眉只能归一家企业使用，那么就会形成市场垄断，这对农户、茶商都不利。他说，今年金骏眉原料芽头，每500克是700元，这是竞争的价格，如果只有一家企业能制作金骏眉，那么500克很可能只剩下100元，农户的利益没法得到保护，那么农户就不种茶了。金骏眉的走红，和众多茶商的推广宣传是分不开的。如果仅归一家企业所有，这对金骏眉乃至整个福建的打击都是巨大的。

对于此事，正山茶业公司表示不接受记者采访。

建议如果注册成证明商标茶农茶商都受益

目前，金骏眉市场相当混乱，市场上的金骏眉有很多都是假货。对此，业内人士称，对此情况，由一家公司注册商标予以保护，解决不了根本问题。那么对于金骏眉究竟该如何保护，多位茶叶界人士谈到应注册地理标志证明商标或直接申请证明商标予以保护。

证明商标指的是，对某种商标或服务具有监督能力的组织所控制，而由该组织以外的单位或个人使用于其商品或者服务，用以证明该商品或服务的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。鉴于这些产品品质取决于地理生产地，因而在此种产品及其原产地之间就存在着一种特殊的“联系”。只有在这个区域范围内产出的产品才能使用这个商标。

在福建，目前安溪铁观音、武夷山大红袍、正山小种、坦洋工夫都已注册为地理标志证明商标。

她说，目前金骏眉仍属于法律保护的空当区，建议注册为证明商标或地理标志证明商标。注册了证明商标后就会带来“排他性”，如安溪铁观音，只有在安溪县内生产的铁观音才能叫安溪铁观音，这既保证了消费者能购买到正宗的原产地产品，又能给拥有地理标志产品商标的使用者带来较高收益。

附:武夷山正山茶业有限公司关于"金骏眉"和"银骏眉"商标的郑重声明